毛芋怎么烧

毛芋怎么烧

平时，很多人都喜欢吃一些营养丰富，口感又好的东西，毛芋就是其中一种。它很常见，人气也很高，很受欢迎，经常吃，可以让人的体质更好。特别适合一些孕妇吃，对胎儿很好，会发育得更好，生完孩子后吃，可以让身体更快恢复。跟着大道家园网养生网来看看。

毛芋怎么烧

可以炒着吃，非常美味，是北方等地区很常见的一种美食。在做之前，要准备好材料，适量的毛芋、辅料白糖、生抽、香菜等。去掉毛芋的皮，将它洗干净切成片状。再放在水里煮，七成熟的时候，把它捞出来，加些白糖，用小火熬。当它变成红色的时候，再把芋头放进去翻炒均匀，两分钟后，加点酱油、盐。炒均匀后，加点水，水要没过毛芋，用小火煮5分钟。当汤汁变浓稠时，关火，撒些香菜、葱，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。在做的时候，可以先要把芋头放在锅里蒸熟，再炒来吃。

它营养很丰富，也容易消化，口感很好。在做的时候，也可以蒸熟后，直接加点白糖，拌均匀吃，口感非常香甜，时间也不用很久。但在做时，要注意，最好挑那些比较大，没有虫咬过的毛芋，口感会更好。去皮后，把它放入开水里泡一下，再切成片状，要注意不要切成块状。蒸熟后，加点酱油一起吃，口感也很好，对胃很好，能让皮肤更白。在炒的时候，当毛芋的表面变得有点焦黄的时候，再放水进去。

和五花肉一起炒来吃，也非常美味。首先，准备好材料毛芋、五花肉，肥瘦最好均匀一些，辅料八角，料酒、老抽等。然后将五花肉洗干净，切成块状，最好切薄一些。就可以放油锅里炒了，不用太多油，因为五花肉里面本身就是有油的，用小火炒，炒久一些，将它的油脂炸出来多些，吃起来也不会很油腻。七成熟的时候，倒些老抽，放些姜、料酒、开水，用小火炖，大概20分钟。再加点八角、冰糖，然后将毛芋洗干净切小，再放进去一起炖。熟了后，加点盐，大火收汁，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

毛芋可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃，对身体都很好，很滋补，比如猪肉。它里面有很多淀粉，可以缓解拉肚子症状，保健效果很好。还能预防糖尿病，对肠胃很好，也容易消化。和牛肉一起吃，营养非常丰富，可以预防便秘，让人衰老的速度更慢。和鱼、姜一起煲汤或炒来吃，可以缓解疲劳，还能补血，特别适合一些体质虚弱的人吃。和大枣一起吃，补血效果非常明显，可以让血液流通更顺畅，对皮肤也很好，能让人变得更白。

吃毛芋的好处

它对身体很好，经常吃，可以让人的免疫力更好。还能预防很多癌症，让伤口更快恢复，特别是一些刚生完大病或动完手术的人，常吃，可以更快恢复。对牙齿也很好，它里面的氟含量是很高的，清洁牙齿的效果很好，可以预防龋齿。它里面有一种黏蛋白，经常吃，可以排去体内更多毒素。还能预防肿瘤，让人的抵抗力更好，美容效果也很好，能让头发变得更黑、更茂密。还可以缓解拉肚子的症状，当作主食或和其它蔬菜一起炒来吃都可以，特别适合一些体质弱。贫血的人吃。

毛芋怎么烧才能不黑

一般，去皮后，如果长时间的暴露在空气里，它就很容易会变黑。所以最好在做之前，把它去皮后，可以放入水里泡一下，做的时候，再把它捞出来，沥干水分，这样会更有光泽。在做的时候，不要用铁器去做，做的过程中，加些醋，也不会那么容易变黑。做完后，一定要及时吃掉，就不会那么容易变色了。

