香蕉,是芭蕉科植物的果实,属于热带水果,常见于哥斯达黎加,洪都拉斯,危地马拉等地。在我国,海南、广东等地的气候适宜种植生产香蕉。
香蕉属于高热量的水果,它的果肉具有非常高的营养价值,含大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等,能够补充人体日常所需的营养成分。所以,在热带地区,许多民众把它当成主食进行食用。
另外,中医认为,香蕉不仅可以作为水果食用,也可以入药服食。在《本草求原》中就曾记载:“香蕉,止渴润肺解酒,清脾滑肠;脾火盛者食之,反能止泻止痢。”医学临床试验表明:“食用香蕉,在一定程度上可以防预高血压,增强人体免疫力,美容养颜之功效。”
在我国,香蕉成为了一道道美味佳肴,出现在日常餐桌上,深受大众的喜爱。
美味香蕉推荐:
拔丝香蕉:准备4根香蕉,2个鸡蛋、适量的面粉、砂糖、沙拉油、淀粉与黑芝麻。先将香蕉去皮,切成均匀大块;鸡蛋打匀与淀粉、面粉混合混匀,用于包裹香蕉外层;将砂糖、清水放入锅中煮沸,砂糖溶化后,选用文火将其熬黄;同时,准备另外的锅,放入色拉油烧热,把香蕉放进煎炸,呈现金黄色捞出;此时,将糖汁与香蕉搅拌均匀,撒上黑芝麻,即可食用。
此道佳肴具有浓郁的中国特色,煎炸之后金黄亮泽,口感鲜嫩细腻,食用的时候丝线连绵,香甜软糯可口。
香蕉粥:取鲜香蕉若干,适量的冰糖与粳米。将香蕉切丁,粳米淘洗干净,加入适量的水,先用大火煮沸,改用文火慢慢熬制,45分钟之后出锅。
此粥有和胃消渴,润肠通便,养肺镇咳等功效。适宜烦渴便秘,痔疮出血,咳嗽咳痰人群食用。但是,血压较高,动脉硬化,心血管障碍等患者不宜食用。
1.一般是买没熟的回来,买回来后只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之
后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味。
2.不过家里有冰箱的朋友,香蕉还有一种不失美味的保存方法:</WBR>将成熟的香蕉剥去
外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,</WBR>无需解冻直接食用,
吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美!
3.香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,</WBR>而温度过低,易发生
冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包
奸保存。
4.香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,</WBR>悬空挂起效果将更好。冬天
贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。
注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,</WBR>
既然知道身体是畏寒的
就尽量避开寒性
甚至凉性的食物
香蕉它属于热带水果
了
处于热带中如海南生产香蕉
大自然为了平衡我们身体的需求
其实已经安排了
什么地带生产什么样的食物
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