金银花GAP栽培技术要点

一、金银花的保健价值

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《神农本草经》记载： " 金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病疗毒、红肿热痛、便脓血 " 等。

近年来，在传统医学的基础上，又开发出了诸如 " 银黄口服液 " 、 " 双黄连口服液 " 、含有金银花的 " 中华牙膏 " 、 " 忍冬花香烟 " 、 " 健脑补肾丸 " 、 " 清热解毒口服液 " 、 " 金银花溶液 " 、 " 金银花洗面奶 ＇ 、 " 金银花啤酒 " 、 " 金银花晶 " 、 " 金银花茶 " 等数十个医疗和保健产品，在国内外市场一直俏销不衰。金银花广泛的药用价值和保健用途，给商家带来了无限的商机。国家商业部南京野生植物研究所利用现代科学技术，研究开发的金银花茶，产品俏销香港、新加坡和美国。用金银花提取的医用原料 " 绿原酸 " 每公斤售价高达 1000 元以上，在国内外市场仍是供不应求的抢手货。金银花也可以不经加工，烘晒成干品后直接出口创汇，中国每年出口金银花创汇达数千万美元。

二、金银花的三大效益

1 、经济效益：金银花浑身都是宝，引进种植金银花的经济回报十分的丰厚。金银花的用途越来越广，开始由单一的中草药逐步向茶叶、饮料，食品和日用化工产品等方面发展。金银花新产品不但在国内市场悄销，尤其是在国内市场上也受到了普遍的欢迎和青睐。

一亩金银花栽植 450 穴，可在第三至四年进入盛花期，亩产优质干花 100-150 公斤，按近几年市场平均价 30 元 / 公斤计算，可实现亩产值 3000-4500 元。如果实施科学管理，可保持 10 年以上产量不衰。

2 、金银花的医疗效益：金银花是我国名贵中药材，《名医别录》记叙了金银花具有治疗 " 暑热身肿 " 之功效。李时珍在《本草纲目》中说;金银花能治疗一切风湿气及诸肿毒、疥癣、杨梅诸恶疮。 " 称金银花既是 " " 治风除怅、解痢逐尸 " 之良药，又为 " 散热解毒，消肿治疮 " 之良剂。最近，美国科学家宣布：金银花可以防治一直无法治疗的世界顽症 " 爱滋病 " 。随着世界科学技术的不断进步，国内外对金银花的认识有了进一步提高。据现代药理分析报告：金银花的花、茎、叶中所含的主要药用成分为绿原酸。绿原酸在临床上被证明具有广譜的抗菌消炎和杀灭病毒之作用。金银花中还含有皂甙，肌醇，挥发油及黄酮等;茎中含有皂甙木樨草黄素和纤维素等;叶中含有忍冬甙，鞣质，番木甙，紫丁香甙等;果实中还有还原糖等有用物质。现代医学研究证明：金银花对于链球菌、脑膜炎球菌都有较强的抑菌能力。金银花对治疗流行性感冒和许多炎症均有很好疗效。

3 、金银花的生态效益：金银花的根系特别发达，适应性极广。金银花枝条蔓生，叶面积密度大，三年生的金银花单株一般有 300 个枝条，它的叶子与枝条所控制的范围以内，大风不能够刮走土壤，暴雨的雨滴也不能够溅击地面。金银花具有很强的耐干旱、耐贫瘠、耐水淹、耐盐碱和保持水土的能力。随着我国西部大开发和 " 山川秀美 " 、退耕还林、退耕还草等治山治水工程全面深入地开展，金银花在生态建设方面也必将越来越显示出它的重要的生态保护作用。

三、种植基地的选择与生态环境

根据《中药材生产管理规范》(GAP)要求，结合金银花生物学特性，金银花种植基地必须达到如下条件。以供大家参考。

1 、自然环境：金银花最佳适种区域：北纬 32 ゜ - 35 ゜ ，东经 105 ゜ - 110 ゜ ，最佳海拔 600-1200 米。金银花适宜于山地、丘陵。

2 、气候条件：金银花种植对光、热、湿度条件要求不。只要满足年均光照时数在 1300-1800 小时，年均降雨量在 1000 毫米左右，均可生长良好。

3 、土壤条件：金银花对土壤要求不严，特别适于土质疏松、土肥沃、排水良好的泥沙土。根据 GAP 要求，金银花种植基地必须达到国家土壤环境质量 2 级以上标准，即在土壤 PH 值 6.5-7.5 的情况下，镉的含量≦ 0.6mg/kg, 汞含量≦ 0 。 5mg/kg ，铬(水田)≤ 300mg/kg ，种植基地无施用六、六、六和 DDT 农药的生产历史( 30 年隔离期)，有必要进行净化。

4 、灌溉水质条件：基地必须保证灌溉用水方便，且达到国家农田灌溉水质标准、即早作农业的情况下，水质 PH 值在 5.5-8.5 之间，总砷、铬、铅的含量均≤ 0.1mg/t, 铜的含量≤ 1mg/t 。

5 、大气环境标准：基地环境大气必须保证无污染、无毒害、无工业三废及垃圾场所，按 GAP 要求必须达到国家空气质量 2 级标准、即 SO2 含量日平均≤ 0.15mg/m3 、总悬浮颗粒物日平均≤ 0.30mg/m3 、可及人颗粒物日平均≤ 015mg/m3 、一氧化碳含量日平均≤ 4mg/m3 、溴氧 O3 含量每小时平均≤ 0.16mg/m3 、铅 Pb 的含量年平均≤ 1mg/m3 。

