海白菜的营养价值(海白菜的营养成分及选购技巧)

海白菜的营养价值

海白菜是很有特点的一种食材，在日常生活中很多人都非常爱吃海白菜，因为海白菜的口感确实很不错，而且海白菜的营养含量也比较高，那么海白菜的营养价值具体都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出一一的介绍。

海白菜的营养价值

1、海白菜富含蛋白质

海白菜含有一定量的蛋白质成分，大家应该都知道，蛋白质对于我们人体健康是很重要的，如果缺乏蛋白质的话，就容易造成体质虚弱的情况，所以补充蛋白质是很有必要的事情，选择吃海白菜就可以补充大量的蛋白质，能够促进身体健康，可以增强自己的体质，需要补充蛋白质的朋友是可以经常食用海白菜的。

2、海白菜富含维生素

海白菜中的维生素含量也很多，维生素也是人体健康不可或缺的，补充大量的维生素可以让自己的免疫力得到提升，而且还可以清除体内的自由基，起到美容养颜的作用。平时如果比较注重补充维生素的话，那么可以选择吃海白菜来帮忙吃海白菜补充维生素的效果是非常理想的。

3、海白菜富含粗纤维

海白菜还含有很多的粗纤维成分，粗纤维对于促进肠道蠕动有很好的作用，能够加速自己的消化能力，如果自己的消化系统不是很好，吃完食物以后经常会出现消化不良的话，那么适当的补充粗纤维是非常有帮助的，可以改善消化能力，而且对于出现便秘的人也非常有益，可以促进排便，所以吃海白菜来补充粗纤维，对自己的肠道健康是很有帮助的。

海白菜的营养价值之高确实超乎我们想象，含有的各种营养素都是我们人体健康所必需的，在日常生活中大家可以经常吃一些海白菜来补充营养，促进健康。

海白菜的营养成分及选购技巧

孕妇能吃海白菜吗？

能吃

对准妈妈的好处：准妈妈食用海白菜有利于均衡饮食，补充优质蛋白、纤维素和多种矿物质，能增强身体素质。此外海白菜中的褐藻胶和硒元素，能有效预防乳腺癌、心脏病等症，还能利水消肿。但是准妈妈不宜多吃，否则不利于消化吸收，尤其不能吃腌制的重口味海白菜。

对胎儿的好处：海白菜中的蛋白质、纤维素和矿物质含量突出，准妈妈适量食用对胎儿的神经系统和四肢发育有一定益处。此外海白菜兼具清热解毒之效，准妈妈吃可以帮助身体代谢掉毒素，从而给予胎宝宝光洁的肌肤，也有安胎之效。

产妇能吃海白菜吗？

能吃

妈妈产后身体内的毒素尚未排出，食用海白菜有利于清热解毒，帮助妈妈排出体内毒素。此外，海白菜还能缓解产后水肿现象。母乳喂养的妈妈食用则能预防乳腺癌。但是妈妈不要食用过多，否则不利于消化，腌制的海白菜更是吃不得。建议日常均衡饮食，尽量保证饮食的清淡。

婴幼儿能吃海白菜吗？

能吃

宝宝吃海白菜有利于开胃健脾，增强食欲，有助于宝宝吸收其它营养物质。此外经常上火、烦躁的宝宝适量吃一些，能清热解毒，安定心神。不过，给宝宝吃海白菜时最好煮烂或者做成汤羹，否则不利于宝宝消化吸收，易造成肠胃不适。

海白菜选购技巧

颜色：颜色为深褐色或者褐绿色的为优质。

肉质：优质的海白菜肥嫩且又宽又长，含沙量少。

表面：如果海白菜表面有洞孔或者破损，那么很可能已经被虫咬噬过，建议不要购买。

海白菜的功效与作用

海白菜中含有大量的蛋白质、纤维素，还富含多种矿物质和维生素，主要功效有：

1.有助于防治乳腺癌、冠心病、心脏病等病症。

2.有利于降低胆固醇。

3.能防治高血压和心血管疾病。

4.能清热解毒，防治中暑。

5.有清热利尿的功效，能缓解小便不利的症状。

海白菜的营养成分

海白菜，又叫海菠菜、海莴苣、海条、青苔等，是藻类植物的`藻体，呈碧绿色，常年生长在中低潮带的岩石上。海白菜的做法多样，味道鲜美，药理价值高，深受人们的喜爱。

成分含量及功效

蛋白质：11.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

脂肪：0.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

碳水化合物：4.3g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

膳食纤维：4.3g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

海带和海白菜哪个营养价值高

海白菜：
海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险,药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。
海带：价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。。
两者价值可比较度不一样，但营养价值都高。
这都是生活在海水中的藻类植物。它富含碘元素，因此自古以来被作为治疗大脖子病（地方性甲状腺肿）的特效药物。这种病主要发生在某些缺碘的山区。但是，妇女在不同的生理阶段，往往需要补充一些碘。因此，妇女在更年期可以适当吃些海带。此外海带还可以预防血管硬化，对老年高血压患者比较适用。
提示：海带不宜过食，否则不易消化。烹煮时可加点醋，可使它容易煮软。

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