海带是什么

海带是什么

海带是什么

海带是我们日常生活中经常会见到的一类食物，这种食物顾名思义是一种生长于海里的植物的类型，我们在日常生活中制作海带的时候，一般不会选择将海带这种食物单独作为一个菜，而是将海带这种食物作为一个调味的菜来使用，那么海带到底是什么呢?

1.海带是一种属于海生的植物，而海带这种植物是海里的一种褐藻类的植物，一般情况下，海带这种植物习惯于生长在低温的海水之中，所以也就是说在日常生活中，海带在高温的海水中是很难存活的。

2.我们日常生活中的海带是呈一个向上的，带状的增长的，而大部分的海带的颜色都是偏褐色的。海带这种植物其实是我们日常生活中所说的海藻这种植物的其中一个类别，是属于大型经济海藻这个分类的，海带作为一种海生的植物，其营养价值是非常的丰富的，其中包含非常多的营养物质，这些物质包括一些矿质元素以及各种维生素和蛋白质。

3.我们在日常生活中经常吃一些海带，还可以帮助我们起到一些保健价值，比如吃一些海带，就可以帮助我们自身的抗辐射的能力得到一个提高，我们知道人在长时期的受到辐射之后容易导致患上癌症的风险大大增加，那么在日常生活中我们吃一些海带，就可以帮助我们很好的预防癌症。

4.一些爱美的女性在日常生活中吃一些海带，可以帮助达到一个很好的瘦身效果。

海带是碱性食物吗

我们在日常生活中所吃的食物常常有凉性和热性之分，凉性和热性对我们的身体调节也是有非常多的影响的，另外在我们日常生活中所吃的食物还会分为酸性和碱性，当然还有弱酸性，弱碱性以及中性，那么我们生活中经常会选择吃的海带，这种食物是不是碱性食物呢?

1.海带这种食物的确是属于一种碱性的食物，那么我们在知道海带这种食物是属于一种碱性的食物之后，我们就要需要注意在吃海带的时候就不要与一些酸性的食物一起吃，我们日常生活中比较常见的酸性食物也是比较多的，比如白糖以及一些甜点就都是属于酸性食物的，另外还有一些鱼肉类，比如金枪鱼，鳗鱼，还有一些培根猪肉等肉类的食物，都是属于酸性的，那么在吃海带的时候就尽量避免多吃这些酸性的食物。

2.海带是一种生长于海底，岩石中的一种藻类植物海带，这种植物的营养价值是非常的高的，而海带在我们中医方面又被认为是一种药用价值极高的植物，共有民间将海带这种植物称之为长寿菜。

3.一些在日常生活中缺碘的人可以多补充一些海带，缺碘的具体表现为甲状腺肿大，而另外一些缺碘不是非常严重的人则表现为发色不好，头发非常的不光泽，所以这个时候也可以通过吃一些海带来使头发看起来发亮，并且非常的有光泽。

海带是发物吗

海带是我们在日常生活中经常见到的一种海产品，海带这种产品是一种生长于海里的海生植物，而这种植物比较适合低温的海生环境，海带在我们日常生活中的食用价值也是比较高的，还在在日常生活中又被大家称之为褐藻，那么海带到底是不是一种发物呢?

1.我们日常生活中吃一些食物的时候，通常会接触到很多的类型，比如蔬菜类的食物，水果类的食物，而有一类食物是一些敏感性皮肤的人所不敢触及的，那么这类食物就是海鲜类的食物，海鲜类的食物，我们可以笼统的说，这些食物是属于那些生长于海里的，可以用来吃的动物或者植物，那么很多人会想，海带这种植物是生长于海里的食物，所以海带这种植物是不是海鲜呢?其实我们日常生活中所吃的海带这种食物并不属于一种海鲜类的食物。

2.我们日常生活中所吃的海带这种食物，虽然是不属于海鲜食物，但是海带在我们日常生活中也的确是一种发物，所以建议一些皮肤比较敏感对一些发物过敏的人要慎食。而对于一些有外伤的人，建议在有外伤期间不要吃一些海带，因为在有外伤期间吃一些发物容易导致外伤不容易愈合。

3.虽然海带不属于海鲜，但是是属于一种海产品的，那么就建议一些有肝硬化的人，以及一些油脂气管或者哮喘疾病的人不要吃海带，因为海带中的含盐量还是比较高的。

海带作用是什么？

海带的功效与作用 1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。

海带的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。

海带的食用方法

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
5.海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

海带介绍

海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。

别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草

禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

海带的功效是什么，什么人适合吃？

海带适合缺碘的人群吃，功效有：

1、防治甲状腺肿。  

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；

2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

3、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

扩展资料：

海带的饮食禁忌  

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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海带属于什么生物 海带属于什么生物啊

1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

2、海带褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

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