豌豆尖是发物吗

豌豆尖是指豌豆的嫩芽部位，这一步为由于刚刚生长出来携带着非常丰富的营养物质，但同时吃起来又非常的嫩，所以也受到广大人们的喜爱，在市面上豌豆尖俨然成为了一种非常受欢迎的食材。但是补充营养的同时，同样也伴随着一定的疑问，豌豆尖是不是发物呢?

豌豆尖是发物吗

1.如果我们想要了解一种食物，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么，发物是指一些营养物质丰富，具有刺激性气味并且容易诱发某种疾病，又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，一些人在吃一些食物之后会引起过敏的现象，而很多人正是总结了容易导致人们出现过敏现象的食物，并将这些食物放在一起叫它们为发物，不过在生活中发物还是因人而异的。

2.一些蔬菜类的食物其实也是属于发物的，比如韭菜就是一种刺激性比较强的食物，也属于一种发物，而我们经常所吃的大蒜，虽然有一定的抗癌症的功效，但是却也是一种发物，豌豆本身其实是属于发物的，其中一中的，但是豌豆尖却并不属于发物，豌豆尖是豌豆的种子刚刚从土里萌发出来的嫩芽，这个部位吃起来味道非常的鲜美，但是却并不具有刺激性，或者说它的刺激性几乎可以忽略不计，所以大家在生活中是可以放心地吃豌豆尖这种食物的。

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