豌豆尖是哪里的(四川人最喜欢吃的豌豆尖，都可以在哪些地区种植？)

豌豆尖是哪里的

我们都知道豌豆尖是生长于豌豆身上的一个部位，而通常情况下由于这个部位具有比较丰富的营养价值，吃起来味道也非常的鲜美，所以也经常是摆在人们餐桌上的美食，关于豌豆尖很多人也有非常多的疑问，那么豌豆尖到底是哪里的呢?

豌豆尖是哪里的

1.我们通常所说的豌豆尖，其实是指将豌豆的种子种到地里面之后，等待一段时间会出现豌豆萌芽的现象，而豌豆刚刚萌生出来的这个嫩芽，我们就称之为豌豆尖，也称之为豌豆苗，那么很多人都会有一个疑问，我们吃豌豆尖的话，是不是就无法吃豌豆了呢?因为把豌豆刚萌生出来的嫩芽都已经掐掉了，还怎样去吃豌豆呢?但其实只要方法掌握对了，还是可以生长出饱满的豌豆的，我们在采取豌豆尖的时候，要采取第一波生长出来的豌豆的嫩芽，接下来再次生长出来的嫩芽，我们就不应该采摘了，让它们生长成豌豆就可以了。

2.豌豆是一种在我国各个地区都有生长的植物，这种植物只要稍加配置就可以生长出来，作为一种农用食材，所以不论是南方小镇还是北方地区都是可以培植出豌豆尖的，只需要选择好适应的温度土壤，适量的给豌豆的种子进行浇水和施肥就可以了。

3.在市面上也有很多人会售卖豌豆尖这种食物，不过大家在挑选的时候要挑选那些比较新鲜的豌豆尖，因为这样的豌豆尖营养成分保留的很多，而且吃起来口感也会更好。

四川人最喜欢吃的豌豆尖，都可以在哪些地区种植？

在我们四川地区，这些豌豆苗一般情况下都是露地密植栽培，这个时候就是采摘绿色的嫩梢嫩叶供为食用。有春豌豆苗和秋豌豆苗两种。春豌豆苗在秋天十月份中旬的时候播种，第二年春季苗高16到20公分的时候就可以收获了，秋豌豆苗在八月份上旬就可以播种了，九月份下旬的时候至十月份上旬收获。豌豆的根比其他食用豆类作物的要弱一些，根群比较小。在土地疏松深厚，湿润保水保肥的土壤中，豌豆根系才能扎得深，长得好，可逆性增强。 所以我们选择土地的时候，一定要选择土地比较疏松的。我们在播种前一定要耕田耕土。

在农村种植豌豆苗那是每年必不可少的，其播种时间也是因地不同，像在我们这里主要就是在8月尾9月初月进行第一次播种，在10尾月11月初上市，是最早也是最抢手的时候，一斤能卖到5、6元。第二次也就是10月尾11月初播种，能赶在过年时吃上烫火锅真是美滋滋的。

豌豆苗的种子用量比豌豆尖的要多很多，播前通常一样要凉水浸种1个晚上，进行2-3天的催芽，以利整齐出苗，缩短出苗时间，种植方法可简单分为土培和无土栽培方法，无论土培还是无土栽培都不需要用到 肥料，因为它的生长靠的是豆子本身的营养。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。

也有地区选择在2～3月份进行播种，经过几个月的生长，在夏季高温还未到来便可进行收割，在北方4～5月进行播种时需要搭建大棚或者是堵盖地膜。所以在这个时间段进行播种的很少，一般都会选择越冬播种。也有一部分选择在9月初进行播种，这时播种的品种大多是早熟豌豆品种，因为必须在11月份低温来临之前成熟采收，这样避免豌豆受到冻伤，若是北方种植普通的豌豆品种需要覆盖塑料地膜用来保暖。一般不会在夏季种植，因为还需要搭建遮阴大棚，所以会比较的费力，在春秋两季进行播种是最合适不过了，这样既不用搭建大棚也不需覆盖地膜，不仅省力也有利于豌豆的生长，并且豌豆的质量也是比较好的。

豌豆尖哪里有卖的宁波庄市

超市。豌豆尖原产于地中海和中亚，首先传入印度北部，再经过中亚西亚传入中国，在我国南北各地均有栽种，宁波庄市超市就有卖豌豆尖的。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。

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