有关猕猴桃的选购方法介绍(怎样选择不同种类的猕猴桃？)

有关猕猴桃的选购方法介绍

说到猕猴桃应该是大部分人都比较喜欢的，因为猕猴桃的味道非常好，不仅美味可口，而且营养丰富。但是所吃的猕猴桃一定要确保新鲜优质，这就需要在选购时掌握正确的方法了。接下来小编将为大家介绍有关猕猴桃的选购方法，希望能够给那些喜欢吃猕猴桃的朋友提供一些帮助。

看成熟度

在选购猕猴桃时一定要注意观察其成熟度，这是非常关键的，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。如果发现猕猴桃的整体已经出现了变软或局部有软点的果实，那么不要购买这种。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

看外表

通过用肉眼来观看猕猴桃的外观，也是比较直接有效的辨别方法，要仔细观察猕猴桃的果实是否有机械损伤，只要发现有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质，而且对健康也是有很有影响的。

看硬度

购买猕猴桃时也要注意观察它的硬度，体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

看颜色

在购买猕猴桃时，也要注意观察其颜色，从颜色来辨别猕猴桃的好坏也是比较有效的辨别方法。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

平时在选购猕猴桃时，如果能够掌握上述介绍的方法的话，那么就可以选出优质的猕猴桃了。只有确保自己所吃的猕猴桃是新鲜优质的，才能够确保营养健康，如果发现猕猴桃不新鲜了，那么千万不要购买服用，因为那样的猕猴桃只会对健康造成不良的影响。

怎样选择不同种类的猕猴桃？

面对不同种类的猕猴桃，可以考虑从以下几个方面去选：

1.选择品种：对于品种的选择，首推翠香，徐香其次；当然，有些人也喜欢亚特。亚特是当我还是个孩子的时候就有的品种，我吃了很多，味道很好，但甜度不如崔香和徐香。

2. 看看它的形状： 猕猴桃必须有一个尖尖的头，就像鸡的椭球型或鸭子的嘴，一般使用激素或含有“膨胀剂”的猕猴桃果皮呈绿色。膨胀剂浓度越高，果体越容易增厚，果肉变松，出现“阴阳面”现象。在常见猕猴桃品种中，翠香品种细长，徐香品种较小，亚特品种大而平整。海沃德，秦梅这两个品种又小又丑。

3. 看看水果的皮：好的猕猴桃，优质的猕猴桃毛细而不易脱落，果皮上的毛越多，说明它比较新鲜。相反，果皮毛又粗又硬的容易脱落，不新鲜。

4.用手捏：整只略软的猕猴桃比较成熟。购买猕猴桃时，一般应选择整体比较坚硬的。整个已经整体变软或部分变软的水果应尽量避免食用，因为猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天后就会变软腐烂。

5. 看看猕猴桃颜色。优质猕猴桃果皮均匀呈黄褐色，且猕猴桃的褐色应该是均匀的。

6. 从果肉颜色看：果肉绿厚、味道酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。

7. 看内部品质： 如果是使用了膨化剂的猕猴桃，果实果肉疏松，断面颜色淡白，含糖量下降，风味差，贮藏运输中容易坏掉。

8. 最后，要判断猕猴桃的品质，要看果毛粗糙坚硬的程度，切果后果核是否粗厚，成熟后果肉是否变黄，味道是否变淡。

以上就是选择猕猴桃的建议，希望对你有帮助。

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