材料：
木耳150克、食盐、醋、鸡精、蒜、花椒、生抽、白糖、剁椒、芝麻油、植物油、小葱各适量
做法：
木耳泡发、洗净、撕小朵，大蒜剁碎，葱切段;将木耳放入沸水中焯烫，捞出后沥干，放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油、剁椒、葱花、蒜末，最后泼入烧至七八成热的花椒油，拌匀即可。
功效：
木耳含有的物质能够促进肠胃蠕动，将肠道中的脂肪物质排泄、减少食物中的脂肪被再度吸收，从而有效防止肥胖;另外，木耳还能够及时有效的将身体中的有毒物质、灰尘等排出体外，起到清涤肠胃的功效。
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