养生食谱治疗神经衰弱,黑木耳来帮忙(黑白木耳的功效与作用有什么)

养生食谱治疗神经衰弱,黑木耳来帮忙

神经衰弱，是现在快节奏的社会生活中，人们经常会遇到的一种神经系统疾病。很多患有神经衰弱的人，刚开始都不能够引起足够的重视，觉得没关系，不会伤及自己的身体。但是，在相对较严重的时期，都会迫于无奈，才选择去医院接受药物治疗。其实，神经衰弱刚开始症状显现之时，是可以通过一些食疗滋补的方法，来调整身体和精神状态，从而减轻神经衰弱对自己造成的困扰。本篇我们就说几道食疗小妙方，来用食补的方式治疗神经衰弱。

1、黑木耳枣汤

【材料】干木耳25克，干枣40克，赤砂糖15克

【做法】a、用温水泡开黑木耳，摘去根蒂并洗净备用;红枣洗净备用

b、锅内加适量清水煮沸，改用小火煨至木耳和枣烂熟，最后加入红糖煮沸即可

2、枸杞炖鲫鱼

【材料】鲫鱼750克，枸杞25克，香菜4克，大葱3克，姜3克，料酒2克，盐、花生油20克

【做法】a、将鱼去杂洗净，在鱼身上打上斜花刀，放入开水锅中烫几分钟，捞出备用

b、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝

c、炒锅加油，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞，用旺火烧开，之后改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可

3、补脑益智羹

【材料】干银耳、干木耳各10克，干香菇20克，何首乌150克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，豌豆淀粉10克

【做法】a、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡开;何首乌洗净并榨出汁备用

b、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟去皮;桂圆取肉

c、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即可

4、花生冬菇猪脚汤

【材料】猪蹄500克，花生仁60克，鲜香菇20克，盐5克，香油5克，味精2克

【做法】a、将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚处理干净、洗净斩件

b、把全部食材一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后转文火煮2小时，调味即可

神经衰弱症患者尝尝伴有失眠、情绪低落、抑郁、甚至厌世的想法和状态。在症状开始显现的初期，千万要引起足够的重视。当然，也不要过分的害怕。这一时期还不是很严重，完全可以通过食疗，以及运动，还有各种可以自我调控和放松的方式来面对和解决这一状况。不要忽视也不要讳疾忌医。如果自己没有办法掌控一些情绪和身体心理现象，可以寻求亲朋好友的帮助。但若状况依旧没有得到改善，最好及时就医。到医院找正规的医生，用药物或者心理疏导的方式，解决神经衰弱这一问题。

黑白木耳的功效与作用有什么

木耳有黑白之分，白木耳就是银耳。分开来讲，无论白木耳还是黑木耳，都具有很好的食疗作用。那么黑白木耳又有怎样的功效与作用呢?下面由我为大家介绍黑白木耳的功效与作用，希望能帮到你。
黑木耳的功效与作用
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。

黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的功效与作用又有了新的发现：如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林。

同时，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;另外，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
白木耳的功效与作用
白木耳又名银耳，质量上乘者称作雪耳。被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。那么，白木耳有什么功效与作用呢?

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
黑白木耳搭配有妙用
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

综上所述，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，凉拌双耳就是非常简单的一款。

菜名：凉拌双耳

菜系及功效：肺调养食谱气血双补食谱 益智补脑食谱

拌双耳的特色：肉质细腻，柔嫩鲜美，素淡清口。

拌双耳的制作材料：

主料：银耳(干)100克，木耳(干)100克

调料：盐2克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉1克，香油5克

两拌双耳的做法，教您拌双耳怎么做，如何做拌双耳才好吃

1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质，经开水烫一下后，即刻投入冷开水中，冷后捞出，控干水分装盘。

2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀，浇灌在银耳和黑木耳上即可。
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四季药膳饮食养生

四季药膳饮食养生

四季药膳饮食养生。伴随着如今生活水平的提升，愈来愈多的人刚开始重视起人体的健康养生了。以下是我精心为大家准备的四季药膳饮食养生做法，感兴趣的朋友们快来一起看看吧。

