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野菜有哪些,四种营养价值高的野菜

绿色饮食在行动 2023-04-28 12:58:04

野菜就是生长在野外的菜,没有施肥也没有驱虫,是一种纯天然的蔬菜。野菜含有丰富的营养物质并且具有极高的营养价值,并且野菜的出现也是有季节性的,那么我们身边可以吃的野菜有哪些呢?

野菜有哪些

1、香椿

香椿在我国的中部和南部比较常见,香椿的营养价值丰富,含有多种微量元素、维生素、蛋白质等营养物质,能够补虚壮阳、补肾固精,并且香椿还有着独特的香味,能够增强食欲、健脾开胃。

2、马齿苋

马齿苋又被称为“长寿菜”,具有清热解毒、凉血止血的功效,将马齿苋晒干之后的功效和药用价值依然很高,适量食用对于浮肿、小腹胀满、产后虚寒等症状有很好的改善作用,并且马齿苋中的营养物质对大肠杆菌等细菌有很浅过多抑制作用。

3、荠菜

荠菜也是生活中常见的一种野菜,荠菜对于止血有很好的作用,在临床上,食用荠菜对于血尿、功能性子宫出血、高血压眼底出血、牙龈出血等出血症状起到好的止血效果。

4、折耳根

折耳根又叫鱼腥草,最常见的做法就是凉拌食用。折耳根又很好的清热解毒、利尿消肿的作用,对于水肿、湿疹等病症有很好的改善作用。

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