掺假蒲黄的鉴别

掺假蒲黄的鉴别

蒲黄为香蒲科植物水烛香蒲的花粉。具有止血化瘀通淋的作用，为较常用中药材。由于蒲黄的性状为粉质，又无臭无味，典型的性状特征不明显，故极易掺假。属于近期在亳州中药材专业市场上发现有严重质量问题的28种中药材之一。

蒲黄的掺假方法主要有：将蒲绒粉碎，掺入蒲黄花粉中充蒲黄，名曰草蒲黄；用淀粉或滑石粉染色掺入蒲黄中伪充蒲黄；将松花粉掺入蒲黄中销售；掺入极细的黄沙等。

　　从以下四点可以鉴别蒲黄是否掺假

1.看色与形：蒲黄色鲜黄自然，粉粒细微均匀。如果颜色亮黄或灰暗，粉粒里面有纹线，则里面就有掺假或有粉碎的蒲绒。松花粉最相似，但色稍暗，微有松香气味。

2.比手感：净蒲黄用手捻则滑腻感适中，且易附着手指上。如果有绵软感，则掺有粉碎的蒲绒，如果很滑利，则可能掺有滑石粉。

3.用水试：取少量试品放于水（常温）中则飘浮于水面而不下沉，并有吸附黏接成球珠形小块分散于水的表面，水不变黄，表明没有掺入染色的细沙、滑石粉或淀粉等。如果水色变黄或有物质下沉，就有问题了。如果用开水冲，则水呈混悬状黄色，水变黏稠，说明掺有淀粉；如果沉淀明显，说明掺有滑石粉等；如果有松香气味，说明掺有松花粉。

4.过筛：纯净的蒲黄可以完全通过120目的分样筛。取少量试品用120目的分样筛进行振动筛分，有黄沙或者粉碎的蒲绒者会留在筛内。颗粒的是沙子，小绒团的是蒲绒。

5.用火试：取少量置于锡纸上燃烧，初冒白烟，后火焰呈均匀红色而无烟，燃烧后灰烬黑色，用手指捻灰烬无顶指感，否则就有问题。

如何辨别真假花粉？

如何辨别真假花粉？
简单的检验方法主要是采用看、嗅、尝、从蜂花粉外形、颜色、干燥度、气味、滋味和杂质等方面进行检查。

外形：颗粒整齐、无粉末、无霉变、无虫蛀或鼠类破坏的迹象。

颜色：颜色一致，表面光滑有光泽。

干燥度：蜂花粉团颗粒大小一致，直径约为2.5~3.5毫米，每粒干重10~17毫克，将花粉团在手里轻轻搓，有唰唰响声，有坚硬感。

气味：新鲜花粉有特殊的辛香气。

滋味：新鲜花粉味苦涩，略有甜味，无异味。

杂质：新鲜花粉中不能混有蜂尸、泥沙等杂质。检测时，可称取10克花粉放入大试管中，加入30毫升水，搅拌至花粉全部溶开后静置30分钟，目测试管底部杂质沉淀量。
怎样辨别花粉的真假
花粉检测法

（1）目测

比较好的花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，品种纯正。正常情况下，比较纯的花粉具有某一品种特有的颜色，具有光泽感，混入的其他花粉粒应在7%以下，最高不得超过15%；花粉团的大小应基本相同，没有细末和虫蛀，具有某种花粉相对固定的形态。通常花粉团呈不规则的扁圆形团粒状，并带有采集工蜂后足嵌的痕迹。

（2）鼻闻

鲜花粉有明显的单一花种清香气，霉变的花粉或受污染的花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。伪造的蜂花粉无浓郁的香气。

（3）口尝

取花粉少许放放口中，细细品味。新鲜花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的花粉较苦，有的花粉很甜，个别的花粉还有麻、辣、酸感。伪造的花粉无辛香味道，团粒也不怎么规则。

