温脾补气三款食疗偏方

一、二冬汤

食材：冬菇100克，冬笋150克，姜丝一些

调味料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、料酒、香油

做法：

1、冬笋处理干净，洗净后切成两半，开水汆烫，切片；冬菇洗净，温水泡发后切两半备用；

2、锅倒油，烧五成热，放姜丝，闻到姜香味后倒水，加盐、料酒、味精、白糖、酱油；

3、煮5分钟，放冬菇、冬笋，小火慢炖10分钟，加水淀粉，出锅前淋上香油即可。

食疗功效：冬菇具有消渴、利水道、益气、化热、消痰、爽胃的作用，冬菇则具有益气、开胃的作用，将二者结合食用，能补中益气、生津止渴，清热利水，对脾胃气虚者有很好的食疗功效。

二、银耳鸽蛋汤

食材：鸽蛋8个，银耳20克

调味料：冰糖

做法：

1、用温水将银耳泡开，去蒂、杂质，洗净沥干，鸽蛋洗净，煮熟，去壳，切两半备用；

2、锅中倒入适量清水，放入银耳，中小火慢煮1小时，放冰糖，小火慢煮20分钟，放鸽蛋再煮3分钟即可食用。

食疗功效：银耳是扶正强壮的补药，有补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺的功能，还能增强人体抵抗力；鸽蛋与银耳搭配煲汤，可以跳汤品的营养价值。

三、薏米老鸭汤

食材：薏米100克，老鸭1只，葱、姜适量

调味料：鸡粉、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1、老鸭处理干净，清洗后切块，放开水汆烫，捞出沥干备用，薏米洗净备用；

2、锅中倒入适量清水，放老鸭、薏米、姜葱，加料酒，大火煮沸，小火煲2小时，然后加盐、鸡粉、胡椒粉即可。

食疗功效：薏米含有丰富的维生素和蛋白质，具有健脾补肺、清热利湿的作用。

提示：怀孕早期、便秘、尿多的女性禁止食用。

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