1、冰糖炖雪梨的做法
首先我们选择上好的雪梨和大块的冰糖,把冰糖放入保鲜袋中把它打碎,切去雪梨上面部分的五分之一,并用小勺挖去中间的核和籽。然后把冰糖放入梨的孔内,再把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上,放入一个小碗,隔水蒸20多分钟即可。
2、冰糖炖雪梨的功效
2.1、能清热止渴
冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.2、可滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
2.3、治疗感冒
冰糖炖雪梨清甜可口,不仅仅在治疗感冒方面有着很好的效果,对于口燥食少,大便不调者也起到很好的治疗作用。
2.4、帮助止咳
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
2.5、治疗慢性咽炎
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
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