木瓜干怎么做

木瓜干怎么做

木瓜属于一种热带、亚热带的一种水果，因为口感独特，同时营养价值高，因此被大家喜爱。木瓜除了营养价值高以外，还有这很强的药用价值。除了直接食用以外，制作成木瓜干也是非常美味的。那么如何制作木瓜干呢?跟着大道家园养生网来看看。

木瓜干怎么做

材料：木瓜、水，

做法：1.首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。

2.先将木瓜对半的切开，再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。

3.将切好的木瓜片放入到太阳下晒干就可以了，一般天气好的时候，晒4-5天即可，如果天气不好，那么需要晒的时间就需要久一点了。

4.晒好的木瓜干可以直接食用，也可以切丁炒着吃，都是口感很好的。

木瓜干的营养价值

木瓜的营养价值是非常丰富的，成分内含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、B族维生素、多种矿物质元素以及纤维素，以及苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸以及非常丰富的有机酸物质。因为木瓜中的胡萝卜素以及维生素C含量是很好的，一般可以达到西瓜和香蕉的5倍。因此木瓜又被称为“百益之果”。同时木瓜也是一种药用价值很高的水果，在舒筋活络、通便利尿、祛暑止渴、降血压以及止咳方面效果也是非常好的。

在木瓜的成分中含有一种特殊的单宁和有机酸，因为木瓜中糖分含量很低，因此并不适合过多的生吃。其中像苹果酸、酒石酸这些物质都是富含在木瓜中的，这些物质都是纯正的酸味。在吃的时候可以加少量的蜂蜜，口感也是很好的。

在木瓜成分中含有一种特殊的木瓜蛋白醇，这些物质具有很好的帮助分解体内脂肪酸以及蛋白质的物质，尤其是对于一些胃溃疡、胃肠炎以及消化不良的问题有着很好的防治效果。

专家表示，像木瓜中独特的木瓜碱和木瓜蛋白酶物质，可以帮助肠道菌、葡萄球菌以及肺炎球菌等有着很好的调理子熬过，因此木瓜在一定程度上有着可以帮助消灭虫菌和抗痨的效果。

木瓜也是具有一定的美容养颜的作用，这是因为在木瓜成分中含有特殊的胡萝卜素以及维生素、纤维素等物质，这些成分都是可以帮助去除角质层细胞的一个作用。同时，木瓜还有着很好的润肺效果，尤其是对于皮肤出现的一些皱纹、面部无光泽等问题会有很好的效果。

木瓜中的胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂物质，这种成分，可以对抗人体自由基的衰老，因此在帮助延缓身体衰老上效果也是很独特的。

木瓜干怎么保存

通常新鲜的木瓜可以存放1-5天时间。木瓜干则是可以存放的时间更久。因为成熟的木瓜果肉是非常柔软的，因此并不适合长期的保存，建议在购买回来以后，马上食用。如果购买的木瓜是略带青色，那么可以放置1-2天以后再吃，如果放在冰箱内冷藏，那么至少可以放置4-5天。

1.一般晒干的木瓜可以直接放入到干燥不会受潮的环境下就可以了，可以先将木瓜干放在密封袋内，放在通风或者朝阳的地方就可以的。

2.直接将木瓜干放在密封的玻璃容器内也是可以的，因为玻璃的稳定性是非常好的。并不会释放出对身体有害的物质。不过在储存的时候一定要注意玻璃瓶一定要是干燥并且干净的。

3.在储存木瓜干的时候，建议在木瓜干里面放上一些茶叶，因为茶叶具有较好的防潮效果，不过不建议放的太多。

木瓜干怎么吃

材料：木瓜500g、油炸豆腐200g、花生油、生抽、食盐、大蒜。

做法：1.将晒好的木瓜干在清水中清洗干净，沥干水分后放在一旁备用。

2.将油炸豆腐在清水中清洗干净，然后对半切开，放在一旁。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的大蒜炒香。

4.将木瓜干放入到锅内继续翻炒。然后再将油炸豆腐也放入到锅内翻炒，大约1一分钟以后加上少量的清水，盖上盖子，转小火慢煮2分钟。

5.加上适量的盐和生抽后就可以取出食用了。

木瓜干的制作方法是很简单的，同时采用木瓜干来做菜，也是很清爽的。大家在用木瓜干做菜的时候，完全可以根据自己的喜好进行搭配。最后提醒大家，木瓜是不可以吃太多的，否则会出现中毒、水肿的情况。

酸木瓜干的做法

1、木瓜炖鸡：
最好是刚刚开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多，由个人喜好而定。用酸木瓜丝，鱼尾、嫩豆腐、番茄一起煮出来的鱼尾汤味道实在鲜美、酸酸的带少少辣味，在炎热的夏日里，也能给味觉带来不同的享受。
木瓜炖鸡听起来是不错的，不过味道也是很美的，木瓜和鸡肉的完美结合大大加大了各方的营养成分，对于病人和营养匮乏的人的确是一个不错的选择了。建议大家多吃一些木瓜炖鸡。
2、酸木瓜泡酒：按5斤苞谷酒1斤鲜木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡随个人喜好。密封泡制2个月后就可以开喝了，味道没得说，拿茅台都不换。木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
这种做法相对来说是比较简单的了，大家制作好以后就可以储存下来，在自己想吃的时候再拿出来，我们都知道就是越方的时间长就越好喝，同样的道理，酸木瓜泡酒也是一样的，它的营养价值也是很高的，常常当做一种自制的药材。

紫苏木瓜干的做法

食材：酸木瓜，紫苏叶，白糖，食盐。

1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。

2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。

3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。

4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。

5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。

6、完成，即可食用。

干木瓜丝怎么做好吃 木瓜丝可以怎么吃

1、蒜香干木瓜丝

平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用。

2、香辣木瓜丝

干木瓜丝做好以后还能制成香辣木瓜丝食用，平时想吃时可以准备适量的红辣椒，再准备适量干木瓜丝，把它提前泡好以后在锅中放油加热以后放入辣椒炒出香气，然后再把干木瓜丝入锅，快速炒匀，加食用盐和少量香醋调味，调匀以后直接取出装盘就能食用。

3、酱腌木瓜丝

晒干以后的木瓜丝还能制成酱腌木瓜丝供人们食用，平时腌制以前可以把晒干的干木瓜丝用清水浸泡，泡软以后用手用力挤掉水分，再把它放到干净的容器中，加入酱油和大蒜以及适量的小米椒，调匀以后腌制，三到五天以后就能入味，入味以后取出食用时加入适量麻油提味就可以。

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