龙眼的名字从何而来?是因为龙眼非常的圆,非常像传说中和人们想象中的龙的眼睛,因此而得名,龙眼又称为桂圆,也是因为龙眼主要产于广西,而广西的简称是桂,所以,又把龙眼称为桂圆,很多人会把两个名字当成是两种不同的水果,其实,都是同一种,而主要的叫法主要区别是新鲜的常被称为龙眼,而晒成干以后常称为桂圆干。
龙眼主要产地是广西,所以,它也是南方的水果,在北方也是无法种植的,因此,北方人在几十年前可能都不知道龙眼和桂圆,现在的物质丰富了,在北方也可以吃到南方的水果,龙眼才能摆上千家万户的桌上。其实,只所以把这种水果成为龙眼,还有另一层意思,除了它的形状非常像之外,还意味着它的珍贵,我们经常说“画龙点睛”,龙的眼睛是非常重要的,因此,龙眼就变得非常的珍贵,可以说是水果中的极品。
既然龙眼这么珍贵,那它究竟有哪些功效?对我们人的健康有哪些帮助呢?接下来我们一起来看个究竟。
因为龙眼中含有多种维生素,矿物质、蛋白、脂肪和果糖等对人体有益的营养成份。所以龙眼既可以当成水果食用同时还可入药,可供焙干制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品。
1、滋阴补肾。
这是女性的最好的补品,因为女性很容易阴虚,导致一系列的问题出现,比如怕冷、疲劳、肾虚等等,而龙眼就有滋阴补肾的功效,如果阴虚的女性建议多吃一些龙眼,会有很好的效果。因为桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。如果一些手术过后身体比较需要营养的人,也可以多食用龙眼。对于女性产后以及术后失血过多,龙眼都是最好的滋补品。
2、抗衰老。
现代医学研究证实,龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,因此,有很强的抗氧化的功能,因为可以抗氧化所以提示其有一定的抗衰老作用。
3、抗肿瘤。
龙眼肉含有丰富的蛋白质和维生素,具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂的功效,还有助于增加冠状动脉血流量,提高机体素质等作用。而且研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,35岁以上的妇女正是妇科肿瘤的高发期,因此这个年龄段以上的女性适当吃些龙眼有利健康。
4、安神,治失眠。
龙眼肉有安定神经的作用,可以降低神经的兴奋度,可以有助于改善失眠。
龙眼的功效与作用及营养价值
龙眼的功效与作用及营养价值,桂圆也叫龙眼是一种非常常见的水果,里面含有大量的葡萄糖,适量的吃龙眼可以补中益气,那么你知道龙眼的功效与作用及营养价值是什么吗。
龙眼的功效与作用及营养价值1 1、益气补血,增强记忆
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能,补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、健脑安神
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎
龙眼肉含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抑制子宫肌瘤
龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。
5、抗菌,抑制癌细胞
实验表明,龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。
6、降脂护心,延缓衰老
龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
7、恢复体力
龙眼有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
龙眼的功效与作用及营养价值2 补血
1、龙眼中含有丰富的蛋白质以及较高的含铁量,能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生,为身体很好的补血。特别是对于身体虚弱、产后体虚的.人可以很好的改善心脾气血。
益智
2、龙眼对脑细胞有很大的作用,不仅能够帮助增强记忆,消除疲劳,还能够降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,保持大脑活力,延缓衰老。
安眠
3、龙眼具有很好的安神养心、补血益脾的效果,能够帮助改善心血管循环,安定精神状态,很好的舒缓身体的压力和紧张,促进入睡,改善睡眠质量。
抑癌
4、龙眼对于某一类的肿瘤抑制率在90%以上,能够帮助抗菌抑癌。特别是更年期女性容易受到妇科肿瘤的影响,多吃龙眼能够帮助抑制妇科肿瘤。
养颜
5、龙眼中含有丰富的维生素、蛋白质,能够帮助润泽肌肤、增强肌肤的弹性张力,对于女性肌肤出现皱纹、无光泽、松弛等问题有很好的改善作用,美容养颜。另外龙眼补血的同时也能够让肌肤变得红润有光泽。
吃龙眼的禁忌
6、龙眼给人体带来诸多好处的同时,也需要注意以下的禁忌:
1、龙眼中糖分含量较高,糖尿病患者不宜吃龙眼以免加重病情。
2、龙眼属于性热的水果,所以上火、患有痤疮、便秘等情况也不宜吃龙眼。
3、女性如果是患有妇科炎症比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龙眼。
4、龙眼不能过量吃以免患上龙眼病,常见症状有:口腔溃疡、拉肚子、流鼻血、便秘等等。
5、孕妇不宜吃龙眼。孕妇多阴虚,吃龙眼很容易使体内内热上升而易流产。
龙眼的功效与作用及营养价值3 龙眼上火吗
龙眼是容易上火的,稍微多吃即可能就会引发上火问题。
龙眼是温性水果,入心脾经,具有补益心脾、养血安神的作用,适量吃是可以补充能量的,但龙眼千万不能多吃,它糖分高与热性都会引起上火的问题。
龙眼的功效与作用
1、开胃健脾
食欲不佳可以时常吃些龙眼来改善,因为龙眼中富含一种特有的成分,它能驱逐肠叶寄生虫及血吸虫,从而有助于提高人体食欲的功效。
2、滋补身体
龙眼是属于温性水果,滋补功效十分显著。尤其在滋阴补肾、润肤美容等方面,另外,龙眼可以作为药用的物品,经常应用于一些药物中。
3、安神保健
龙眼营养丰富,非常适合体质较为虚弱的人群食用,能起到安神、护棉等保健作用。另外龙眼中的糖类含量较为丰富,都是人体可以直接吸收的葡萄糖,吃龙眼可以快速补充能量。
4、提高抵抗力
