婴幼儿如果出现长期缺铁的现象,又没有及时得到补充,就很容易引起贫血。贫血可能会影响婴幼儿心脏功能及智力发育,需要及时进行调理,那么宝宝贫血怎么补比较好呢?
1、红枣小米糊
材料:红枣3颗、小米50克
做法:红枣洗净去核,与淘洗干净的小米一同放入锅中,开大火煮沸后转小火煮至软烂,倒入料理机中搅打成泥即可。
功效:红枣小米糊中含有丰富的有机酸、铁质和多种维生素,其中的有机酸会与铁结合,更有利于铁质吸收,缓解宝宝贫血的现象。
2、菠菜牛肉泥
材料:菠菜50克、瘦牛肉30克
做法:菠菜洗净焯水后沥干水分备用,瘦牛肉洗净焯水,与菠菜一同蒸熟后放入料理机中搅打成泥。
功效:菠菜牛肉泥中含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、脂肪和膳食纤维,既能够促进宝宝胃肠道蠕动,还可以起到改善贫血的作用。
3、花生紫米糊
材料:花生15克、紫米30克
做法:花生洗净泡发,与紫米一同放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火熬煮1到2小时,倒入料理机中搅打成泥即可。
功效:花生紫米糊中不仅含有丰富的铁质、钙质和蛋白质,还含有大量的不饱和脂肪酸和花青素,能够在调理贫血的基础上促进宝宝的智力和体格发育。
宝宝贫血食谱:高肝米糊 原料: 婴儿米粉、婴儿肝粉
做法: 将婴儿米粉用温开水冲调成糊状,加入适量的肝粉搅拌均匀即可。
宝宝贫血食谱:红枣肝泥 原料 :红枣、婴儿肝粉
做法: 红枣用清水浸泡,洗净,上锅蒸熟;取出熟红枣,去皮、去核,捣碎,加入适当温开水,调成糊状,加入肝粉均匀。
小窍门: 家中电饭煲煮饭时,可将红枣放在笼屉上一起蒸,省时省力。
宝宝贫血食谱:蔬菜肝汤 原料: 白菜、胡萝卜、婴儿肝粉
做法: 将胡萝卜、白菜浸泡半小时后,洗净切碎,放入锅中加适量水煮开;向蔬菜汤中加入适量婴儿肝粉搅拌均匀即可。
宝宝贫血食谱:芝麻肝粥 原料 :黑芝麻、大米、婴儿肝粉
做法 :芝麻炒熟,研磨成细粉状;大米淘洗干净,放入锅内,加水用大火煮开,改小火煮黏稠状;将芝麻粉加入粥内同煮片刻后,起锅加入婴儿肝粉搅拌即可。
宝宝贫血食谱:鸡汤玉米蛋黄猪肝粥 原料 :鸡汤、玉米、大米、鸡蛋、婴儿肝粉
做法 :水煮鸡蛋取蛋黄压碎备用;玉米粒加半碗水后用豆浆机搅拌成玉米羹备用;大米洗净,用鸡汤熬粥;加入玉米羹及婴儿肝粉;食用时再加入蛋黄。
宝宝贫血食谱:肉泥蔬菜面 原料 :精瘦肉、菠菜、细面条
做法 :瘦肉洗净,剁成泥,加入少量盐、橄榄油(或)核桃油,再加适量水,调匀后上锅蒸熟;菠菜洗净,放入沸水中焯一下,反复切碎至泥状;将细面条煮熟,加入准备好的菠菜泥和瘦肉泥,1分钟之后关火。
宝宝贫血食谱:肉松香菇面 原料 :肉松、蔬菜粉、细面条
做法: 将猪肉香菇面条煮熟;加入肉松、蔬菜粉搅拌均匀即可。
宝宝贫血食谱:牛肉西红柿泥 原料 :西红柿、胡萝卜粉
做法 :西红柿浸泡半小时后洗净,用开水烫一下,剥皮,切成碎末;将切碎的西红柿用小火煮至糊状,加入胡萝卜粉搅拌均匀即可。
宝宝贫血食谱:蛋黄猪肝米糊 原料 :鸡蛋、婴儿营养米粉
做法 :鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;将米粉冲调成糊状,加入蛋黄泥搅拌均匀。
宝宝贫血食谱:蔬菜蛋黄泥 原料 :鸡蛋、蔬菜粉
做法 :鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;加入蔬菜粉搅拌均匀。
宝宝贫血食谱:西红柿猪肝汤 原料: 西红柿、猪肝,葱花,姜片
做法 :猪肝切片,放点醋用手抓几下,用水冲洗干净;西红柿切片;锅中放底油,油热葱段、姜片爆炒一下,然后倒入冷水;放入西红柿,等水开后加入猪肝,煮熟后放上葱花即可。
宝宝贫血食谱:淮山红枣猪肝粥 原料 :淮山红枣、猪肝、大米、姜、油
做法: 红枣去核切碎;猪肝剁碎,用调料腌制;将大米、红枣、姜加入适量开水,熬煮成粥;加入猪肝煮熟,调味。
宝宝贫血食谱:红枣冻冻 原料 :红枣、白糖、淀粉、鲜牛奶、蜂蜜
做法: 将红枣放入锅中煮烂,去皮、去核备用;把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开;将鲜牛奶与枣肉倒进锅中搅匀,冷却后放入冰箱中结冻。
宝宝贫血食谱:青菜肝末 原料: 鲜猪肝(或伊威全机能肝粉)、青菜叶
做法 :猪肝洗净切碎(猪肝一定要洗净并反复切碎成末,这样才利于宝宝吸收营养);青菜焯水切碎备用;将猪肝碎放入锅内,加水煮开后,加入青菜末即可(或者煮熟青菜末,加入全机能肝粉拌匀即可)。
宝宝缺铁性贫血食谱很多,可选择生活常见的补铁食物,如猪肝泥、动物血、瘦肉末、蛋黄、豆腐、绿叶蔬菜和果汁等,还要注意影响铁吸收的因素,如茶水、碱性物质及饮料等,都能阻止铁的吸收,而维生素C则有利于铁的吸收,喝点果汁促进铁吸收。指导意见宝宝肠胃消化系统不完善,食补吸收率比较低,可以让宝宝补充铁剂吃些铁之缘片,温和补铁增加营养提高血红蛋白,宝宝贫血很快就会纠正。
小孩子如果出现贫血的症状,需要从食疗的方法进行调理,可以首先选择一些大枣,胡萝卜、红薯将这些食物能够很好的起到改善贫血的效果,也可以吃一些血制品,例如猪血、鸭血用这些血制品炒菜吃或者煮汤喝,能够很好地快速起到纠正贫血的效果。在治疗贫血期间,也要注意让孩子摄取食物增加,这样有利于广泛持续营养。
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