说起吃大枣的益处来,恐怕值当的人很多,的确,大枣对身体有很多补益作用,能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。大枣属于药食同源之品,有自己独特的药性,如果不分青红皂白,不辨体质,一律用大枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。
大枣的功效
1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
4类人,最好少吃或不吃大枣
痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
红枣的食用方法:
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
大枣桂莲粥做法
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量,先用旺水烧开,再转用文火煮熟,待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再稍煮一会儿即可食用。
此方具有生津润燥、安神养血之功效,适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。
红枣菊花粥做法
材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
薏米红枣粥做法
用料:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。
制法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:暖脾胃,补中益气。
我们都知道,红枣不仅是一种很美味的食物,它也具有很多功效,在中医许多药方中也能见到它的踪影。在《本经》中有记载,红枣味甘性温、脾胃经,有补血益气、安神养血、缓和药性的功能。红枣被称为“天然的维生素丸”其中富含多种维生素、叶酸,以及人体所需的微量元素等,由于红枣能够补气血,所以许多女性朋友们喜欢红枣。
43岁的陈女士平时热衷 养生 ,经常在家研究食补,看到红枣有这么好的功效,就买了许多红枣,每天炖汤也放、煲粥也放,每天家里的饭菜都离不开红枣,陈女士这还觉得不够,除了做饭用,陈女士平时还把红枣当成了休闲小零食,看电视玩手机也总是吃。可是陈女士不但没有感到身体很 健康 ,反而觉得身体越来越沉重了,陈阿姨之前就有点便秘的情况,现在确实更不顺畅了,而且现在还特别容易上火、口腔溃疡,牙龈肿痛。虽然这些并不是什么严重的病症,但是注重 养生 的陈女士还是非常担心,就去了找中医看看。这一看,才知道自己是有多么的无知。
医生对陈女士说,红枣虽好,但是也不能过量食用,尤其是这4类人
1、痰湿的人不适合吃。主要表现为体型肥胖,胸闷痰多。痰湿体质的人体内气血津液运化失调,水湿不画积聚在人体内,红枣滋腻,更使得痰湿难以清除。
2、糖尿病患者不适合吃。大枣的含糖量很高,会使人体血糖升高。
3、感冒患者不适合吃红枣。感冒时,风寒或风热之邪在人体中猖獗,这时候吃红枣会滞留邪气。
4、容易上火的人也不适合吃红枣。如果你有便秘、口臭、咽喉肿痛等症状,就说明很容易上火,红枣温热,会使得人更容易上火。
红枣虽然营养价值丰富,但是一天也不要吃得太多,否则会造成许多 健康 问题,得不偿失。
红枣最补益的吃法:
将红枣、阿胶、桂圆、干姜、百合、桃仁等制成膏饮 桂仁 胶粉。
功效:阿胶是滋阴补血之要药,具有补血止血,润泽肌肤的作用;桂圆延缓衰老、益气补血;干姜温通经络,回阳温肺;百合清热解毒,缓和药性;桃仁活血化瘀,润肠通便。膏饮的滋补效果最好,对于治疗女性气血不足引起的诸多病症均有调理作用。
红枣最简单的吃法:
南瓜红枣小米粥。
功效:南瓜消肿散瘀、清热解的;小米是五谷之首,可以补脾胃,通便排毒。这道粥制作简单,营养丰富。
蜜枣的味道甘甜可口,是很多人平时休闲时最爱吃的一种蜜饯小零食,蜜枣不仅味道美味,还有很多的营养,是将枣制成果脯,对于身体健康有一定的好处。
哪些人不适宜吃蜜枣
1、糖尿病患者不宜吃蜜枣
因为蜜枣中的糖分十分的丰富,如果糖尿病人吃枣的话会导致病情更加的严重,对于患者的恢复非常的不利。
2、咳嗽痰多的患者不宜吃蜜枣
因为蜜枣吃多了会引起生痰和生湿,这类患者吃蜜枣会导致病情的恶化,对患者的身体不利。
3、月经期间不宜吃蜜枣
蜜枣的味道甘甜,多吃的话会在身体内形成湿气,这种湿气会积累在我们的体内,造成女生在月经期间产生身体某些部位浮肿的现象。
4、儿童不宜吃蜜枣
儿童的脾胃功能比较差,蜜枣吃的多了会引起不易消化的症状,对儿童的肠胃不好,而且蜜枣的糖分较多,孩子吃多了对牙齿不好。
蜜枣什么人不能吃
蜜枣一般人皆可食用,由于蜜枣比较甜,所以糖尿病患者最好不要吃!还有要注意的是:脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。其实总的来说,蜜枣的适用人群是很广的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同时,蜜枣也是是病后调养的佳品。所以使用蜜枣是一种健康生活的选择。另外,吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。脾虚者,即消化功能低下的人也最好不要吃蜜枣,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
蜜枣的适用人群
1、蜜枣是一种营养价值比较高的滋补产品,具有很好的润肺、强肾、益脾以及活血的功效。蜜枣就是将枣制成果脯,因为制成之后的蜜枣的表面上有许多的细纹,因此被称作是金丝蜜枣。蜜枣性甘味甜,有益气补血、养神安宁,缓和药效的作用,对于一些脾气虚导致的少食、腹泻以及阴血虚的妇女有很好的疗效,产后并与的人食用大枣也有很好的效果。那么那些人可以吃蜜枣呢?下面看看妈网百科带来的相关介绍。
2、蜜枣的适用人群是很广的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同时,蜜枣也是是病后调养的佳品。所以使用蜜枣是一种健康生活的选择。另外,吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。
蜜枣的简介
蜜枣有两个含义,一个是中国的一种蜜饯,另一个是指原产中东的椰枣树的果实。本词条专指蜜饯。中国有三大蜜枣分别是:京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣,阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。而后面的两类都属于硬蜜枣。蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。
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