材料：
白菜300克、黑木耳20克、红椒50克、食用油、盐、鸡精、淀粉各适量
做法：
白菜洗净、切斜片，黑木耳泡发、洗净、撕小块，红椒去蒂、去籽，洗净、切片;锅中倒油烧热，下黑木耳、红椒翻炒，加入白菜同炒至熟，加入盐、鸡精，用水淀粉勾芡即可。
功效：
木耳含有的胶质能够帮助去除积累在身体中的灰尘、杂质等，还能够减少血液凝固，预防血栓等疾病，白菜含有丰富的粗纤维，不但能够促进消化，还能够润肠排毒。食用木耳炒白菜，能够起到降血压、通便、助消化的功效。
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