山楂的作用

山楂的作用

1、防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

2、强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

3、治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

?山楂的功效与作用_山楂的药用价值

导读： 中药专区，为您详细介绍、图片、的药用价值、的副等，要更多与相关知识，不妨来关注一下。 中药山楂目录（可点击哦）： 山楂简介 山楂图片 与 山楂的药用价值 山楂的炮制方法 山楂的食用方法 山楂片泡水的 能吃山楂吗 山楂的副作用 山楂医书记载

山楂简介

山楂，中药名，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

本品为圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。外皮红色，具，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

山楂图片

山楂的与作用

1、山楂能防治心血管，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏也有益处。

4、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

5、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

6、山楂对子宫有收缩作用，在临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

7、山楂有活血化淤的，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

山楂的药用价值

消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，。

1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）

2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》）

3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》）

4、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》）

5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《》）

6、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》）

山楂的炮制方法

1、净山楂：除去杂质及脱落的核。

2、炒山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至色变深。

3、焦山楂：取净山楂，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

山楂的食用方法

1、山楂汤

材料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

做法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。将山楂煮开花后即可食用。

2、山楂茶

材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

做法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

3、山楂银菊饮

材料：山楂、银花、菊花各10克。

做法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

4、橘子山楂粥

材料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

做法：橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。山楂洗净后统统为二，去失种子。粳米洗净，用冷水浸泡后捞出来，沥干水分。锅内参加1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，末了参加白糖即可食用。

山楂片泡水的功效

山楂有非常多重种用方法，其中泡水是比较常见与简单的方法之一，给大家推荐一款山楂泡水喝的凉饮，那就是山楂枸杞茶了，它的制法是：将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子一同用沸水冲泡即成，上、下午分饮。此款的功效是滋补肝肾，消食化积，益智明目。适用于眩晕症等症。本品具有健脑益肾、祛脂降脂之功效，适于脑动脉硬化及等患者饮用。

能吃山楂吗

1、怀孕的女性是不能吃山楂的。当然，原因还是因为山楂属于酸性食物。其对子宫的 *** 相当大，能 *** 其收缩，从而可能引起流产等。

2、尤其是怀孕初期的女性，绝对不能碰山楂。否则引起流产的可能性极高。当然，如果是胎稳定了后，可以少量吃一点点儿，不建议多吃。

3、冬天就算你想吃冰糖葫芦，也要记得，刚怀孕的初期是不可以吃的。即使你再爱吃，也要忌口了。

4、山楂做成的其他的东西，虽然山楂的含量不是太高了，但还是不建议你食用。例如，山楂饮料，或者是山楂罐头等。

5、怀孕的女性，也要记得，山楂泡水也是不可以的。其依然是有山楂的酸性在里面，即使其已经减弱了很多。

山楂的副作用

大量服用山楂粉、片剂，可出现反酸、胃痛、烧心等反应。市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果。

山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。

山楂含有多量果酸，有收敛和 *** 胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。所以者不宜食用。

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

胃酸多的人山楂能 *** 胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。

病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。

山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。

山楂医书记载

1、《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。

2、《唐本草》：汁服主利，洗头及身上疮痒。

3、《本草图经》：治痢疾及腰疼。

以上就是一些山楂的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注养生之道网频道。

、【】、【】【山楂树】

山楂的五大功效与作用 山楂的禁忌是什么

1 生津开胃 山楂口感甘酸，适量食用可以促进胃液分泌，可以加速人体肠胃蠕动，促进食物的吸收以及代谢，对于食欲不振的人群来说，适量食用山楂是比较好的，具有一定生津开胃的作用，对消肉食积滞作用也比较好。

2 降血脂血压 山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，味甘酸，其中含有一定的黄酮类物质，而黄酮类物质可以帮助降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；其次黄酮类物质有扩张血管和持久降压的作用，对于高血脂以及高血压来说，适量吃山楂是比较好的。

3 缓解月经不调 山楂味甘酸性温，其中含有一定的维生素以及纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中铁元素可以促进人体红细胞生成，可以帮助治疗月经不调，血淤型痛经患者的食疗佳品，对于女性来说适量食用是比较好的。

4 治疗腹泻 山楂具有一定生津开胃以及健胃消食的作用，性质温和，适量食用可以帮助人体缓解治疗腹泻；其次山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分，山楂含果胶较多，可以吸附水分，帮助肠道抗菌，去除毒素。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/79778.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 新鲜山楂怎么吃

下一篇: 山楂的食用禁忌