四款养生汤滋阴补气

【白果萝卜粥】

材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：

1.萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。

2.将白果洗净与糯米同煮。

3.待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

【清蒸人参鸡】

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

原材料准备：

1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏。

2.火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片备用。

做法：

1.将宰好的母鸡放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。

2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。

3.将洗好的母鸡，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;

4.将蒸熟的鸡放在碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

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