一、蒜苔玉米笋
食材:玉米笋200克,蒜苔200克
调味料:色拉油、香油、味精、盐、黄酒
做法:
1、蒜苔洗净切段,玉米笋焯水备用;
2、油锅烧热,先放入蒜苔煸炒,然后加入玉米笋,加盐、味精、黄酒,炒入味后淋上香油即可出锅。
功效:利尿解毒,调中开胃。
二、慈姑咸菜汤
食材:咸菜200克,慈姑片150克
调味料:色拉油、味精、盐
做法:
1、慈姑洗净,咸菜洗净切段,挤干水分备用;
2、油锅烧热,放咸菜、慈姑煸炒,加适量清水烧入味后加盐、味精调味即可。
功效:利尿解毒,清热通淋。
三、 薏米海带煲
食材:鸡蛋4个,薏米60克,海带60克
调味料:色拉油、清汤、胡椒粉、黄酒、盐
做法:
1、鸡蛋打散,放点盐、黄酒搅匀,薏米、海带洗净,海带切条状备用;
2、锅中倒入清汤、薏米和海带,大火烧开,撇去浮沫,小火将薏米炖烂熟;
3、另起锅,倒油烧热,倒入蛋液炒熟后倒入海带汤中,在加少许盐、胡椒粉调味。
功效:利尿强心,化痰祛湿,便秘者和孕妇禁食。
四、香菜粉皮汤
食材:香菜10克,水发绿豆粉皮200克
调味料:油、清汤、味精、盐
做法:
1、香菜去根洗净,切成1cm的段,粉皮洗净,切3cm长的段,先放入沸水中烫一烫,捞出后放在清水里浸泡一下;
2、油锅烧热,先放粉皮煸炒,然后倒入清汤,煮开后加盐、味精、香菜,煮熟即可。
功效:利小便、消食健胃、清热解毒。
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