龙眼中富含的粗纤维、蛋白质以及有机酸物质,可以提高抗氧化酶的活性,所以在一定程度上说明龙眼具有抗衰老作用。另外,龙眼的某些物质能抑制肿瘤细胞的生长,有助于提高人体的抵抗力,帮助人少生病。
桂圆肉也叫元肉,元肉性温味甘,益心脾,补气血。具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素a、b等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。
一、药用价值
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
桂圆的功效与作用及其营养价值
龙眼治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚、头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用,因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性,加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质,久食可使人轻身不老。龙眼还能补气养血,对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效,是健脑益智的佳品。而产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的,但是疲乏的人不要吃。否则会嗜睡。
二、龙眼的功效
龙眼主治氕脏邪气,治厌食、食欲不振,驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食,不伤脾。李时珍说:食品以荔枝为贵,而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热,而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。
1、龙眼营养丰富,龙眼的叶、花、根、核均可入药。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症。
4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
5、龙眼即桂圆(桂元、元肉)。
6、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。
三、营养价值
龙眼的果实是果中珍品,含有多种维生素,矿物质、蛋白、脂肪和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果,且可供焙干制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品。
龙眼指的是鲜果,果肉色泽晶莹,鲜嫩爽口,味甜如蜜,果实干后则变成暗褐色,质柔韧。龙眼带壳带核晒干后叫龙眼干,如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西产的比较多,又圆圆的,所以北方人把龙眼叫做桂圆,他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉即龙眼多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉。
含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为-味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。
四、宜食人群
1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
五、忌食人群
桂圆属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。桂圆干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。桂圆宜鲜食,变味的颗粒不要吃。
六、食用禁忌
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
桂圆的功效与作用上火吗
桂圆的功效与作用上火吗,桂圆即龙眼,果实富含营养,是最佳的保健养生食品,可晒成干,桂圆里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素。接下来了解桂圆的功效与作用上火吗。
桂圆的功效与作用上火吗1 1、补益气血
桂圆含糖量高,易消化吸收,有良好的滋养补益作用。故而体弱贫血、年老体衰、久病体虚者及产后妇女经常吃些桂圆有很好的补益作用。
2、安神定悸
桂圆肉有很好的安神、镇静作用,可用于治疗由于气血不足导致的心慌、健忘、失眠多梦等症状。
3、保护血管
桂圆富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸,尤以维生素P含量居多,对中老年人而言,有保护血管、降脂、防止血管硬化的作用。很适宜年老体衰、脑力下降的人食用。
4、防癌
有研究表明,桂圆中的有益成分对癌细胞有一定的抑制作用,故而癌症患者食用有一定好处。
5、哪些人不宜吃桂圆
1、桂圆肉性温热,故而内有痰火及食滞停饮者忌食。
2、孕妇因怀孕后阴血偏虚,往往大便干燥、胎热,不宜食桂圆肉补身,否则容易引起流产。
6、吃桂圆的好处
1、润肺、开胃
桂圆中含有一种成分,它可以驱肠叶寄生虫及血吸虫,改善食欲、开胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃桂圆可以得到很好的改善。
2、安神、保健的作用
桂圆中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人、体质虚弱的人吃桂圆是很有益处的,可以安神、治失眠等保健作用。
3、预防肿瘤、抗衰老作用
桂圆中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对抗衰老有一定的作用,而且还可以抑制肿瘤细胞的生长,还有提高免疫力和抵抗力的功效。
4、滋阴补肾、润肤美容
桂圆不像荔枝,荔枝性热,而桂圆性温,而且还是药物的产品,它具有滋阴补肾、润肤美容等功效。
桂圆吃多了上火吗?
