为什么橙子比橘子难剥皮？

为什么橙子比橘子难剥皮？

在各大常见的水果家族中，很难有比柑橘家族更复杂、更“不堪”的种属了。柑橘家族，主要由橘、柑、橙、金柑，柚、枳等组成，各大成员有何区别？为什么橙子比柚子好剥皮，但比橘子难剥？如何分辨柑和橘？还有什么有意思的故事呢？下面我们来聊聊柑橘家族那些复杂事儿。

1、柑橘家族各大成员有啥区别？

每次经过水果摊，不知道大家会不会被鲜艳的柑橘家族所吸引。柚子、橘子、柑、橙子、柠檬，甚至葡萄柚，都散发令人心动的颜色和沁人的芳香。但是大家知道吗，柑橘家族的所有成员，除了枳和金橘， 基本都来自三位野生“祖宗”——枸橼 、野生柚和野生宽皮橘，通过自然杂交或者人工杂交的方式得到的。

据说，柑橘家族的三位老祖宗最初只生长于中国南方的茂密森林中。后来，人们觉得它们好吃，就把它们种植在了一起。所谓近水楼台先得月，挨得近自然也有好处，它们相互钦慕，私相授粉发生杂交，产生了新的品种。比如野生柚和野生宽皮橘杂交产生橙，闷骚的枸橼和橙杂交又产生柠檬……（柑橘圈真乱~）。新的品种因为含有双亲的特质基因而口感独特，被有心的人们发现，于是人们也开始有意识地杂交这些水果，从而让柑橘属的“宝宝”们越来越多。

2、为什么橙子比柚子好剥皮，但比橘子难剥？

柚子，是我见过的最有节操的水果。每次扒它的衣服，那叫一个难！在自然界，除了柚子这种有节操的水果，还有很容易“脱衣服”的宽皮橘。宽皮橘之所以叫“宽皮”，是因为果皮相当的宽松，很容易与果肉分离。为什么橙子比柚子好剥皮，但比橘子难剥？因为橙子是野生柚和野生宽皮橘杂交出来的孩子，继承了父母的不同基因。由于宽皮橘的“基因改良”作用，橙子既有像宽皮橘那样的甜酸味，没有柚子的苦味，又比柚子好剥皮。

橘子与橙子有何区别？哪个吃了不容易上火？

橘子和橙子都是生活中常见水果，这两种水果的性质很像，因此很多人容易将橘子和橙子相混淆。其实橘子和橙子是两种不同的水果，也有非常明显的区别，从很多方面而言，二者的不同之处还是非常大的。那么橘子和橙子具体有什么区别呢？

橙子和橘子的区别：

1.属科类品种区别：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。

2.温凉性区别：橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果。

3.长相区别：橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些。而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

4.味道区别：橘子，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜适度，而且汁特别多。

橘子和橙子哪个营养价值高：

1、桔子营养价值：桔子中含有丰富的维他命C，以及柠檬酸。

2、橙子营养价值：橙子中有着丰富的水分、蛋白质和脂肪，能够为人体补充膳食纤维和碳水化合物。同样富含维生素C和柠檬酸，此外还有维生素E和苹果酸等物质。能够为人体补充钾、钙等微量元素。

3、哪个的营养高：不能说是哪个营养价值高，因为是不同的水果，所含物质不同，某种物质含量也有所不同，所以不能总体说哪个的营养高。而身体是讲究膳食平衡的，所以就营养而言，都需要摄入，且都不能吃太多。

为何吃橙子和柑不会上火，而吃橘子会上火

橘子里面果糖含量很高，但在人体内，果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用。吃了大量橘子以后，葡萄糖的摄入就减少了。果糖还能刺激胰岛素大量分泌，从而使肝脏调低血糖(葡萄糖)浓度。这样一来，人的代谢就会出问题，引起各种「上火」的症状。与此同时，橘子中维生素含量高，大量摄入之后会引起体内草酸过多。

最后，吃啥我们都要讲究膳食平衡的，所以就营养而言，都需要摄入，且都不能吃太多哦。

橘子和橙子的区别？

一、叶子区别

橘子的叶子是复叶，翼叶通常很狭窄，叶片呈披针形、阔卵形或椭圆形，叶片的大小不一，顶端通常有凹口，叶缘的上半段有钝或圆裂齿，很少全缘。

橙子的叶子厚并且呈纸质，翼叶呈倒卵状椭圆形，叶子呈卵形或披针形，大的长大约8厘米，宽4厘米，小的大约长2.5厘米，宽1厘米。叶子的顶部逐渐狭窄尖锐。?

二、花朵区别

橘子的花朵单生或是2到3朵簇生，花瓣通常长1.5厘米。

橙子的花朵单生与叶腋，有下垂性，花梗短小，花瓣呈白色，有时花瓣背面呈淡紫色，长大约1到1.3厘米。

三、果实区别

橘子的果实通常呈扁圆形或近圆球形，果皮薄并且光滑，也有的果皮厚并且粗糙，颜色呈淡黄色、深红色或是朱红色。果实里有瓤囊7到14瓣，果肉酸或甜。

橙子的果实扁圆或近似梨形，大的直径达8厘米，小的直径大约4厘米，果实的顶端有环状凸起，果皮粗糙，皮厚，颜色呈淡黄色。

参考资料：百度百科－橘子　　百度百科－橙子

橘子和橙子有什么区别 你们知晓多少

　　 橘子和橙子的区别
　　桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
　　橙子：指芸香科，柑桔亚科，柑桔族，柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙“是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。子个儿大，橘子个儿小。
　　橙子皮厚，橘子皮薄。
　　橙子要切着吃，橘子用手剥皮就可以吃了。
　　吃橙子败火，吃橘子上火。

　　橘子怎么挑选甜的
　　1、看形状果形周正的橘子，发育完整，吃起来甜。要挑选比较平的，带尖的橘子比较酸。
　　2、看肚脐橘子底部有明显肚脐模样的口感比较甜。
　　3、看身形形状扁扁的橘子水分足口感甜。

如何区分橘子、橙子、柑子、桔子 他们有什么区别

1、柑子和橙子的品种齐全，口感各异，但是长得却较为相似。有时柑子和橙子都统称为橘子，但两者之间还是存在较大区别的。

2、橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。

3、柑子和橙子都是芸香科柑橘属植物，它们的果实结构基本相似。果皮分为三层：外果皮坚韧，而且分布着很多油囊。人们在食用时首先要将这一层剥掉。剥开外果皮后，就会露出许多海绵质疏松网状的白色物质，即中果皮。橙子的中果皮非常厚，而柑子的中果皮上则有许多脉状的橘络。在中果皮或橘络下方则是人们可以食用的肉汁瓤瓣，即内果皮，内果皮中含有或多或少的种子。

4、柑子的表面很粗糙，外果皮宽松，中果皮与内果皮易于剥离。橙子的外果皮则较为光滑，而且包得紧密，很难将其与内果娄剥离分开，食用的时候要借助刀具才能剥开。橙子的瓤瓣结合紧密，难以分开，而柑子的瓤瓣则非常容易分离。从瓤瓣的外观颜色上看，柑子略呈橘红色，而橙子的颜色浅淡。再从树的形态上进行观测比较，橙子的叶片形状比柑子要大，而且橙子的叶柄上有狭翅，柑子却没有。在食用时也能明显地分辨出橙子与柑子，柑子水分足，但甜味较淡，而橙子则甜味很足，在齿间久久留香，所以一般来说橙子的价格稍贵一些。

5、桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

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