平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如酸奶球。它的味道很好,口感很独特,工作疲惫的时候吃一些,可以缓解这种症状,更有活力。在早上的时候吃,能给人补充很多能量,精神更集中,做事效率更高。跟着大道家园网养生网来看看。
怎么做酸奶球
做之前,要准备好材料,适量的低筋面粉、玉米淀粉、酸奶,辅料黄油、白糖、泡打粉等。把黄油放在一个干净的盆子里,放入开水里,隔水加热,融化之后。加点白糖进去,搅拌均匀,可以用筷子,也可以用打蛋器打。三分钟后,加点酸奶进去,继续搅拌,放在一边备用。把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉放在干净的盆子里,搅拌均匀,放在一边备用。过滤一下,加点黄油、酸奶进去,继续搅拌,当变浓稠的时候,揉成面团。当表面没有疙瘩,变光滑的时候,搓成球状,放在烤盘里。但放之前,最好垫一层锡纸,用180度的温度烤,要提前5分钟预热,放在中层,大概烤20分钟。熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好。
如果想要减肥,可以用一些没有糖的酸奶。做的时候,每个球的大小要均匀一些,会更好看。烤的时候,也不会那么容易变焦。不用烤太久,当它表面有点黄的时候,就可以盛出来吃了。如果吃不完,放凉之后,可以放在干净的袋子或瓶子里,密封好,放在冰箱里保存。或放在一些阴凉、没有阳光晒到的地方,口感会更好,也不会那么容易变质、变软。在做时,一定要放些泡打粉,对身体没什么危害;如果没有,口感不好,会很干。在做时,最好等黄油融化、变成液态之后,再放进面粉里,否则会很粘。
酸奶球的营养价值
它对身体很好,有很多好处。对肠胃也很好,很容易消化,经常吃,体质会更好,免疫力更好,还能预防便秘。它里面的乳酸很多,可以预防很多症状,保健效果很好。还能预防很多疾病,比如胃病等。一些贫血或身体虚弱的人吃,能缓解这种症状,让人的气色更好,血液流通更顺畅。一些有牛皮癣,皮肤不好的人,适当吃一些,效果也很好。经常吃,会变得更白、更光滑,衰老速度更慢、更少皱纹。一些肥胖或想要减肥的人,适当吃点,会更瘦,更苗条。
还能预防很多癌症,特别是胃癌等。可以帮助消化,预防癌细胞的形成。一些喜欢抽烟的人,适当吃一些,对肺很好,会更健康,降低对肺的伤害。它里面有很多维生素,对血管也很好,可以预防支气管炎。一些喜欢喝酒的人吃,对胃很好。能减少酒精对胃的伤害,特别是在喝酒之前,适当吃一些,会大大降低对胃的伤害。
酸奶球怎么保存
最好放在一些阴凉、通风透气、没有阳光晒到的地方。温度不要太高,一般20度左右是比较好的,可以保存一周左右,口感都很好。也可以放在冰箱的冷藏室里保存,不会那么容易变质,放一周或一个月都可以。或放在冷冻室里保存也行,在低温的环境中,一般乳酸菌不会发酵,很多营养成分也不会丢失。但在吃的时候,最好要先解冻,对肠胃才没有负担,也不会那么容易拉肚子。
酸奶球的食用注意事项
虽然它口感很好,营养也很丰富,但最好不要空腹吃,要先吃一些东西再吃。吃的时候,最好不要加热,会破坏它的营养物质,保健效果也没那么好。最好吃完饭两个小时后再吃,不要一吃完饭就吃,会很难消化,对肠胃有很大的负担。
吃完之后,要及时漱口、刷牙,才不会那么容易蛀牙。最好不要给一些太小的宝宝,一岁以下的婴儿吃,因为他们身体很多器官都发育不是很完善,吃多了,会很难消化,对肠胃有很大的负担。严重的,还会有胃炎。最好不要和一些药一起吃,比如红霉素等。一些拉肚子的药也不要一起吃,很容易患上很多病。
上面就是关于酸奶球的一些知识。平时有空,可以自己在家做来吃,更少添加剂,吃起来更健康。它的做法有很多,都不是很难,就算是新手,只要有耐心,多做几次,很容易就能学会。如果不会,也可以去网上找一些视频,一边看一边跟着学,会更快学会。
原 料
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红薯泥500克、酸奶一袋、面包糠
特 色
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新厨娘10分钟可轻松搞定的美味甜点
操 作
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1、将红薯蒸熟,用小勺研成泥。 2、酸奶放冰箱冻结实,切成小块。
3、用红薯泥包酸奶块制成丸子。
4、粘上面包糠,放油锅中炸至表面金黄即可。
主料
紫薯
3块
葡萄干
少许
酸奶
2盒
砂糖
少许
黑芝麻
少许
步骤
1.紫薯洗净蒸熟
2.将紫薯装在保鲜袋里捣城紫薯泥
3.两准备好的葡萄干
4.酸奶
5.将葡萄干,酸奶,砂糖()记得加一点点食盐,就一点点哦,可以减少紫薯略微的涩味,改了增加糖的甜度),搅拌均匀
6.将将搅拌好的紫薯搓成球状并裹上黑芝麻即可
1、用料:山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。
2、山楂洗净去核,500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂,放置温热倒入料理机打碎,打成山楂泥,倒入不粘锅内,加300克冰糖,小火慢慢加热至浓稠,(提起铲子,不掉落)即可。
3、装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切丁。
4、酸奶和奶粉混合成团,分成8克一个的小剂子。
5、小剂子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圆,滚上一层奶粉即可。
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