哪些食物不能和鳝鱼一起吃

哪些食物不能和鳝鱼一起吃

鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝，也是属于鱼类的一种，刺少，肉厚，而且口感好，是很多人都喜欢的一种美食。鳝鱼在食用的时候也需要注意，一些禁忌的搭配需要大家都去了解和认识，来看看这些和鳝鱼的禁忌。

葡萄

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，会让鳝鱼中的营养物质降低，所以说这两种食物最好不要一起吃比较好。

菠菜

菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃的话会导致腹泻的情况加重，而且菠菜含有的草酸比较多，会容易出现草酸钙，导致肾炎的发生。

金瓜

因黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。金瓜和鳝鱼一起吃，会导致生化的反应，而且也会出现身体不适，所以最好禁忌搭配。

鳝鱼不能和什么食物一起吃，上面的这些食物大家都需要重视起来，这些食材不适合和鳝鱼一起搭配，以免导致身体不适，比如说葡萄，菠菜，金瓜等这些食物都需要禁忌搭配鳝鱼，大家都需要重视这些问题。

黄鳝与萝卜可以同吃吗

可以的

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。

3、白萝卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质，而再吃萝卜，就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。而柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

扩展资料：

黄鳝不能和以下食物一起食用

1、菠菜

菠菜味甘、性凉，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热”，黄鳝性热能补、油腻多汁，两者同食容易导致腹泻。

2、金瓜

金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气，二者成分复杂，功用相互抵消，同食容易产生不利于人体对的生化反应，对身体无益。

人民网-菠菜鳝鱼搭配易腹泻 5种食物不能与菠菜同吃

-黄鳝

人民网-白萝卜不能和什么一起吃　白萝卜的6个禁忌搭配

鳝鱼不能和什么一起吃

黄鳝与狗肉、狗血相克
狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
另外，有毒的黄鳝易被误认为食物相克：一般黄鳝无毒，味道鲜美，但在下述两种情况下则有毒。一是水域污染：水中有毒物质在鳝体内积聚，达到一定浓度，人如误食，轻则致病，重则丧命。二是组胺中毒：黄鳝体内蛋白质含量很高，其中有游离的组氨酸。黄鳝死后，由于微生物的生长繁殖形成大量组氨酸脱羧酶，组氨酸在脱羧酶催化下，发生脱羧反应，而形成组胺。人吃了含组胺的黄鳝也会中毒。人们若在进食有毒黄鳝时配食他物，则很容易误认为是食物相克。

鳝鱼不能和什么一起吃？鳝鱼不能与什么同食？

夏季端午节前后正是吃鳝鱼的季节，我国也有端午节吃黄鳝的习俗，但是鳝鱼和有的食物是不能一起吃的。那么，鳝鱼不能和什么一起吃？鳝鱼不能与什么同食？
鳝鱼不能和什么一起吃
鳝鱼+甲鱼鳝鱼不能和甲鱼一起吃；会影响胎儿健康

鳝鱼+银杏鳝鱼不能和银杏一起吃；会易中毒

鳝鱼+狗肉鳝鱼不能和狗肉一起吃；会温热助火

鳝鱼+菠菜鳝鱼不能和菠菜一起吃；会导致腹泻

鳝鱼+五味子鳝鱼和五味子一起吃；可以治疗慢性肝炎
鳝鱼适宜搭配
鳝鱼+豆腐 鳝鱼和豆腐一起吃；可以加倍吸收钙

鳝鱼+西鳝鱼和西瓜一起吃；可以补虚损、祛风湿

鳝鱼+核桃鳝鱼和核桃一起吃；可以降血糖
鳝鱼+莲藕鳝鱼和莲藕一起吃；可以强肾壮阳、滋阴健脾

鳝鱼+黄花菜鳝鱼和黄花菜一起吃；可以通血脉、利筋骨

鳝鱼+苹果鳝鱼和苹果一起吃；可以治疗腹泻

鳝鱼+青椒鳝鱼和青椒一起吃；可以降血糖、降脂
吃鳝鱼的禁忌
1、本身对鳝鱼过敏的，最好不要吃。

2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调，不宜采用死了好几个小时的鳝鱼，否则食用后会引起中毒。鳝鱼一旦死亡，就和蟹一样，体内细菌大量繁殖并产生毒素，故以食用鲜活黄鳝为宜。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/83.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 大家平时吃鸡腿会导致发胖吗(经常吃鸡···

下一篇: 鸡腿怎么做好吃,你知道吗