自制橘子罐头的做法

自制橘子罐头的做法

自制橘子罐头的做法

橘子做成罐头的步骤：1、先将桔子皮剥掉。2、水能刚好没过桔子 大火煮开 转小火煮5-10分钟放入适当的冰糖 根据个人口味放糖时最好尝尝。3、等凉后装罐（罐子最好无油无水） 放冰箱冷藏可以保持1个星期左右。

橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剥开橘子橘子水就可溢出。

橘子罐头怎么做？

桔子罐头的做法
1.准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲

2.桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉
3.在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉（这步很重要，有助桔子入味）

4.蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化
5.倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了

怎样制作桔子罐头的做法大全

橘子糖水罐头步骤1
橘子糖水罐头的做法大全
将橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略)
步骤2
橘子糖水罐头的做法图解
将橘子焯下水
步骤3
捞出备用
步骤4
锅中放冰糖，加入两小碗清水400毫升(多点少点问题不大)
步骤5
将冰糖煮融化后加入焯水过的橘子，中小火煮5分钟，关火
步骤6
将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹，将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中
步骤7
盖紧盖子，立即倒扣放置，当心烫到手哦
橘子糖水罐头成品图

烹饪技巧
不需要用很甜的橘子来做罐头，吃不掉的酸的拿来做正好，不浪费
玻璃瓶是耐高温的，淘宝网上买的
不要久煮，不要开大火煮，容易烂的不成型
我不知道这种水分大又没有防腐剂的水果罐头，在真空保存下能保存多长时间，但是不开封的话，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的，开封后最好在24小时内吃完，不要久放

自己做水果罐头的做法

罐头水果食用起来也是比较方便的，所以在生活当中也受到很多人的喜爱，而且自己同样也可以动手制作，例如橘子罐头，或者是樱桃罐头，做法简单营养美味。

自制罐头的做法水果有哪些

一、桔子罐头

家常水果罐头做法

食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)

做法：

1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木锅铲

2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉

3)在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉(这步很重要，有助桔子入味)

4)蒸锅加水蒸煮开(水不要多，刚没过桔子即可)，加入木糖醇溶化

5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了

自制罐头的做法水果有哪些

二、樱桃罐头

樱桃罐头的做法

食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

做法：

1)准备好原料。

2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。

3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。

6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。

7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

自制罐头的做法水果有哪些

三、山楂罐头

山楂罐头的做法

食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水

做法：

1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)

3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

橘子罐头怎么做的

橘子罐头的做法：
备用食材：橘子适量，冰糖少许，开水适量；

制作过程：第一步，橘子可以选择比较酸的，将其皮扒掉，同时记得将橘子上的经络给去掉，也就是白色的丝，要将其处理干净了，所有的橘子都处理好；

第二步，准备出玻璃容器，将其事先放入在开水锅中煮一煮，杀毒处理好，保证无水无油，待用，同时准备出冰糖，在锅中添上水；

第三步，待将水烧开后，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，将剥皮处理好的橘子放入在水中，大火煮5分钟的时间，立刻关火；

第四步，将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中，并且将瓶子的口封紧，倒扣放置，待将其晾凉后，放入在冰箱中冷藏；

第五步，冷藏一会就可以吃了，当然喜欢更甜一点的，可以多放一放，让糖水可以充分渗入在橘子中，这样便会更加香甜好吃。

小编总结：儿时的零食比较少，因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食，每次吃完了橘子瓣，连其中的糖水都要喝的光光，后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单，因此每到其新鲜上市的季节，我便时常会买点做成橘子罐头，其实一开始完全是因为买的橘子太酸了，没法下口，便在网上学习了做橘子罐头的教程，多放点冰糖，竟也没有造成浪费，但当然了用本身便比较甜的橘子做更好，十月吃橘子的季节，多买几斤做罐头，清甜补水更润燥，橘子罐头做法简单，用时也比较短，煮5分钟的时间就能搞定。

烹饪小技巧：
1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净，否则橘子吃着会比较苦的，橘子皮不担心会浪费，将其晒干了保存，泡水喝，或者是做红烧肉的时候搭配点，可以起到去腥解腻的效果，全身都是宝；

2、橘子如果比较酸，便可多放点冰糖，冰糖的量根据时间的情况选择就可以了，没有过多的约束，橘子煮的时间一定不能长，开水下锅，滚5分钟就足够了，时间长了，将橘子煮的绵软了就不好吃了；

3、盛放橘子罐头的瓶子，记得要事先杀毒处理，没有杂质，保存的时间才会更加长，在家做罐头密封的最佳选择，便是将其趁热装入瓶中，倒扣放置，待晾凉后便可达到密封的效果。

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