（4）手捻

新鲜花粉含水量较高，手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒感觉，说明花粉中泥沙等杂质含量较大。干燥好的花粉团，用手捻捏不软、有坚硬感。如用手一捻即碎的花粉，说明没有干燥处理好，含水量较高，也有可能因受潮发霉而引起变质。

是真的。荷花花粉还有独特的腥气，不象玫瑰花粉喝的比较
如何辨别花粉的真假
优质的蜂花粉必须具备三个条件：

一要新鲜，保证活性物质不受损失；

二要细菌数在安全的范围内；

三要不霉变。 蜂花粉具有丰富的营养成分，很容易受潮和污染、发生霉变。蜂花粉必需经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能保证服用安全性。

简易鉴别蜂花粉的方法主要采用看、嗅、尝、触，即从蜂花粉外形、干燥度、气味、滋味、颜色、杂质来鉴别其质量的优劣。外形蜂花粉团颗粒为不规则扁圆形，颗粒整齐，无粉末，蜂花粉团颗粒大小一致，直径为2.5~3.5毫米，每个干重10~17毫克，带工蜂后肢嵌入蜂花粉的痕迹；无霉变、无虫蛀或鼠类毁坏的迹象；而伪造蜂花粉大小不一，不易压大碎，无工蜂后肢痕迹。
蜂花粉有假的吗？如何分辨蜂花粉？ 5分
有假的

常见分辨花粉真假的方法

1、眼观：质量好的蜂花粉应该团粒整齐，大小基本一致，没有霉变、虫蛀痕迹；伪造的花粉团粒大小不一，无工蜂后足嵌如的痕迹。

2、鼻闻：新鲜蜂花粉有明显的单一花粉的清香气，霉变或受污染的蜂花粉无香气，甚至有难闻的气味或异味，伪造的蜂花粉无浓郁的香气。

3、口尝：新鲜蜂花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的很苦，有的很甜，个别的还带有麻、辣、酸感。伪造的蜂花粉无辛香味道。

4、手捻：用手捻有粗糙或硬砂粒感觉，说明蜂花粉中泥沙等杂质含量大。干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不软、有坚硬感。用手轻轻一捻捏即碎的蜂花粉，说明没有干燥处理好，含水量高。三是对破壁花粉要认真判断其真假：破壁花粉粒度极细，附着在潮溼的平面或容器壁上，不易清除干净；将花粉放在液状蜂蜜中充分搅匀，真正的破壁花粉在蜂蜜中呈悬浮状，而未破壁的花粉粒度大，会很快发生沉淀。
如何辨别松花粉的真假？
松花粉又名松黄，是松科植物马尾松和油松的干燥纯净花粉。最早载于《神农本草经》：“(松花粉)气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”《新修本草》和《本草纲目》亦有记载。松花粉含有最长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等。据文献报导，松花粉有抗疲劳、护肝，改善心脏、血液、血管的功效，对心血管能起到保健作用，另对肥胖病、便秘、前列腺疾患等亦有疗效。松花粉还能促进面板细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，增加面板弹性，使面板洁白红润健美，是国际公认的美容品。随着松花粉的作用逐渐被认可，松花粉走进了药店、超市，销售量逐年增大，因松花粉难于采集，故掺假现象严重。笔者从性状、水试、显微等方面对松花粉纯品和松花粉掺伪品进行了鉴定比较，旨在提请广大消费者和中药鉴定工作者注意辨别。松花粉纯品是淡黄色均匀细粉，体质轻飘，易飞杨l 。松花粉掺伪品是乳白色不均匀细粉，手指轻捻即嵌入指纹里，不易去掉(白色淀粉)。1.水试松花粉纯品漂浮于水面，无下沉物出现，水澄明；掺伪品少部分漂浮于水面，大部分逐渐下沉，水浑浊，倾出上层水，沉淀物分2层，上层为淡黄色粗糙残渣，下层为白色粉末。2.显微鉴定分别取松花粉纯品、蒲黄纯品各适量于载玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，盖上盖玻片，置显微镜下观察。另取松花粉掺伪品、掺伪品的水面漂浮物、沉淀物中上层黄色残渣和下层白色粉末各适量于载玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，盖上盖玻片，置显微镜下观察。显微镜下观察可以看到松花粉纯品是类圆形花粉粒，两侧各有一个膨大的气囊，掺伪松花粉的花粉粒明显与之有极大的区别。与蒲黄纯品比较后，可确认掺伪松花粉是用少量蒲黄与一味富含淀粉粒的中药掺杂而成。根据掺伪品中看到的淀粉粒、纤维束和针晶束，初步推测“富含淀粉粒的中药”可能是山药粉末。水试和显微鉴定结合观察到的结果是：大量花粉粒和少量淀粉粒漂浮于水面；质量重体积大的纤维束、针晶束和导管在沉淀物上层；质量重、体积小而颗粒大的淀粉粒则处于沉淀物下层。
如何分辨茶花粉的真假？
真正纯正的花粉应该是很香的，淡淡的甜,略略回苦,吃后嘴里一直会有留香.

