蒜苗炒香肠怎么做

蒜苗炒香肠怎么做

香肠是我们日常生活中非常受大家所喜爱的一种食物，香肠这种食物在日常生活中作为一种食材，其制作方法也是比较多的，比如在我国东北地区的烤冷面就离不开香肠这种食材，虽然香肠的热量很高，但是还是有很多人选择，下面小编就给大家介绍蒜苗炒香肠的做法。

1.蒜苗是我们日常生活中经常可以见到的一种蔬菜类的食物，而这种蔬菜也是广泛的受到大家所喜爱的，蒜苗中含有非常丰富的营养价值，下面我们就来准备制作这道蒜苗炒香肠所需要用到的食材，我们需要准备一定量的香肠和蒜苗，还需要准备一些尖椒色拉油，大蒜，红椒，食盐以及料酒。

2.我们首先需要将青椒和红辣椒认真的清洗干净，并将它们切成丝状，然后将我们准备好的大蒜拍碎放在一旁待用，把我们准备好的香肠也切成片状。

3.把我们准备好的蒜苗认真地清洗几遍，然后取来刀，将蒜苗切成一小段一小段的，切好之后，我们将锅打开向锅中加入一定量的水，等到锅中的水已经烧热之后，我们将已经切好的蒜苗放到锅中进行一下焯水处理，然后我们将蒜苗取出。

4.将锅打开向锅中放入一定量的油，等到油已经烧热之后，我们将切好的大蒜加入锅中，炒出香味之后，我们紧接着向锅中放入青辣椒和红辣椒，并加入我们已经切好的香肠，然后我们将蒜苗也加入锅中并加入一定量的料酒和食盐，再翻炒一阵就可以出锅了。

香肠家常做法 香肠的烹饪方法

1、可以做蒜苗炒香肠。

2、主料：香肠4条，蒜苗1支。辅料：姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙。

3、蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。

4、取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜片、姜片、辣椒片，放入香肠片炒香，再放入蒜白部份，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入蒜绿部份炒匀即可。

蒜苔炒香肠的方法 如何做炒香肠

1、先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好。

2、再把主料香肠提前蒸好，然后切成片放在小盘里，蒜苔切成段、胡萝卜切成小块把这两样放在一个碗里。

3、上锅倒油在锅里，油热之后把调味辅料一起放在锅里煸炒，炒出香味，然后把香肠倒在锅里炒。

4、炒至变色，然后把蒜苔和胡萝卜一起倒在锅里炒。炒两分钟，看到菜颜色和外观有变化，感觉快熟了，依次放入盐和酱油。记住盐要少放点，香肠本身就放了盐。

5、最后把青红椒倒在锅里炒炒，炒至断就可以了。青红椒实际上是菜椒，一点都不辣。主要是为了让菜看起来更好看。主要用于调色。

6、快炒好的时候，倒点鸡精放在锅里，翻炒两下，关火装盘。一盘美味的蒜苔炒香肠就做好了。

香肠炒菜的做法大全

中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。那么香肠怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料，希望对你有帮助。

香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠

主料：黄瓜香肠适量。辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量。

食谱做法

1、黄瓜切片。

2、香肠切片。

3、葱切花。

4、配料。

5、油烧热，我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠。

6、快速翻炒。

7、加入葱花翻炒。

8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀。

9、出锅。

香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜

主料：苦瓜两根，香肠一根，豆豉适量。

食谱做法

1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分。

2、香肠切丁，蒸饭的时候一起带着蒸熟。

3、热锅冷油，下苦瓜翻炒。

4、加香肠，翻炒均匀。

5、加适量豆豉，翻炒均匀。

6、出锅，开吃。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦。

香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠

主料：大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许。

食谱做法

1、香肠洗好后切薄片。

2、大蒜横切，这样比较美观。

3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的。

4、吼吼，出锅!

香肠炒菜做法四：香肠炒饭

主料：香肠1根，胡萝卜适量，煮好的米饭1碗。辅料：盐、小葱、大蒜。

食谱做法

1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好。本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒。

2、大火将油烧开，放入香肠，翻炒，一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒。

3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了。

香肠炒菜做法五：青椒炒香肠

主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺。

食谱做法

1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。

2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。

3、锅烧热，倒入适量的油。

4、倒入切好的香肠翻炒。

5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!

7、出锅装盘!

8、成品!赶快盛碗米饭!

香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠

主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量。

食谱做法

1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份。

2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折断。

3、把香肠切成薄片。

4、起油锅。

5、放入芦蒿翻炒l。

6、放入香肠一起翻炒。

7、加点盐炒匀。

8、加一点点水煮开。

9、起锅前加点鸡精炒匀。

10、芦蒿炒香肠完成。

小贴士

芦蒿最好不要用刀切，用手折!

腊肠怎么炒最好吃

辣椒炒腊肠
材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。把腊肠切成片，薄一些，味道会更好。
然后放油进锅里，八成热的时候，把一些蒜放进去，有香味出来时，放入腊肠，翻炒均匀。一分钟后，放入洋葱，加点耗油、酱油，继续翻炒。半熟后，把青椒放进去，因为它很容易熟，所以最后才放进去，口感会更好，外表也会更有光泽。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，保健效果很好。
还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，准备好材料，适量的辣椒、腊肠等。把所有材料洗干净，把辣椒切小，最好切成片状，斜着切，放在一边备用;再把腊肠切成片状。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肠放进去，翻炒均匀，熟了后;放入辣椒，继续炒，有香味出来的时候，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
辣椒炒腊肠的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病;还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。而且很开胃，能让人的食欲更好。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状，气色更好。但一些孕妇，最好不要吃，对胎儿发育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。有高血脂的人也不要吃，对身体不好，特别是肠胃，有很大的负担，会很难消化。
腊肠怎么做好吃
它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量腊肠、蒜苗，调料姜、酱油等。把所有材料洗干净，把蒜苗的头和尾都去掉，切成块状，最好均匀一些，大概半个手指那样长;切好后，放在一边备用。把腊肠外面的一层膜去掉，切成片状，最好薄一些，口感会更好。然后放油进锅里，八成热的时候，先把蒜苗放进去，炒均匀，当它变软之后，表面起皱时，盛出来，放在一边备用。
再放些油进锅里，把辣椒、蒜都放进去，有香味出来的时候，放入腊肠。用大火快速地炒，半熟后，把蒜苗放进去，加点盐、生抽、适量水，盖上盖子焖三分钟。熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，味道很好，很下饭。
但在做的时候，要注意，如果是刚在冰箱里拿出来的腊肠，要先解冻，否则会影响它的口感。一般解冻完之后，再放热水里烫一下，味道会更好。在做时，不用放太多盐，因为腊肠是经过腌制的，本来就有很多盐;如果放太多，会很咸，对身体不好，还容易有高血压。
腊肠的保质期
如果放在一些阴凉，通风透气，温度低的地方，放很久都不会那么容易变质，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮湿或有阳光晒到、温度很高的地方，很容易会发霉、变质，放的时间也会很短。在保存的过程中，要经常检查一下，是否发霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷冻室，会保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤干或晒干一些，用干净的袋子装好，密封好，再放入冰箱里保存，会放得更久。

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