推荐两种苋菜较为简单的做法

苋菜有很多种做法，不同的做法有着不同的特色，经常吃苋菜，对于身体健康是很有帮助的，而且口感也是非常不错的，接下来小编将为大家推荐两种苋菜较为简单的做法，希望能够给各位提供一些制作方面的参考，下面我们就来详细的了解一下这两种苋菜做法吧。

苋菜含有大量易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为苋菜所含大量的铁元素，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。苋菜除了含有大量的铁元素外，它还含有钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。

凉拌苋菜

原料：苋菜一把、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻适量。

做法：

1、苋菜洗净，从中间切一刀。

2、烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下(掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了)。捞出后入凉开水中过凉。

3、蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

4、苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

特点：凉拌苋菜清脆可口，可以提高自己的食欲，可作为一道开胃凉菜来进行食用。

苋菜炒火腿丝

材料：苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头

做法：

1)火腿切成丝；蒜捣细成泥；

2)坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

特点：苋菜炒火腿丝味道非常的鲜香可口，不仅好吃，而且营养也非常的丰富，也非常便于消化。

上文所介绍的这两种苋菜的做法确实是比较简单的，虽然看似做起来比较简单，但是营养却不含糊，经常吃这两道菜，不仅能够滋补养生，而且可以享受到另一番风味，具体的做法，大家可以参照上文的介绍来进行，但是一定要保证准备的食材是新鲜的才行。

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