白开水也有保质期你知道吗

白开水也有保质期你知道吗

水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质，因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

有人为了节水，常把喝剩的开水重新加热，这是不好的习惯。因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。

早晨起床后喝杯温水，有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水，第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以；如在夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，隔夜凉开水就会失去生物活性，并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水，然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝。

此外，凉白开放置时间不宜过长，当天烧的开水最好当天喝完。凉白开放置超过3天最好不再饮用。

开水有保质期吗?

市面上卖的瓶装纯净水保质期一般在开封前2-3个月，少数只有一个月的保质期，所以大容量的瓶装纯净水很容易过保质期。瓶装纯净水的保质期一般为1-2年。
开封的瓶装水最长保质期只有15天，最佳饮用时间为5-7天。开封的桶装水如果保存半个月以上，虽然味道没变，但是细菌已经超标了，喝了会对身体有影响。瓶装水打开后接触到细菌，细菌主要来源于手、杯子、饮水机等。如果手碰到桶装水的封口，很容易在桶口上留下细菌。如果杯子不经常清洗，也会留下细菌。饮水机是最容易滋生细菌的地方，因为瓶装水的杂质和矿物质会沉淀在饮水机内胆里，久而久之会严重影响饮用水的质量。

开水的保质期有多长

开水的保质期大概是16小时。
开水放置时间过长，开水中含氮的有机物容易不断地分解为亚硝酸盐，而且含量会随着时间的延长而逐渐增加。开水放置在容器中，期间可能会接触到空气的细菌及微生物，在适宜的条件下，细菌同样会存在大量繁殖的可能。所以从安全角度来讲，开水放置时间不宜过长，不可以超过16小时。白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。清淡无味，极其普通。

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