吃橘子当心4大禁忌

吃橘子当心4大禁忌

新鲜橘子皮和陈皮的区别

顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。没熟的果皮，有另外一个名字，叫青皮。

橘子皮泡水喝有什么好处?

橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。

随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

食用橘子该注意：

1、橘子不能多吃

据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

4、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

橘子和橙子能一起吃吗 橘子有什么食用禁忌

1 橘子和橙子能一起吃吗 两者能一起食用。

橙子和橘子味道都属于酸酸甜甜类，橙子和橘子能够一起食用，两者一起食用不会对人体健康产生危害。橘子和橙子含有丰富的维生素，能够促进人体健康。

2 橘子有什么食用禁忌 1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

3 橙子有什么营养成分 1、橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。

2、橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

3、橙子含有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。

4、橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。

5、橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

4 橙子有什么食用禁忌 1.服药忌食橙子

橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橙子。

2.忌鲜橙子泡茶饮

摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橙子对果肉没有影响，但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橙子皮泡水代茶饮，有损健康。

3.忌与海鲜同食

橙子不能与海鲜食物一起食用，两者一起食用会产生化学反应，生成难以消化的物质，橙子的的维生素会与海鲜中的物质发生反应。

吃橘子有哪些禁忌，多数人吃前都不知道？

因为橘子含有一定量的柚苷和呋喃香豆素类化合物，它可以抑制某些药物的代谢，从而增加血液中药物的浓度。尽管橘子不会跟柚子一样，可能对一些药物造成明显的作用，但仍有潜在的风险——它们会增加毒副作用的风险，如肝损伤和肌肉损伤。

常用药物包括他汀类药物，如洛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀等。以及一些抗高血压药物，如非洛地平和硝苯地平。因此，当人们服用这些药物时，不要吃橘子，尤其是老年人、肝肾功能障碍者、身体虚弱者和同时服用多种药物的人。此外，橘子富含果酸。为了防止药物成分被破坏，服用安体舒通、磺胺类药物、钾补充剂、维生素K等药物时不要吃橘子或喝橘汁。

还有就是，如果吞下大量的橘核，会和胃里的其他食物混合在一起，形成团块，这会导致肠梗阻，严重的话会有生命危险。不要认为嚼碎了就不会有事。果仁虽然能够被消化，但硬壳仍然容易与胃里的东西形成较大的团块。如果你真的想用橘核入药，可以直接去药店购买。直接吞下橘核绝对是错误的！

此外，糖尿病患者每次吃橘子不要超过一百克，即一个或一个半中等大小的橘子。此外，如果血糖过高且不稳定，也不要吃，否则会加重病情。脾胃虚寒、肠胃不好的人最好少吃橘子。建议一天不要超过4个。否则，会有“上火”的症状，如口干舌燥、喉咙痛等。这与橘子中的一些有机酸和酶对口腔粘膜和消化道的刺激有关，尤其是空腹大量食用时。

橘子不能跟什么一起吃

　橘子不能和什么一起吃

　　1、黄瓜

　　橘子和黄瓜不能一起吃，这是因为橘子中含有丰富的维生素，而黄瓜中则有大量的维生素C分解酶，两种物质同吃会破坏掉橘子的营养成分，使橘子的营养价值降低。

　　2、鳗鱼

　　鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

　　3、蟹

　　柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

　　4、花红

　　花红经常会作为药材出现在中药里，而花红和橘子是相克的，橘子吃多了比较容易上火，而和花红一起同食更加重了上火的状况。

　　5、牛奶

　　橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

　　6、动物肝脏

　　柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

　　7、萝卜

　　橘子忌与萝卜同食。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。

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