柚子的营养价值分析

柚子的营养价值分析

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子营养价值及功效与作用 五类人群不宜吃柚子

1 开胃消食 柚子味道甘酸，带有柑橘类水果的香味气息，而且颜色有红柚、黄柚品种，看着就让人食欲打开，口腔唾液分泌增多，吃后更是生津开胃，其中的有机酸可加快胃酸的分泌，在饭后食用有利于食物消化，缓解腹胀、消化不良的症状。

2 辅助减肥 虽然柚子本身并没有燃烧脂肪的作用，但其热量低，100克柚肉只有38大卡的热量，而且其中的膳食纤维丰富，能快速增强饱腹感，降低食物摄取量，有助于减肥瘦身，适宜需求减肥的人食用，但不可过量食用，一天吃300克柚肉减肥为宜，避免吃多刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等不适症状。

3 美容养颜 柚子中含有大量维生素c以及维生素p，其中维生素c具有很强的抗氧化作用，以有效的抑制体内黑色素的形成，可以有效促进雀斑变淡，也能够缩小毛孔，可以起到调整皮肤的作用；而维生素p能促进人体毛孔收缩，具有一定细腻肤质的作用，所以常吃柚子可美容养颜，女性朋友不可错过。

4 润肠通便 柚子中含有大量的纤维素和果胶，食用柚子后可以促进肠道蠕动、增加粪便的体积和湿润度，加速粪便的排出，有便秘困扰的人群，可以适当食用柚子帮助改善自身症状。

柚子的营养价值

柚子的营养价值
柚子是一款营养价值非常高的水果，而且柚子当中也会含有丰富的蛋白质以及一些维生素，对我们的人体健康也是有一定的帮助的。而且柚子的作用与功效也有很多，相信大家都非常的了解吧。柚子成为了水果界当中人们最喜欢食用的水果之一。那么你知道柚子有哪些营养价值吗？一起来了解一下吧。
柚子的营养价值
1.柚子当中含有大量的维生素C，能够有效的降低我们血液当中的胆固醇；
2.柚子当中是不含有一些钠元素的，而是含有着高血压患者必需的一些天然微量元素。所以对于一些患有心脑血管疾病或者是肾脏疾病的患者来说应当谨慎食用；
3.柚子当中的果胶不仅仅能够起到降低密度脂蛋白的主要水平，而且还能够减少动脉壁出现损坏的主要现象；
4.柚子还能够起到增强体质的主要功效，能够帮助我们身体吸收到一些钙及铁元素。而且柚子当中也会含有一些天然叶酸，对于一些怀孕的妇女能够起到预防贫血症或者是促进胎儿生长发育的主要功效；
5.新鲜的柚子当中还会含有一些胰岛素的主要成分，能够有效的起到降低血糖的作用。
柚子存放注意事项
一、柚子刚买回来吃的时候很有可能会觉得水分比较少，那是因为柚子还没有完全的被糖化，我们可以将柚子放在家里放上一周左右，然后吃就会感觉水份明显的增多了；
二、柚子的存放应该处于一种通风的状态下，但是温度也不能过低；
三、最好是不要让柚子沾到酒或者是水，不然很容易出现腐烂的现象。千万要注意的一点就是在喝酒的时候也不要吃柚子。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/74189.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 柚子的功效与作用有哪些?

下一篇: 柚子有哪些营养价值-?