6 、基础条件：交通便利、通讯畅通。

四、金银花栽培要点

1 、整地移栽

A、选地整地：金银花对土壤酸碱度要求不严，在 PH5.5--7.8 之间均能生长。选择远离城市污染土壤疏松，排水良好，靠水源近的肥沃砂壤土。在选好的地块上，每亩施入农家肥 2500Kg ，深翻整平，再整成 150cm 宽的畦，即可挖窝移栽。

B、移栽时间：金银花一年四季均可移栽或扦插，但以春季 3-4 月，秋季 9-11 月移栽的成活率高。

C、移栽密度和方法：金银花的栽植以 350-450 穴为宜，一般采用 150-180 × 100-120cm 的行株距。移栽方法：按上述行株距，挖成长宽各 35cm 、深 25-30cm 的移栽穴，每穴施入农家肥 5-10Kg (未施面积的每穴 10Kg )、饼肥 50g ;过磷酸钙 150g ，充分拌匀后，在窝的 4 个角各栽植 1 株，窝中心栽 1 株，成梅花形，栽植深度 20cm ，然后浇水，覆土压实。

2 、追肥

为夺高产，一般追肥 5 次。第一次在开春前施 " 壮苗肥 " (栽后第一年可不施壮苗肥)，促使长新枝，使金银花茎叶生长茂盛;第二次追肥于 3 月重施 " 花前肥 " ，促使多抽花序，大量开花，每亩施入人类尿 3000Kg ，每窝施 10Kg ，或每窝施 50-100g 硫酸铵;第三次施肥于采花后进行 " 一次花后肥 " ，通过追肥促使植株迅速恢复长势;第四次在第二次采花后进行 " 二次花后肥 " 。最后一次在冬至前施 " 越冬肥 " ，主要以农家肥和磷肥、饼肥为好。施肥量视株丛大小而定，大丛蔸施农家肥 6-10Kg ，过磷酸钙 150-250g 。施肥应在株丛周围开环状沟施下，施后覆土，以免肥料流失。

3 、中耕除草

移栽后第一、二、三年每年中耕除草三次，发新叶时进行第一次， 7-8 月进行第二次，秋未冬初霜冻前进行第三次。从第四年起只在早春秋未冬初各进行一次。中耕时，在植株周围浅松土，以免伤根，要防止根系露出地面，并培土以保护植株，尤其是冬季。

4 、修剪

修剪是提高金银花产量的重要措施之一。据山东经验，把金银花修剪成单干矮小灌木状，开花多，产量高。其方法是：定植的 1--2 年生植株，培养主干高 15--20 厘米，选留主干 4--5 个，其余枝条剪成长 15 厘米左右。经几年修剪后，干高 30--40 厘米，形成主干粗的矮小灌木状，使花墩呈伞形，通风透光好。每年冬季至萌芽前，剪去枯、老、细弱及过密的枝条，使其多发新枝条，多开花。剪枝后提高了花墩各部位的光能利用率，减少了养分的消耗，提高了单蛀产量。

5 、打顶

当年新抽的枝能发育成花枝，打顶能促使多发新枝，达到枝多花多的目的。打顶的方法是：从母株长出的主干留 1--2 节， 3 节以上摘掉;以后从 2 级分枝上长出的花枝一般不打顶，让其自然开花。一般节密，叶细的幼枝即是花枝，应保留;无花的生长枝节长，叶较大，枝条较粗，消耗养分应去掉。通过打顶使每一株都形成丛生的小灌木状，增大营养空间，促使大批花蕾提早形成，进而达到高产的目的。

五、金银花病虫害防治

害虫主要有蚜虫、天牛等。蚜虫使花和花蕾卷缩，枝条停止发育造成严重减产。可喷施 40% 乐果乳油 800--1500 倍夜防治。天牛的幼虫蛀入木质化的茎杆危害茎基部至老茎枯死。可用药棉醮 80% 敌百虫原液塞入蛀孔内。发现成虫及时捕捉。

六、金银花的采收加工

1 、采收 金银花开放的时间比较集中，约 15 天左右。因此适时采收是提高金银花产量和质量的关键。一般于 5 月中下旬采摘头茬花，以后每隔 1 个月采二茬花、三茬花。当花蕾上部膨大，呈乳白色，基部青绿色，色泽鲜艳有光泽是采摘的金银花称“二白花”;花蕾全部变成乳白色时采摘的金银花称“大白针”。一天之内，以清晨至上午 9 时前所采的花蕾质量最佳，花香气浓，保色好，且不会损伤未成熟的花蕾。过早，花蕾嫩小色青绿色，质量差，产量低;过迟花已开放失去了药用价值。

2 、加工 金银花采后应立即晒干或烘干，以烘干加工质量最好，一等花加工率高。烘干的关键是掌握好温度：初烘时温度不宜过高控制在 30 ℃ 左右，烘 2 小时后，温度可升至 40 ℃ 左右，鲜花逐渐排除水汽，洪 5--10 小时后，保持温度 45--50 ℃ ，再烘 10 小时，这时鲜花水分大部分已经排出，打开门窗放气。然后温度升至 55 ℃ ，快速干燥。握之有顶手感时，即成商品。无论晒干或烘干切忌用手翻动或停烘，未干之前切忌回潮，否则商品花色和品质下降。

七、质量标准

一等：干货，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲。表面绿白色，气清香，味甘微苦，无开放花朵，破裂花蕾及黄条不超过 5% 。无黑头、黑条、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二等：干货，黑头、破裂花蕾及黄条不超过 10% 。余同一等。

三等：干货，开放花朵、黑头、黑条、破裂花蕾及黄条不超过 30% 。余同一等。

四等：干货，花蕾及开放花朵兼有。色泽不分。枝叶不超过 3% 。余同一等。

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