杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅怎么吃,古有望梅止渴的说法,所以杨梅能止渴,同时杨梅有肉有核,核也是可以吃的。
新鲜杨梅可以现吃,但要注意清洗干净,因为杨梅很甜,容易招虫子,而杨梅本身果肉形状的关系,虫子不容易发现。可以先用清水把杨梅洗一下,然后用凉的盐开水浸泡5分钟,如果有虫子就会被赶出来,清洗干净就可以吃了,不会影响杨梅的口感。
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