购买猕猴桃的时候应该注意哪些(红心猕猴桃的选购方法)

购买猕猴桃的时候应该注意哪些

在市场上水果种类繁多并且质量也是参差不齐，猕猴桃这种南方产的水果来到北方一般都是不太成熟的了，个头也有很大的差异，我们在市场上选购猕猴桃的时候如何才可以选到好吃的猕猴桃呢?今天我们来为大家分享一下购买猕猴桃的时候应该注意哪些问题!

首先购买猕猴桃先要看猕猴桃的表面，一般果形规则，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽的是新鲜的猕猴桃，这样的猕猴桃还非常鲜嫩多汁富有营养吃起来也是香甜可口的哦!

还有购买猕猴桃要看一下猕猴桃的形状，因为现在很多果农跟商贩为了利益在猕猴桃里面注射激素，为了快速成长起来，一般情况下如果是鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。所以大家尽量选择鸡嘴巴形状的猕猴桃来购买!

购买猕猴的时候要看颜色跟整体的和谐度，真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。想要看是否是自然成熟还是被捏成熟的就要看看是不是整体熟度一样了，如果一个部位成熟另一个部位生的硬的就不是自然成熟的猕猴桃!

以上就是我们为您分享的如何挑选猕猴桃了，猕猴桃维生素多并且含糖分含酸，酸甜的口感也是猕猴桃的卖点，成熟的猕猴桃老少皆宜都适合吃，并且在猕猴桃中的植物蛋白相当丰盛是非常好的营养物质，猕猴桃在夏季除了可以当水果吃还可以榨汁、做冷饮冰激凌等等有助于帮助缓解暑热之气也可以帮助低于紫外线的伤害!

红心猕猴桃的选购方法

在购买猕猴桃时，大家要注意观察猕猴桃的硬度、外观和大小，这样才能挑选到更加称心如意的猕猴桃哦！

1、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气。若果实质地硬，无香气，则说明没有成熟，昧酸而涩，不宜食用。若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买。

2、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的`果实更不要选择。

4、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃 摸起来很硬 里面应该没熟吧？ 在超市买的 是不是要放软再吃？

坚硬状态的猕猴桃还没熟，并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

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