鲫鱼怎么做下奶最快,3种催乳下奶鲫鱼食谱

鲫鱼怎么做下奶最快,3种催乳下奶鲫鱼食谱

孕妇在生产以后，新生儿几乎全部的营养都来源于母乳，很多产妇都担心自身的乳汁分泌不足，想要通过饮食调理来达到催乳下奶的目的，其中鲫鱼就是一种非常常见的催乳食品，那么鲫鱼怎么做下奶最快呢?

鲫鱼怎么做下奶最快

1、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、葱姜等辅料适量

做法：鲫鱼洗净后切成小块，用葱姜腌渍15分钟，锅中加入少许食用油和姜片，下入鱼块煎至上色后加入适量开水，烧开后加入豆腐，炖煮30分钟，撒入适量食盐即可食用。

鲫鱼豆腐汤中不仅含有大量的动物蛋白，还含有优质的植物蛋白，非常易于消化吸收，营养丰富全面、配比得当，能够快速有效的起到催乳下奶的作用。

2、生滚鲫鱼粥

材料：鲫鱼半条、大米50克、葱姜等辅料适量

做法：将鲫鱼洗净后去骨切片，用葱姜、料酒等辅料腌渍15到20分钟，锅中加入适量清水和大米，煮至粘稠后下入鲫鱼片和姜丝，待鱼肉完全成熟后加入适量食盐调味即可食用。

生滚鲫鱼粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有健脾开胃、益气利水、通乳下奶的功效，其中的营养物质易于吸收，非常适合产妇食用。

3、鲫鱼蒸蛋羹

材料：鲫鱼半条、鸡蛋2个、葱姜等辅料适量

做法：鲫鱼洗净后去骨切片，用葱姜等辅料腌渍20分钟备用，鸡蛋磕入碗中打匀，加入适量清水搅拌均匀后过筛，加入鲫鱼片，大火上汽蒸制10到15分钟即可食用。

鲫鱼和鸡蛋都属于高蛋白食物，它味道鲜香、细腻可口、清淡易消化，是非常适合产妇食用的通乳下奶食品。

鲫鱼汤的做法产妇下奶

所需材料：鲫鱼 400克、色拉油 40克、料酒 5毫升、盐 5克、葱 1棵、白胡椒粉 1克、姜片 4片、水量 1200毫升、香菜 1颗。

具体做法：

1、先将鲫鱼处理干净，鱼身斜切三刀，倒入适量料酒，摆上葱姜腌制大约十分钟。

2、将锅烧热倒入油，放入姜丝爆香，放入鲫鱼两面煎至微黄，不能用大火会烧焦，不能乱用铲子翻，先放姜能防止鱼皮粘锅，我这个还算完整。

3、煎好鱼后倒入凉水，一次加够水，中途不加水，大火烧开转小火慢炖至汤呈奶白色就可以出锅了，大约小火炖20分钟左右，炖的时间越长汤越浓。

4、炖鱼时切葱花和香菜末。

5、加入适量盐就可以出锅了，图中水有点多了，汤不是很白，撒上葱花香菜末，放点白胡椒粉就可以开吃。

鲫鱼下奶汤怎么做

鲫鱼汤是比较营养的家常汤，由于鲫鱼的有下奶的功效，现在成了很多产妇坐月子期间必备的营养食物，
鲫鱼味甘，性温，无毒。归脾胃、大肠经。有和中补虚，温胃进食，补赢，健脾祛湿等功效，治疗脾胃虚弱，纳少无力，痢疾便血，水肿，疮疡肿毒，淋病，以及孕妇产后缺少乳汁食用。
鲫鱼汤制作简单，只要烹饪得当都会煮出奶白鲫鱼汤，简单介绍一下我们家常做法：
1，买新鲜鲫鱼，去鳞和内脏，清洗干净，改花刀，用料酒，盐少许腌制10分钟。
2，锅内烧热，用姜片将锅涂抹一遍，加入适量的油，烧热，加入鱼煎到有鱼香味，用铲子轻轻翻到另一面煎，煎至两面金黄
3，加入热水，大火烧开转小火，让汤不断翻滚，加入枣、枸杞，姜片，加入少许料酒，炖煮30分钟加适量的盐调味即可出锅
注意事项：
1，鲫鱼必须选用新鲜鲫鱼，熬出味道，色泽最好，对人体最佳。
2，建议把鲫鱼两面煎至金黄色，用热水熬鱼，才能熬出浓白醇厚的鱼汤。

下奶鲫鱼汤做法

原料：鲫鱼1条，鸡蛋2个，白萝卜1个，葱2棵，姜1块，蒜3瓣。

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。

做法：

1、鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物，洗净在鱼的两面切花刀，然后倒入一勺盐把鱼全身抹均匀，再腌制15分钟。

2、再煎两个鸡蛋，热锅倒入冷油，油热打入鸡蛋煎，煎至一面定型翻一面煎，煎至两面金黄即可出锅放碗里备用。

3、准备一个白萝卜去皮擦成丝，只要擦一盘子就足够了，剩下的拿去炒菜吃。

4、锅烧热倒入油，油热放入腌制好的鲫鱼煎，先不要去翻动它，小火慢煎，把它煎至一面金黄再翻一面煎，把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。

5、起锅烧油，放入姜片、蒜炒香，然后倒入一大碗开水，放入煎好的鲫鱼大火煮开，倒入开水使鲫鱼汤更奶白。

6、盖上盖子中火煮15分钟。

7、时间到打开盖子，放入煎好的鸡蛋，再放入葱结，盖上盖子再煮5分钟。

8、煮的差不多时再放入白萝卜丝，调入一小勺盐，少许鸡精和胡椒粉，一汤勺料酒翻拌均匀即可出锅。

9、出锅装碗里，再撒一些葱花美味即成。

注意事项

1、鲫鱼放锅里煎，一定要把锅烧热再倒入食用油，放入鲫鱼煎不能立即去翻动它，等把它煎至一面金黄再翻一面煎，反之鲫鱼会粘锅破皮。

2、把鲫鱼煎至两面金黄先铲出来再重新起锅烧油，倒入一大碗开水煮，这样才使煮出的鲫鱼汤奶白无杂质。

3、白萝卜丝要最后放，煮的时间不能太久，否则汤没有清甜的口感。

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