小茴香图片

小茴香图片

小茴香是一种中药，名为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。在秋季，果实成熟之后就可以采摘，晒干打下，去除杂质，可以用来入药。可以起到非常好的理气和胃，还具有散寒止痛的效果，尤其是具有一定的暖胃功效。比如说出现痛经，腹痛或者胀痛的情况之后，就可以服用小茴香来治疗。

小茴香是什么

小茴香作为一种中草药，在秋季果实成熟之后就可以采摘。在中医药上面，它可以起到非常好的散寒止痛，还具有理气和胃的功效，属于味辛性温的一种药物。在平时对于阴虚火旺的人来说是不适合食用的，在中国的甘肃，山西，内蒙古等地生产旺盛。

小茴香的功效与作用

小茴香作为一种中药，它是植物茴香的干燥种子，可以当做调味品。小茴香对于中焦虚寒可以起到非常好的治疗效果，而且还可以起到很好的温中止痛的功效。对于腰膝酸冷经常腰部疼痛的人来说也是可以用来服用小茴香治疗的。小茴香因为它的性味辛辣，所以说对阴虚内热的患者来说是不适合使用的，一般情况下都是将它加入中药复方当中来使用。

小茴香可以下奶吗

小茴香是可以用来下奶的，因为它属于温性的中药，对于调理脾胃虚寒有一定的帮助。但是如果单独使用，可能会出现回奶的现象，需要结合其的药材来一起使用，有很好的下奶功效。在平时如果出现奶水少，一定要注意好营养的补充，可以将小茴香或者一些其的下奶物品，比如说有鲫鱼等在一起煎汤可以起到很好的下奶效果。

小茴香和孜然的区别

小茴香和孜然的区别还是非常大的，比如说们体积上大小不同，小茴香相比较大一些，孜然的颗粒非常小。这两者的形状还是有一定区别的，小茴香的颗粒形状比较弯曲，但是孜然的颗粒弯曲不是特别的明显。小回香颜色偏淡，接近绿色，但是依然的颜色是比较深的，有的可能会接近深棕色。

小茴香作为一种常见的中草药，它可以起到非常好的散寒止痛，还具有理气和胃的功效。哺乳期间的女性如果出现奶少的情况之后，也可以将小茴香和其的药品在一起搭配起到下奶的效果。在平时也可以将小茴香当做一种调味品来食用，味道是不错的。

怎么挑小茴香？

教你挑选选小茴香
茴香有两种，小茴香和大茴香(八角)，前者属伞形科，后者属木兰科。小茴香又叫香丝菜。种子叫谷香、香子、小香，有强烈香气。和大茴香一样，具有除肉中臭气，使之添香的作用，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来做包子、饺子等食品的馅料。
优：质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮。
劣：不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。
小茴香怎么吃
小茴香也不仅仅可以作为食用，同时药用效果也是非常显著的。所以，平时多食用一些茴香，对我们的身体也是非常有效果的。小茴香怎么吃，才能增加我们的食欲?现在就让我们一起来看待一下。
小茴香的吃法：
1、茴香素炒
和炒一般的蔬菜一样，我们云南的做法是：油热后放入几小段干辣椒(增加香气，不放也可)，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐(盐不可多，茴香不吸盐)，起锅。
2、茴香鸡蛋饼
把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀。
3、茴香鲫鱼汤
把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可。

吃茴香多了有什么坏处

茴香是所有蔬菜中含盐最高的，一斤茴香大概含钠是2.4g。高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分后，因为食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响。

在我国东北地区，西北地区及沿海地区，是胃癌的高发地区，这些地区的人更喜欢吃腌制的食物，还有海产品。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

成年人每人每日应该摄入不超过6g盐。相关资料显示，我国人均食盐摄入量达到10g左右，均属于超标状态。常见的高盐食品有腌制的食物，如咸菜、腌肉，添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调味料。

扩展资料：

茴香的作用

1、防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

2、缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

3、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。

4、减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。

2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

5、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

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茴香适合什么时候种植

1、如果是自家种植茴香，其实在每年的3-9月份均可以进行播种，茴香性喜温凉，耐低温，耐热，最适的生长温度为15-20摄氏度。

2、首先，可以对茴香进行种子处理。因为茴香种子外部有坚硬的外壳，通过种子处理能够提高发芽率。可以将茴香种子放置在50-55摄氏度恒温水中，浸泡20-30分钟，取出种子用手轻轻揉捏晾干；然后把种子放置在湿润的纱布上，把纱布放在20摄氏度恒温箱中，期间保持纱布湿润，待种子露白以后即可进行播种。

3、科学整地与土壤消毒。尽管茴香对土壤的适应力很强，但是仍需要做好土壤处理，农户要平整土地，保证土壤的透气性，做成宽1-1.5m的平畦更有利于管理。同时可以在土壤中撒施一些含有恶霉灵的药肥预防土传病害；对于温室种植，可以使用五氯硝基苯、福美双、多菌灵等药剂进行土壤消毒。

4、茴香的叶片比较小，所以比较适合密集种植，因此在播种时可以采用条播或者撒施播种的方法，一般每亩地使用4-5公斤种子；播种以后，要进行覆土，然后用工具把表面的土层抚平，这样管理有利于出苗。

茴香吃多了会不好吗

上火反应

茴香虽然是一种蔬菜，但其味辛性温，适量食用可以有助于行气止痛，促消化，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引发上火症状，如：口舌生疮、咽喉红肿、小便黄赤等。

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2.过敏反应

茴香中含有一种气味芳香的成分—茴香油，有的人群适量食用并不会出现不适反应，但是如果食用过多茴香，就可能会出现过敏症状，如：皮肤瘙痒、长红疹、口舌生疮等。

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