常吃这4种菜根最养生

常吃这4种菜根最养生

香菜是一种常见蔬菜，我们在做汤、炸丸子时通常都会加一点。但是，我们在处理香菜的时候，经常会把香菜根直接丢弃，其实香菜根是宝贝，它有一定的养生价值，可以帮你解决很多身体上的健康问题。

香菜根有什么用

1、排毒

香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2、治疗小孩发烧

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

3、治乳痛初起

香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。这三种病症都十分常见，患者用香菜根就能有效治疗，所以，香菜根不是垃圾，它是有很高养生价值的，我们需要认真学习香菜根的用法。像香菜根一样，很多果蔬的根部都有治病功效，例如葱根等等，了解和掌握一些蔬菜根的食用方法，这对你养生保健会大有助力，还能防治病症。

4、透发麻疹

香菜根10克，水煎服，可透发麻疹；或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足（勿熏疹面），亦可透发麻疹。

5、治小儿麻疹

初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等。鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

6、治胃寒痛症

香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。

哪些菜根有养生功效？

日常生活中，还有很多菜根具有养生的功效，而常常被我们丢掉，下面我们再来看看哪些被我们丢掉的菜根有养生功效。

1、葱根：具有解热、泻火、止血和镇咳之功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、痰多咳嗽症。

食疗方：用大葱根7个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服；治皮肤生疮症，可用大葱白连根须洗净捣烂，敷患处。

2、芹菜根：具有清热、利尿、降压之功用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。

食疗方：治高血压用芹菜根50-100克，大蓟30克，水煎服；治失眠症，芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服；治头晕症，将芹菜根洗净切碎，炒鸡蛋吃，一日两次。用芹菜治气管炎症芹菜根60-90个，桔皮9克，水煎滤汁，加适量蜂蜜混匀服用。

3、白菜根：具有清热解毒、止咳平喘之效，适用于感冒发热、百日咳等症。

食疗方：治感冒发热时，取大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汁趁热饮服，盖被捂汗即可；治百日咳症，取大白菜根3个，冰糖30克，水煎，一日3次分服。

4、菠菜根：具有通肠胃、调中气、活血脉之功效，适用于消化不良、便秘、跌打损伤等症；治消化不良。

食疗方：可用菠菜根10-30个，文火煮烂顿服，一日3次；治便秘症，将菠菜连根洗净，用开水煮3分钟，捞出去水，用芝麻油拌食；治跌打损伤，用菠菜根30-50个，洗净，捣烂吞食（用白酒30-60毫升送服），一日两次。

甜菜根能生吃吗 帮你了解甜菜根

　　甜菜根是大家熟悉的一种蔬菜，由于甜菜根的营养价值是非常丰富的，所以我们经常吃甜菜根能对们我们健康哟好处，这样是可以帮助大家进行养生的，所以我们应该对甜菜根有所了解才行，那么具体甜菜根能否生吃，下面就让我们一起看看甜菜根的情况。

　　对于甜菜根来说，我们选择直接生吃是不错的，这是大家完全可以进行选择的，而且我们选择生吃甜菜根是有甜味，可口脆嫩，而且水分多，维生素C不会被破坏，人食用后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维C，对我们健康也有好处，大家是可以进行尝试的。同时甜菜根生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁;还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，都有促进肠胃蠕动，加速排便，排毒消脂之效，这样吃甜菜根是不错的，大家不妨试试。

　　甜菜根有改善贫血，补血养虚之效，但是对女性来说，切不可为了改善贫血而长期生吃甜菜根，生甜菜根生冷性寒，如果说我们经常吃会刺激女性内分泌，引起月经不调，若要吃甜菜根改善贫血，应该煮熟炖汤食用，这样对我们健康影响比较大，大家应该避免才行，而且吃甜菜根还要注意，虽说甜菜根能生吃，但是不宜过多的吃，因此甜菜根虽是平性食物，但是偏寒性，多吃易导致腹泻，加上是生冷之物，易刺激肠胃，引起腹痛腹泻等好肠胃不适之症，对脾胃虚弱者来说更甚至，因此建议甜菜根一周生吃次数不宜超过3次，大家必须要适量吃甜菜根，这样比较健康。

　　吃甜菜根对我们健康是有好处的，上面给大家介绍了甜菜根的一些情况，我们是可以生吃甜菜根的，大家适量吃甜菜根对我们健康是有好处的，所以大家应该掌握甜菜根的吃法，生吃甜菜根虽然不错，但是我们也要适量吃甜菜根才行。

甜菜根的功效与作用

甜菜根的功效与作用

　　甜菜根的功效与作用，说起甜菜根很多人都不熟悉，甜菜根还可以叫做红甜菜，是一种含有丰富营养成分的蔬菜之一，里面含有维生素c，纤维素，叶酸等营养元素，下面分享甜菜根的功效与作用

　　甜菜根的功效与作用1 　　 1、提升荷尔蒙

　　甜菜根因含有硝酸盐，其有助于扩张血管，甜菜根还富含大量的硼，而硼对于人类荷尔蒙的提升有很大影响。

　　 2、降血脂

　　甜菜根中富含膳食纤维，能有有效阻止机体胆固醇的吸收，减低血液胆固醇浓度，起到降脂消脂的作用，铜，铁，锰等元素也可促进体内多余胆固醇的排出，因此常吃甜菜更可有有效改善机体血脂水平，保护血管。

　　 3、养胃护胃

　　甜菜根是一种营养价值极高的养生食材，它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜，又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害，平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能，它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以及消化不良等症很快减轻。

　　 4、降血压

　　甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的.关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。

　　 5、抗癌

　　甜菜根具有抗癌的作用，这主要得益与甜菜根中的特殊红色素——β-花青苷，β-花青苷是一种极佳的抗癌抗氧化剂，可有效抑制癌细胞的生成，提高机体免疫力，因此甜菜根能发挥抗癌功效。

　　 6、预防血栓

　　甜菜根对人类心血管还有十分积极的作用，它含有的微量元素镁和叶酸在被人体吸收后能让血管软化，而且能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成，并能让人体血压血脂保持正常稳定状态，经常食用会让心血管发生病变的几率明显下降。

　　 7、保肝护胆

　　甜菜根是补充机体矿物质的良好食物来源，它富含钾、磷、钠、铁、镁等矿物质，可以排出肠胃内的酸性废物，能使我们的肝细胞活跃起来，确保输送胆汁的管道畅通，还可辅助治疗一些肝胆疾病，常吃甜菜根，有效保护肝胆健康。

　　甜菜根的功效与作用2 　　1、辅助降血脂：它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

　　2、护肝：它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

　　3、辅助降血压：甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

　　4、保护胃黏膜：甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

　　 甜菜根的适用人群

　　甜菜味道稍甜，很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛;甜菜根味甘，性平微凉，具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒等功效，是一种富含营养的保健食品，具有很高的食疗价值。因此，一般人均可食用。但是，常腹泻的人和糖尿病人不能进食煮熟的甜菜根。

　　1、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜于肝病患者。

　　2、适宜腹胀、贫血人群。

　　3、适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

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