生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短。
使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。我们通常称这类茶为熟普洱茶。
现在我们来谈谈熟普洱茶的作用。熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素p的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。
熟普洱茶的功效概括起来主要有:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。
1、色泽褐红、滋味醇和,具有独特陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。
2、首先普洱熟茶性温和,可以护胃养胃。这一特点对普洱熟茶尤为明显,一般新发的茶对于爱茶人确有不可承受之轻的顾忌,尤其是整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦。
3、普洱熟茶可以降血脂,持续以恒喝普洱熟茶,能够降低血脂达30%。血脂降了,自然就带来了减肥的功效。日常生活中,其实普洱熟茶减肥的功效是非常显著的。
1、熟普洱茶具有清热解毒,消食通便,祛除油腻,腻水祛痰,祛风解表,止咳生津,延年益寿的功效。现代研究表明,熟普洱茶有红茶素,黄茶素,茶褐素,没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要作用,所以说,普熟普洱茶对需要提高免疫力的人群有很大的帮助。
2、熟普洱茶含有黄酮苷,具有维生素p的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人。熟普洱茶含有丰富的有益菌群,在进入人体后,不会对胃产生刺激作用,而且能够在胃的表面形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
3、喝普洱茶的时候注意女性在生理期来临前不喝普洱茶,普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶。熟普洱茶宜清淡饮,不宜浓饮。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/78214.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 普洱茶生茶好还是熟茶好?
下一篇: 喝普洱茶减肥要注意的几个要点