吃毛芋的注意事项

虽然它营养很丰富，里面有很多植物蛋白，能让人的食欲更好，消化能力更好。但有些人是不能吃的，比如过敏或哮喘的人，会加重病情。在煮的时候，一定要把它煮熟，营养才更丰富，更容易被吸收，要不很容易皮肤过敏，严重的，还会中毒。

它是不能和香蕉一起吃的，对胃不好，很容易会胃痛。一些很小的宝宝，5岁以下的孩子，最好不要吃，很难消化。也不能和柿子一起吃，因为它里面有很多淀粉，吃多了，容易有结石。

上面就是关于毛芋的一些知识和做法。平时，可以多做来吃，大部分人都能吃。补血效果很好，对肠胃很好，做法也很多，各种烹饪方法都很美味，很有营养，口感很好。经常吃，会让人的体质更好。

芋头怎么烧

山芋是一种水生物食物，它肉质地软糯营养丰富，平常选购之后非常合适蒸着吃，但很多人对泡澡桶掌握很少，不清楚他应当怎么蒸，更不清楚芋头怎么蒸最美味，今日就专业为大伙儿详细介绍一些与蒸芋头有关的专业知识，能让大伙儿轻轻松松掌握芋艿怎么烧美味。
一、芋头怎么蒸
1、在蒸芋头的情况下，需要提前准备新鲜山芋800克，再提前准备适当的白米醋和小量食盐。把准备好的新鲜山芋放到盆里，添加适量白米醋和食用盐，调均匀之后再添加一定量冷水，侵泡一小时。
2、把泡好之后的山芋取下，放到水流下，用冷水把它清洗干净，随后放到炒锅的蒸屉中，在炒锅中放进一定量冷水，放进蒸屉，再盖好大锅盖，用大火烧开之后用中文火煮制20分钟，在出国能够用筷子插一入锅中的山芋，假如能轻轻松松插进，就表明山芋早已烂熟，熄火取后之后削皮就能立即吃。
二、如何蒸芋头美味
1、山芋自身没有一种味道，它的延展性非常强，平常在做清蒸鱼，时常把它和剁辣椒配搭在一起，蒸熟之后非常美味。在做剁椒蒸芋头时，需要提前准备新鲜山芋六七个，剁辣椒和葱段及其色拉油都适当提前准备一些，最终提前准备小量食盐。
2、把准备好的新鲜山芋清洗之后下锅煮制一会，取下之后把山芋的表皮除掉，获得的山芋瓜瓤切割成厚片，立即铺在菜盘中，在他们表层撒一些食盐，再把准备好的剁辣椒铺在上面。随后下锅隔水蒸着蒸的山芋软糯烂熟，取下之后撒上葱段，浇上色拉油就可以服用。假如喜爱吃荤，可以在做剁椒芋头时，在山芋底端放几片猪排骨，那般能让蒸熟的山芋有浓厚的肉味，吃的情况下觉得味儿特别好。

毛芋怎么炒才能好吃呢

毛芋做法一，椒香芋头
材料
毛芋，芋头，辣椒碎
做法
芋头煮熟，去皮
爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色
焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎
出锅。
做法二，芋头炒牛肉
材料
牛肉片 300克,芋头（切条） 150克,洋葱（切块） 半个,椰浆 3汤匙,碎花生米 1汤匙,蒜茸 1汤匙,葡萄籽油 3汤匙,鱼露 1汤匙,糖／咖喱粉 各1茶匙,辣椒（去籽切碎） 1只,香茅（切碎） 1/2条
做法
1、将牛肉加调味料拌匀，腌15分钟。
2、烧热镬下1汤匙葡萄籽油，放入芋头条煎至金黄色，盛起。
3、烧热镬下2汤匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉转中火快炒分半钟，再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火，最后撒上碎花生米即可。
做法三，炒姜丝芋头
材料
芋头450g，黄豆酱1/2斤，姜丝30g，辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋1/2茶匙，水3/2杯
做法
1.将芋头用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头及芋头片，加入调味料后，焖煮5∼8分钟即可起锅。
做法四，芋头肉丝炒米粉
材料
细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。
3.于作法3的原锅倒入适量油，加入猪肉丝炒至变白，放入葱段、虾米炒香后，加入作法1的细米粉、作法2的芋头丝、水、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可。

