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鸡腿强身补肾提高免疫力(腰果鸡腿排——补脑养血强身)

吃货一枚 2023-04-24 17:35:55

鸡腿强身补肾提高免疫力

小时候,家里每逢过年过节杀鸡,老爸老妈是不是都会把那个又肥又大的鸡腿留给最小的你,还老是说:“吃了这个大鸡腿就能快些长高长大了,身体棒棒的!”确实也是,你一个大鸡腿吃下去,会吸收到不少营养物质,因为鸡腿的营养价值很高呀!下面我们跟着大道家园养生专家一起看看鸡腿到底都有哪些营养物质吧!

1、强壮身体

鸡腿一口咬下去全都是鲜美的肉,不像鸡的其它部位一样那么多骨头,鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。所以小孩子跟老人家吃鸡腿好处更多,家中吃鸡肉的时候要记得把鸡腿留给老人小孩吃哦!

2、提高免疫力

亚健康的问题现在不少人都会有,一直忙于工作,每天到处奔波,又没有时间出去运动休息,身体就变的很脆弱了,所以亚健康的人群饮食上就更要做好了,鸡腿具有温中益气、补精填髓、增强免疫力,减少患病几率的功效。处于亚健康的人群不妨多吃一些鸡腿肉,提高你的免疫力哦!

3、补肾益精

不要以为鸡腿肉是小孩老人的专利,男性多吃鸡腿肉可以起到补肾精的功效哦!鸡腿肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。相信肾虚也是困扰到不少男性,不要小看这鸡腿肉哦!

以上就是大道家园养生专家给我们介绍的鸡腿的三大营养价值了。现在生活条件好很多了,很多大人小孩都不是那么喜欢吃鸡腿肉,这是错误的呀!鸡腿肉不管是什么时候我们都应该适当的吃多点,如果吃整个鸡腿觉得腻,就切成小块小块用来煲汤炒菜一家人已一起吃哦!千万不能因为鸡腿肉很普遍就不吃这营养价值那么高的鸡腿肉呀!

腰果鸡腿排——补脑养血强身

腰果,想必是大家都一定吃过了吧,它那香浓的味道是十分的有人,不仅如此,腰果的营养价值也是很丰富的,有着优质的蛋白质和维生素、钙、磷等多种微量元素,为我们人体补充营养。况且,它的脂肪也是很低的哦。其实,将腰果用来做饭菜味道也是非常鲜美的哦,我们一起来看一下吧!

腰果鸡腿排的做法

原料:要孤傲、鸡肝、鸡肉、酱油、白糖、淀粉、毛豆、洋葱、蒜

1、将洋葱切丁,蒜、鸡肝切片,鸡腿去骨洗净。

2、热锅后将鸡腿肉放入锅里煎熟后装盘备用。

3、将洋葱、蒜头爆香,依次放入腰果、毛豆、鸡肝和少许的盐,将淀粉勾兑好后淋在鸡腿肉上就可以了。

腰果鸡腿排的功效与作用

1、腰果:腰果的维生素含量是很丰富的了,我们常食用它可以使我们的肌肤有着很好的抗氧化和防衰老的功效,同时,能够抗肿瘤等疾病,加速新陈代谢,净化血液,对于抗心血管并来说也是很不错的了。它能够使你的肌肤更加滋润有弹性。

2、鸡腿:鸡腿肉质不仅细腻可口,而且能够益气补血,增强免疫力,对于身体虚弱的朋友来说有着很好地滋补作用。同时能够健脾胃,强身健体。

3、鸡肝:是补血养生的最佳食物了,促进我们的骨骼发育,维持机体的正常生长作用。

4、腰果鸡腿排:总的来说有着很好地滋补作用,能够净化血液,排毒抗病,润肤抗衰老,强身健骨,补脑养血,保护心血管等功效。

通过上面为大家带来的有关”腰果鸡腿排的制作方法以及功效和作用“的内容介绍,想必大家对于腰果有了更为全新或者更全面的认识了吧!是的,其实,我们所常吃的腰果,不仅能够直接食用,而且还可以用来做菜肴哦,其味道也是相当诱人的了。

怎样炖鸡腿又烂又好吃

炖鸡腿又嫩又烂,小编说2个技巧都要做到。
炖鸡腿:
食材准备:
鸡腿3个,葱,姜,花椒,八角,糖,盐,食用油,料酒。
制作方法:
步骤1.
鸡腿清洗干净,切成小块。鸡腿冷水下锅,加葱,姜,料酒,焯煮出血沫,捞出冲洗干净,备用。
步骤2.
锅中倒入适量的清水,加入白糖,大火将糖熬化,然后转成小火将糖浆熬成枣红色,加入适量的开水做成糖色,备用。
步骤3.
另起锅加入适量的清水大火将水烧开,然后将准备好的鸡块反复在开水中快速烫3次,再放入锅中炖煮。
步骤4.
在锅中加入炒好的糖色,葱,姜,花椒,八角,大火将汤汁烧开,转小火炖煮20分钟,然后加盐,关火焖制30分钟,再次将汤汁烧开,并关火焖制。如此反复2-3次至鸡腿软烂汤汁浓稠后,加鸡精,翻拌均匀后,出锅装盘。
这样一份鲜嫩多汁的软烂入味的鸡腿就做好了。
其实只需要做到以下两点就可以让鸡腿鲜嫩软烂了。
1.开水汆烫,可以让鸡腿更鲜嫩软烂:在炖煮鸡腿前,先在滚开的水中反复快速汆烫三次,再下入锅中炖煮。高温快速汆烫可以使鸡腿表面的脂肪很快熟化,并把鸡腿中的汁液封存在鸡腿中,即便长时间炖煮也会很鲜嫩。
2.不要一直加热炖煮:一直加热炖煮会让鸡腿脱水变柴,因此在炖煮一会后关火焖制,这样既可以让鸡腿软烂又能防止鸡腿因加热过度,脱水变干。

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