不过现在市面上的花粉都会有水分灰份超标的问题，如果是一粒粒的那种就都有这种问题，因为它们还只是原料阶段,杀菌是肯定没有做到的,而且没有经过破壁的话,会伤胃还不会被完全吸收.如果颜色还不均匀的话就更说明纯度很低并且比较脏。如果是粉状的且颜色很淡的话就多半加了淀粉了.如果觉得甜味比较重而基本不苦的话那就是加了麦芽糖了.

所以花粉还是得好好选的呵呵~~~~`花粉是很好的东西

我推荐你用香港与容的那款花滋,我跟我姐姐一直都吃它家的，它的质量确实很过关
怎样辨别真假荷花花粉
荷花花粉为黄色。

花粉细胞呈近似球形。极面观为三裂圆形，直径约65μm～68μm。具三沟，沟宽。壁厚4.4μm～5.2μm。表面有颗粒状纹。

荷花粉素有花粉之王的美称,口感微甜,颜色金黄美丽,颗粒娇嫩易碎,不宜晾晒,冻干为好但成本很高。 新鲜花粉含水量较高,手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒感觉,说明花粉中泥沙等杂质含量较大。

茶花粉和荷花粉及所有的花粉主要功能相差不大，但荷花粉口味更易让人接受，而且属纯无污染的天然产品，仅江南主产,荷花粉又比较少，某些独特的功能是其它花粉不能相比的，价格也比其它花粉要高一倍到数倍。

