1、身体需要的第二种食物是碳水化合物
健身锻炼领先身体储备的糖原来提供能量,糖原是糖的一种储备形式,存在于肝脏与肌肉中,我们身体能够以糖原的形式储备1800千卡的糖分。肌肉生长所需的碳水化合物有一个简单的估算方法:“开始,每磅体重吃2克碳水化合物。如果你的块头长大了,气色也不错,那就继续下去。看看感觉怎样,如果你觉得疲劳、虚弱,那就把摄入量增加到每天每磅体重2.5克。
如果你代谢率很高但形体却依然显得单薄,那就增加到每天每磅体重3克。”照这种方法,一个体重 180磅的人开始训练时每天应该吃360克碳水化合物,并逐渐增加到450到540克。如果你已经从碳水化合物和脂肪中获得了足够的能量,那么增加蛋白质的摄入量并分成6到7餐来吃,仍然是很重要的。但你要当心,吃太多的碳水化合物会使你增加更多的脂肪,而不是肌肉。
2、身体需要的第一种物质是氨基酸
身体用氨基酸来发达肌肉、制造激素、形成神经递质与骨骼。锻炼会消耗一些重要氨基酸,而补充这些成分的方法就是利用蛋白质来完成的。可以多吃以下的食物:鸡肉、鱼、乳清蛋白粉或者大豆蛋白粉。
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