四季药膳饮食养生1 番木瓜小米粥

生产秘方疫苗番木瓜l个，稻米50克，白砂糖少量。

作法

1、先将番木瓜清洗，煮汁去渣。

2、稻米清洗干净，水开后，再添加清洗的稻米，文火熬煮，待粥成时，加入少量白砂糖就可以服用。

生产作用疫苗舒筋活血，利湿和胃。风湿病痹痛，筋络拘挛，脚气肿疼，饮食搭配未消，呕吐腹泻致霍乱转筋。

生产留意疫苗不适合多食，可中断服食，见效后即停止服用，早上空肚服用。

夏天气候变暖、天地万物并始畦盛地生长发育。身体牲这时也是一年当中最火的融期。而中医学为，这一荤节最大妻的养生秘诀是：养神。因此夏天的药膳养生。应偏寒或平静，以降火滋阴。护心健脾胃主导饮食搭配应该多吃些口味淡少油腻感、清热利湿解暑的`食材。

薏米仁粳米粥

生产秘方疫苗薏米仁50克，梗米200克。白砂糖适当。

作法

l、将薏米仁、梗米清洗，放进锅内，放水适当。

2、先加火灾烧开，再用文火熬煮，等薏米仁软烂后，添加白砂糖即成。

生产作用疫苗健脾除湿。适用暑湿偏盛、脾胃虚寒、水肿等症。

生产留意疫苗每天早饭服用l次，宜长期性服用。

四季药膳养生 中央 秋天药膳养生

秋天气温慢慢由热变凉、转燥，来到这一时节身体应留意维护保养肺气虚，调养食补理应以滋养主导，防止产生呼吸道疾病。因而，药膳养生宜“清补”，不适合生湿。秋天养生的标准是：秋天防燥，滋阴润肺，宣肺养肝。

山药蛋黄粥

生产秘方疫苗淮山药30克，鸡蛋黄2个，梗米l50克。

作法

1、将生鸡蛋去鸡蛋清留鸡蛋黄，搅散淮山药清洗切成片;梗米清洗干净。

2、将淮山药、梗米一起放进锅内，放水适当，大火烧开，改成文火熬熟，最终将鸡蛋黄倒进粥里，翻拌煮沸即成。

生产作用疫苗滋阴润燥，益气养血，息风。对心悸失眠、虚损呕血、小孩消化不良等症有功效。

生产留意疫苗湿盛中满或有食滞者禁服。

四季药膳饮食养生2 猪肝粥--养肝健脾

做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。

菠菜粥--养血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。

提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。

小米红枣粥--养血安神

做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。

功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。

黑米党参粥--补中益气

做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：湿热、胃热者不宜食用。

菊花粥--清热解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。

功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。

提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。

萝卜粳米粥--开胃健脾

做法：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。

功效：萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用，适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。

提示：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

芝麻粥--润肺养肝

做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研细)50克，冰糖适量，共煮成粥。

功效：芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

提示：芝麻粥很适合产妇食用，有催乳的作用。

茼蒿粥--消痰饮

做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精盐3克，胡椒粉1克，加水适量，共煮成粥。

功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰饮的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

提示：茼蒿性微寒，可伤脾胃阳气，因此不可过多食用;脾胃虚弱者不可长期食用。

四季药膳饮食养生3 天麻鸡汤

配料 ：天麻10克，枸杞子10克，红花6克，乌骨鸡1只。

制法 ： 将上述原料放入锅中，煮开，加葱、姜、花椒等调味品适量，煮至烂熟即可。

功效 ：补益肝肾，平肝潜阳，祛风活络。适用于腰膝酸软，四肢关节麻木、疼痛，头晕耳鸣、高血压等人。

木耳菊花鱼丸

配料 ： 黑木耳30克，鲜白菊花20克，生鱼肉（海鱼或草鱼均可）200g，玫瑰花15瓣，鸡蛋5个，味精、料酒、香油及盐适量。

制法 ：黑木耳水发后与菊花一同切碎，鱼肉去刺搅碎成泥，三者混拌，放入小盆中，加入少许香油、料酒、味精和盐，做成丸状；另取5个蛋清，用筷子搅拌发稠。然后，将鱼肉丸放入配好的蛋清中蘸匀，捞出后码在盘子中央，另取玫瑰花瓣数片，围绕盘子四周分别贴在鱼盘外沿，最后将整盘鱼丸放在开锅的蒸屉上蒸10分钟，即可食。

功效： 滋阴养血，活血祛瘀，舒风通络。

葱白红枣鸡肉粥

配 料： 红枣10枚(去核)，葱白5茎，鸡肉连骨 100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。

制法 ： 将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。

功效 ： 疏风散寒，通窍。用于风寒犯肺所致鼻炎，症见鼻腔发痒，随着胀闷、喷嚏频作，鼻塞，流大量清鼻涕，甚至可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状。

