生蚝干怎么做好吃，食用生蚝好处

生蚝干怎么做好吃，食用生蚝好处

生蚝又称牡蛎，是一直营养价值极高的海产品，你可能吃过生蚝，那你吃过生蚝干吗？那生蚝干怎么做好吃呢？生蚝干主要产于广东,是海产牡蛎肉的干制品,生蚝干有很多种吃法，如果你想尝试一下，你可以看看老师为你们准备的做法。食用生蚝有什么好处呢？生蚝对于女人和男人来说都是极好的补品。

生蚝干怎么做好吃

做法：1、猪骨汆烫，去除血水;蚝干提前在水中浸泡半小时。2、将蜜枣、蚝干和猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时。3、再放入豆腐，继续小火煲半个小时。4、最后加盐调味即可。

2、蚝干干贝虾仁粥

做法：1、100克大米洗干净，用水浸泡约半个小时;蚝干提前用水泡发一小时以上;干贝提前一小时用水浸泡;虾仁用少许白胡椒，盐，食用油抓匀。2、大米泡好后，加少许食用油防止黏锅，加水七分满，开大火煮开。3、大火煮开，调小火力到中火，让锅内一直保持沸腾，大约煮十分钟后调小火，如果水少了，可以再加些水，大约还需要二十分钟粥就开始粘稠了。4、粥开始粘稠后加入泡发好的蚝干，干贝，继续熬煮至粥粘稠，米粒不明显变碎。5、加入腌制好的虾仁，生姜丝，盐，白胡椒，继续熬煮约三分钟，虾仁熟了就可以关火。6、出锅前加少许香油、小葱，香菜即可，也可以加入小香芹末，看自己喜好。

3、蚝干焖冬菇

做法：1、提前3小时把蚝干泡软;冬菇也提前泡软;肉切块。2、热油把葱头大蒜爆香，把蚝干下锅炒至金黄色。3、把肉放入，炒一小会。4、再加入冬菇，加入蚝油和水，焖25分钟左右。5、在收汁前放入葱段调味即可。

食用生蚝好处

生蚝里含有丰富的蛋白质和维生素，对美容起到了极好的疗效，还能促进皮肤新陈代谢，防止皱纹黑斑的产生。

2、提高精子质量

生蚝对于男性来说是一个神物，每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌，想要生小宝宝的可以连吃一个星期的生蚝。

3、提高免疫力

生蚝富含丰富的蛋白质，钙，锌等微量元素这些成分是可以提高身体免疫的。

生蚝干怎么洗

干生蚝怎么做好吃又简单方便

干的生蚝肉可以和排骨搭配在一起煮成汤来喝，首先准备一些排骨，剁成小块肉状清洗干净，再放到水里面浸泡30分钟，清洗干净以后和干生蚝，蜜枣放到砂锅中，加入适量的生姜，烧开以后再用小火煮上60分钟左右，把豆腐放进去继续煮30分钟，加入适量的盐调味就可以吃了。

还可以把干的生蚝和虾仁干贝等搭配在一起煮成粥来喝，先把大米清洗一下，放到水里面浸泡30分钟，干的生蚝也要提前浸泡几个小时，干贝浸泡一下，虾仁需要洗干净水分沥干，加入适量的食用油，盐以及白胡椒抓均匀，等到米泡好后，添加适量的油搅拌均匀，避免粘锅的情况出现，再加入适量的水煮开，用中火一直慢慢的煮，然后再改成小火慢慢的煮到粥粘稠以后，就加入干贝以及干的生蚝，再继续煮，煮到米粒非常粘稠的时候，就把生姜，虾仁，白胡椒，盐放进去煮上几分钟，虾仁煮好以后添加适量的香菜，小葱以及香油，这样就可以吃了，味道还是很不错的。
生蚝肉怎么晒干

想要晒干的生蚝，那么就需要准备一些新鲜的生蚝，处理清洁干净后，把它晒干后来使用，晒生蚝的方法还是非常简单的，把生蚝一个个处理干净以后，放到晾晒的筐里面，晒干以后来使用就可以了。

干生蚝怎么做好吃

干生蚝怎么做好吃的问题，干生蚝要先行发制后才能做菜，等发制好后比较适合下做成口味较重的菜品，要不会觉得较腥，较好的配合如蒸金华火腿，或制成卤味中的配菜如和牛肉卤在一起等比较好吃，做成清淡口味的菜品会较腥，多数人不大会接受。

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