答案是肯定的。
桂圆中的热量含量高,吃多了容易发胖。
桂圆吃多了会引起便秘,口干等症状。
孕妇食用桂圆更要小心,因为孕妇身体本来就发热,而且孕妇容易上火,吃多了桂圆不仅会引起上火而且还不利于胎儿在腹中健康成长,严重者都会引起胎儿不保。
老年人或者是虚火旺盛的人不宜吃桂圆,只会引起火气更旺,导致阴阳失调,伤害身体。
正常人每天对桂圆营养的摄取量只要5颗即可,再不宜多食,有句古话说得好、“桂圆树下送丧。”说明桂圆吃多会吃死人,主要还是因为桂圆吃多了上火,不易消化,对肠胃造成负担。
桂圆的功效与作用上火吗2 桂圆如何保存较好
1、冰箱保存
桂圆属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的`桂圆都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将桂圆分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响桂圆的口感和果肉质感。 注意保鲜膜分装桂圆时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸。
2、热烫保存
刚买回来的新鲜桂圆一次性吃不完,可以将桂圆用开水烫一下,注意烫果皮即可,切忌不可将桂圆果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将桂圆装好,挂在阴凉通风地方,此法保存桂圆可保存一个礼拜左右,食用时水果会更加甘甜。
3、干货保存
干制的桂圆保存相对来说比较好处理,只需要将干桂圆用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。
3、大量储存
如果是大量保存桂圆的话最好就是用速冻保鲜的方法,这样直接而且保存的效果比较好,挑选好新鲜果实,进行防裂处理后,在1小时内把桂圆果实的中心温度降至-30℃,然后长期贮藏于-18℃的冷库中,可贮藏一年或更长的时间。速冻桂圆从-18℃低温取出后,用0、5%柠檬酸加0、03%维生素C溶液或1%柠檬酸溶液处理,可保持48小时果皮不变色。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。此法适于果皮较厚,肉质脆硬和含糖量高的品种。但采用速冻贮藏的缺点是桂圆取出后于常温下裂果较严重。
桂圆的功效与作用上火吗3 桂圆干到底怎么吃才更营养
(一)桂圆莲子汤
材料、桂圆、莲子、红枣、冰糖各适量
做法、
(1)桂圆干去皮然后用清水浸泡10分钟。
(2)莲子用清水冲洗即可。
(3)红枣去核血用。
(4)将桂圆、莲子、红枣加入到清水中煮至水开,再用慢火熬煮半小时。
(5)最后加入少许冰糖至有冰糖味即可。
功效、具有祛火润肺、益气补血、化痰等作用。适合于常上火或是感冒时期的人喝,平常也喝也具有很好的预防上火的作用。
(二)桂圆红枣茶
材料、桂圆、红枣、茶各适量
做法、
(1)将桂圆干去皮再用清水浸泡10分钟左右。
(2)将红枣去核。
(3)将桂圆、红枣就着茶一起泡,第一杯不要喝倒掉,第二杯多泡一会儿就可以喝了。
(4)也可以加入少许红糖,依各人口味而定,至于选用什么茶,也是依个人口味而定。
功效、具有祛火清肺的作用。
(三)桂圆红枣枸杞汤
材料、桂圆、红枣、枸杞、红糖各适量
做法、
(1)将桂圆干去皮放在清水里浸泡10分钟左右。
(2)将红枣洗净去核。
(3)再将枸杞洗净浸泡10分钟左右。
(4)将桂圆红枣枸杞一起加入锅中,然后大火煮开,再小火温煮半小时。
(5)煮好后再加入红糖或是蜂蜜都可以,也是依各人口味而定。
功效、桂圆下火,红枣补血,枸杞延年益寿,常加班或者是经期的女人可以喝,具有很好的滋补作用。
小贴士、桂圆干单纯的泡水效果不是很好,桂圆干无法三两分钟泡开,营养价值得不到发挥。所以最好是煮水,可以相应的加入一些佐料,比如莲子、红枣、枸杞、红糖、蜂蜜、冰糖等,加入这些佐料不仅口味特别的佳,而且具有很高的营养价值。
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