荠菜鸡蛋饺

配料 ： 荠菜500克，鸡蛋6只，盐、麻油、葱适量。

制法：把鸡蛋用油煎熟切碎，荠菜洗净切碎，搅和均匀加盐、麻油、葱等。色黄绿相间，味清香扑鼻，用其为馅包成饺子，用油煎或水煮即可。

功效：荠菜不仅味美，而且含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，减肥美容，清肝降火，并能治疗乳尿、肾结核、血尿、赤白痢疾等疾病。

面蒸夏枯草

配料：夏枯草嫩苗200克，面粉200克，鸡蛋3只.

制法：掐取夏枯草嫩苗洗净，加水、面粉拌匀，打入鸡蛋三枚，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。

功效：夏枯草具有清肝明目降压功效，对于春季肝气偏旺，肝火易升者食之最宜。

食疗养生食谱

中医认为，通过食疗可以治疗失眠、贫血、骨质疏松、肾虚、脾胃虚弱等。
一、治疗失眠食谱
1、莲子百合瘦肉汤
功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神。
适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。
食物功能：莲子性味甘、涩、平，人心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，人心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
分量和用法：用莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤，食盐调味服食。
2、糯米百合糖粥
功效：补中益气，健脾养胃。
适应症：心烦不眠，心下痛等。
食物功能：糯米性味甘、温胃、肺经，功能补中益气、暖脾胃;味功能见前。
分量和用法：每次用百合50--60克，糯米及红糖适量，加水煮粥，每日一次，连服7日。
二、治疗贫血食谱
1、菠菜炒猪肝或菠菜猪肝汤
功效：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，都具有补血的功能，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
2、菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸。
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎。
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟。
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟。
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
功效：防治贫血。
三、骨质疏松食疗食谱
1、桑葚牛骨汤
桑葚25克，牛骨250~500克，姜、葱适量。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
2、虾皮豆腐汤
虾皮50克，嫩豆腐200克。虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
四、肾虚食疗食谱
1、补肾壮骨方：用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。
做法：猪或羊腔骨500克，文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。
2、补肾强身方：适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
做法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
3、补肾壮腰方：用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。
做法：羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。
4、滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。
做法：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
5、补肾健脑方：因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。
6、补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。
做法：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。

缓解神经衰弱的食疗方法

如何缓解神经衰弱的呢?现在越来越多的人会有神经衰弱的问题哦，比如说会出现头痛啊或者是失眠多梦的问题出现，那么如何去调理体质的呢，找到自己适合的方式和方法，下面的这些食疗的方法可以试试，效果还是很不错的呢。

食谱一：远志枣仁粥

远志、炒酸枣仁各10克，粳米50克，先将远志、酸枣仁水煎去渣取汁，再与粳米煮成粥。晚间睡前当消夜食用，适用于神经衰弱引起的惊悸、健忘、失眠等症状。酸枣仁可以有缓解失眠的作用，睡前食用的话可以有缓解心悸健忘的作用哦。

食谱二：酸枣芡实粥

炒酸枣仁60克，粳米400克。将酸枣煎熟，去渣取汁，与粳米一起煮粥，每次适量食用。酸枣仁具有抑制中枢神经、镇静、催眠等作用，可有效缓解神经衰弱睡眠问题。

食谱三：桂圆枸杞粥

桂圆肉15克、枸杞子10克、红枣5枚、粳米100克，酸枣仁15克(煎汁去渣)，共煮成粥，晨起空腹和睡前各服一次。适用于神经衰弱引起的眩晕、耳鸣、失眠等症。如果有神经衰弱的话可以吃这样的养生粥品，可以有缓解失眠的作用，还可以缓解神经衰弱。

食谱四：芝麻核桃粥

黑芝麻、核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克。桑叶煎煮取汁去渣，芝麻、核桃仁研末，与粳米共煮成粥。加少许糖调味，早晚各服一次。适用与肾虚多梦、失眠、腰痛等。这样的食疗粥品可以有缓解失眠多梦的作用，对于出现的神经衰弱有调理的作用。

缓解神经衰弱的一些食疗方法，都给大家介绍了相关内容了。其实食疗的方法效果还是很不错的呢，而且也可以起到保健养生的作用和目的哦，对于缓解神经衰弱和神经压力大失眠多梦等问题有改善的作用哦，大家可以试试这样的养生保健的食谱。

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