药用植物鉴别与开发利用的基本鉴定

药用植物的性状主要受遗传因素、环境因素（如气候、土壤、坡向坡度、水分、微生物等）及年龄因素影响。其中环境因素是决定性状特征的关键，遗传和年龄因素是基础。药用植物研究应以经验鉴别为基础，采用有效组分、基因鉴别、参考成分鉴别，先进的标准不一定是化学的，能用最基础的方法鉴定就是最好的。
根及根茎类药材
根类药材大多数来源于草本的双子叶或单子叶植物，少数为蕨类植物。就根部而言，没有节、节间和叶，一般无芽。双子叶植物根一般主根明显，常有分支，通常为圆柱形或长圆锥形，少数根部细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。单子叶植物根多为块根，呈圆锥形或纺锤形等。根的表面常有纹理，有的可见皮孔。根类药材上所附的根茎在外形上多与根有显著不同，比较容易区别，如人参、桔梗上部的“芦头”以及龙胆、藜芦的根茎部分等。有时根类中药的上端为根茎，向下逐渐过渡为根，两者之间在外形上无明显的分界线，如当归、防风、常山等。
根茎类药材的外形常因类型而异，但外表面均与地上茎一样有节和节间，单子叶植物尤为明显，节上常有退化的鳞片状或膜质状小叶、叶柄基部残余物或叶痕，有时可见幼芽或芽痕，茎上面或顶端常残存茎基或茎痕，侧面和下面有细长的不定根或根痕。
蕨类植物的根茎常有鳞片或密生棕黄色鳞毛，如狗脊等。
茎木类药材
木质藤本植物的藤茎和木本植物的茎枝，多呈圆柱形或扁圆柱形，有的扭曲不直，粗细大小不一。表面多为黄棕色，少数具特殊颜色，如槲寄生呈黄绿色，鸡血藤呈红紫色。表面粗糙，可见深浅不一的裂纹及皮孔，并有叶痕及枝痕。质地坚实，断面纤维性或裂开片状。平整的横切面木质部占大部分，具放射状花纹和年轮，有的导管小孔明显可见，如青风藤等，有的可见特殊的纹理，如鸡血藤和大血藤等。
木类心材形成较早，位于木质部内方，蓄积了较多的次生代谢物质，如树脂、树胶、油类等成分，故药用的多为心材部分，如沉香、降香、苏木等。木类药材多数呈不规则的块状、厚片状或长条状。表面颜色特异，如黄白色的沉香、紫红色的降香、棕红色的苏木，有些木类中药表面具有棕褐色树脂状条纹或斑块，如沉香等。质地和气味可帮助鉴别，如多数木类中药质重，如沉香质重，具香气；白木香质轻，香气较淡。
皮类药材
皮类药材通常是指裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干形成层以外部分入药的药材，少数为根皮。皮类药材形态较特殊，在鉴定时要特别注意观察皮片形态和折断面的特征，依据这些特征可判断皮内组织的组成和排列方式。如用抽心法（抽去木质部）制成皮类中药牡丹皮为管状，苦楝皮折断时裂面形成明显的层片状。
叶类药材
鉴别叶类药材时，往往需要在水中浸润展开后才能鉴别。要注意到叶的形态、大小、色泽、表面观、叶脉、叶尖、叶缘、叶基、质地、叶柄的有无、长短，是否带有细嫩茎枝，以及气、味等。其中，叶类药材的颜色，是指大量药材所呈现的颜色，多为暗绿色或灰绿色，有时呈黄绿色或绿棕色，亦有特殊如紫苏叶，下表面为紫色。叶的表面观，一般指角质层的有无、厚薄；上、下表面毛茸的有无及分布；对日光透视时能否见到透明腺点（油室）及红棕色木栓斑点（如桉叶）；放大镜下观察是否见有凹点状腺鳞（如紫苏叶）。
此外，还应注意到叶鞘及托叶的有无，叶柄的有无及形状（平直、槽状、扭曲等），叶柄是否具翼（如紫苏叶）。测定叶类的“气孔指数”常可用来区别不同种的植物中药。测定“栅表比”亦可区别同属不同种的中药。由于同种植物的叶上“脉岛数”是固定不变的，且不受植物生长的年龄和叶片的大小变化，故有时测定“脉岛数”亦为鉴别特征之一。
花类药材
花类药材鉴别时，完整花要注意观察花托、萼片、花办、雄蕊（莲须）和雌蕊的数目及其着生位置、形状、颜色、被茸毛与否、气味等。花序除单朵花的观察外，还需注意花序类别（夏枯草为带花的果穗）、总苞片或苞片等。花的某一部分注意区分是花的哪一个部位（番红花为柱头，蒲黄为花粉粒），再仔细观察。特别注意“花粉粒”的形状、大小、外表纹理、萌发孔的类型、数目等常因植物品种不同而异。对花期较长，花朵陆续开放的植物，分批采摘，以保证质量，应注意鉴别。花类药材由于经过釆收、干燥运输等，常皱缩、破碎而变形，如果肉眼不易辨认的，需将干燥的药材先放入水中浸泡后，要用放大镜或解剖镜来识别。
果实及种子类药材
首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟、真果或假果、单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果等。无论果实还是种子，主要注意观察其形状、大小、颜色、表面特征、气味等，其中要特别注意表面特征，如表面的颜色、皱纹、有无附属物等，种子的表面还要注意种脐、种脊、合点、种阜、假种皮（龙眼肉）等特征。果实的外部通常有些附属物，如宿存的花被（地肤子）、花柱、花序或果柄等。此外，“镶嵌细胞”为伞形科植物果实的共同特征。

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