毛于的吃法

毛芋又叫芋艿，在古时候称蹲鸱，因其外形如鸱鸟下蹲而得名。俗称芋头、芋子、麻芋、毛芋，为单子叶植物天南星科植物芋的块茎，远看似荷叶，在我国南方及华北各省均有栽培，毛芋种类多，每年秋冬季成熟上市，为生态绿色食品;其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。毛芋芽和毛芋嫩梗经过特殊处理后也可食用，且别有一番风味。
食用方法：
毛芋的食用方法很多，只要烹制得当，都可成为美味佳肴。
食用毛芋子，通常应选择个小且圆，刮皮后色泽白为上等。
一只芋艿可做出一桌好菜，除了最常见的把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃，芋艿烧肉，芋艿煮汤、芋艿切
毛芋
块与玉米掺在一起熬粥，清蒸芋艿、葱油芋艿、糖花芋艿、椒盐芋艿等各有特色。
——香酥芋条。将芋艿上笼蒸熟，切成长条，鸡蛋打入碗内搅匀，用芋条拖蛋滚面包渣，西红柿制成花放在盘中间，黄瓜切成月牙形围在盆边，一切准备就绪，锅上火，油温7成热，下芋条炸至金黄色，捞出拼摆成花形撒上白糖粉。
——南乳芋艿，选购红梗芋艿洗净蒸熟后去皮，切滚刀块，起油锅将芋艿蘸干生粉入油锅氽，呈金黄色后起锅待用，锅内留少许油加葱段，再倒入上海鼎丰南乳汁，随即将芋艿入锅文火翻炒二三分钟，加少许鸡精装入四周铺垫生菜叶的盆内，此菜色泽鲜红，翠绿相衬，很能增添食欲。
——芋艿荠菜肉丝羹。先将红梗芋艿去皮切成条状，洗净后沥干，放在油锅内煸炒几下，放适量水把它烧酥，然后再把事先煸炒好的肉丝、切细的荠菜同芋艿条一同倒入锅内烧开，然后加入盐、味精、糖、麻油、用水淀粉芡羹。
——芋艿圆子。将芋艿洗净煮至半熟去皮，然后用刀剁成浆糊状，放入少量盐、糖、鸡精、葱末、打入两个鸡蛋，用力拌和均匀，再用调羹舀在手心中，搓成汤团形，滚上干淀粉或面粉，放入油锅中氽至金黄色。
——腐乳排骨烧芋艿。炒锅下油，烧热，放八角花椒，炸出香味，再放葱、姜，爆香，然后放进切成小块的肋排，翻炒，加料酒，再翻炒，加入腐乳和少许糖，再翻炒，加水没过排骨，大火烧开，转小火10分钟，再加芋艿烧10分钟，加少许生抽、麻油，即可装盆。
——竹笋芋艿鲫鱼汤。将竹笋、芋艿去皮洗净切成厚片，蜜枣洗净，瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净，再将鲫鱼洗净，抹干水，下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起，在锅内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味就成，用这种方法，同样能煲出味道鲜美的鸡汤和老鸭汤。
——红烧芋艿扁豆。将芋艿去皮，切成一厘米厚薄的片状，洗净后沥干，把扁豆的茎撕掉洗净，先在热油锅中煸炒芋艿，再倒入扁豆和芋艿一起煸炒，倒入酱油，放少量水一起烧热，放入盐、味精、糖等调料，翻炒一下即可食用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/9864.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 孕妇能吃姜葱蒜吗,孕妇能吃香菜吗

下一篇: 孕妇可不可以吃猕猴桃呢