蛋黄娃娃菜的做法有什么

蛋黄娃娃菜的做法有什么

蛋黄娃娃菜的做法有什么

1、咸蛋黄用白酒浸泡，去腥，用料立即搅打散碎，生抽、盐搅拌成汁。

2、娃娃菜一个切四半。

3、将娃娃菜放在碗内。

4、上面撒上蛋黄碎。

5、蒸锅烧水，将碗放在锅内。蒸15分钟，出锅。

6、淋上酱汁即可食用。

7、上桌即可。

小贴士

1、咸蛋黄用白酒腌渍片刻，可以去腥。

2、用料理机搅打至碎。最后淋上料汁，滋味更足。

请介绍下滑蛋娃娃菜怎样做才好吃

用 料：

娃娃菜1包

咸蛋2个

皮蛋1个

火腿1小块

蒜末适量

辅 料：

小葱适量

做 法 步 骤：

1、咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状；

2、准备好洗净的娃娃菜；

3、准备好蒜末；

4、锅里倒油，先下蒜末炒出香味；

5、倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。

6、将娃娃菜放入；

7、翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。

小窍门：

原料：娃娃菜1包

配菜：咸蛋2个 皮蛋1个 火腿1小块 蒜末 小葱

1、煮娃娃菜加水的量不需要太多，因为娃娃菜本身也会出一部分水，这样汤汁浓些味道更好。

2、我用的是金华火腿，如果没有，换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。

3、汤汁和菜菜的味道跟蛋的咸淡有关，如果觉得味道还不够，最后再加一点盐也可以。

上汤娃娃菜做法

这道菜简单快手，当晚餐吃绝对是低卡饱腹又美味呀！而且无需高汤也能做出堪比高汤的鲜味～

用料 ?

娃娃菜 ? ?2颗 ? ?

皮蛋 ? ?2个 ? ?

咸鸭蛋 ? ?1个 ? ?

虾皮 ? ?1把 ? ?

鲜掉眉毛的上汤娃娃菜的做法 ?

娃娃菜掰开洗净泡盐水备用

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皮蛋和咸蛋捣碎备用

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起锅热油 下虾米煸炒出香味

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接着加捣碎的皮蛋和咸蛋一起翻炒片刻

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加入一碗清水盖盖小火煮开 清水的量以你准备的娃娃菜量来决定

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水开后放入娃娃菜和少许盐巴盖盖小火闷煮（可以加点蒜瓣调味 我这里没加）

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噔噔噔～出锅！！汤汁鲜香奶白 喜欢汤汁浓稠点可以调水淀粉勾芡，我喜欢喝汤所以就省掉这步啦！

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