1、虫草炖鹌鹑
材料:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
做法:将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑清理干净后,放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷。葱切段,姜切片。在每只鹌鹑的腹内放入虫草二至三根,然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。
功效:补气血,益肺肾,止咳嗽,是肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选用的食疗方。
2、山药桂圆炖甲鱼
材料:山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。
做法:先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。食用时,吃肉喝汤。
功效:滋阴潜阳,散结消肿,补阴虚,清血热。是肺气肿患者阴津亏虚时可选用的食疗法。
3、莱菔子粥
材料:莱菔子末15克,粳米100克。
做法:将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。
功效:化痰平喘,行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。
4、贝母陈皮大米粥
材料:大米100克,川贝母5克,陈皮7克,白砂糖15克。
做法:将川贝母、陈皮洗净,去杂质,烘干研成末;将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮,至米烂成粥时,加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀,再煮沸片刻即成。
功效:化痰止咳,清热散结。适用于肺气肿。
5、丽参蛤蚧鹧鸪汤
材料:蛤蚧200克,鹧鸪250克,高丽参12克,陈皮5克,盐4克,姜4克。
做法:鹧鸪刮洗净,去毛,去内脏,切成块状。蛤蚧去头,去爪,去鳞,用水洗净,切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头,切成片状。瓦煲内加入适量水,用猛火煲滚。放入材料,改用中火煲3小时。放入细盐调味,即可饮用。
功效:此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助,尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。
6、石竹杏仁绿豆粥
材料:生石膏40克,鲜竹叶15克,苦杏仁15克,绿豆50克,桔梗10克,陈皮20克,白糖适量,粳米150克。
做法:将生石膏加适量水,先煎30分钟后,加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮,煮开后换小火煎煮。约30分钟后,过滤去渣取汁备用。粳米洗净,与绿豆一同置锅中,加入适量清水,用武火烧沸后,再改用文火煎煮,至粥熟后,倒入药汁与白糖,稍煮片刻。
功效:有效缓解阻塞性肺气肿。
7、虫草小米粥
材料:冬虫夏草lO克,猪瘦肉50克,小米100克,生姜5克,食盐、味精适量。
做法:将冬虫夏草用布包好,猪瘦肉去筋膜,洗净切碎,小米洗净后加入适量清水,一同放砂锅中煎煮,用武火烧沸,改用文火煎煮,至粥熟后,加入食盐、味精调味,再稍煮即可食用。
功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。也适用于肺气肿。
8、雪耳杏仁白果羹
材料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量。
做法:马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。
功效:清肺润燥,敛肺止咳。对于肺结核、肺不张、肺气肿、慢性支气管炎、支气管扩张等属于肺阴虚见有上症者,可用本汤治之。
9、贝母陈皮大米粥
材料:大米100克,川贝母5克,陈皮7克,白砂糖15克。
做法:将川贝母、陈皮洗净,去杂质,烘干研成末;将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮,至米烂成粥时,加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀,再煮沸片刻即成。
功效:化痰止咳,清热散结。适用于肺气肿。
10、银贝雪梨汤
材料:银耳(干)20克,梨200克,川贝母5克,冰糖30克。
做法:将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
11、百合猪肺汤
材料:百合40g,猪肺1具。
做法:将百合去皮、根,洗净切碎,猪肺用清水冲洗干净,用温水去腥后,切成小块。把2味放入锅内,加料酒、盐、胡椒共炖烂。再加味精调味食用。
功效:补肺滋阴,润肺止咳。用于治疗阻塞性肺气肿。
(1) 仔菜20棵,洗净下锅放入3碗水,煎至1碗左右,掺些盐。上午十点半服下,连续服用5天。5天以后,再用香菇5个,洗净下锅,加1碗半水,煎至1碗左右,掺些盐,时间定在上午十点半服下,连续服用5天。5天以后,金针10支,香菇5个切丝、香菜5棵、胡萝卜半条切丝,炒花生油,可掺些盐、味精,时间也定在上午十点半吃下。
做法:花生油下锅,香菇炒熟,然后用文火炒胡萝卜,不可加水,以防营养散掉。一直炒到软熟再下香菇、金针(金针须先泡水),最后下香菜、盐少许,此药方吃下。
(2) 老年人肺气肿
药方:人参5片,金橘干2粒,香菇3个,下锅用文火煎,下3碗水,煎至1碗左右服用。
(3)青少年肺气肿
药方:柠檬半个切片,杨桃3粒切片,香菇3个,下锅放3碗水,煎至1碗左右,掺些白糖服用。时间:下午三点服下,连续服用3天就好。
(4)中年人肺气肿
药方:人参5片,龙眼干20粒,金橘干5粒,下锅放下1碗半水,用文火慢慢煎,待滚后5分钟就可服用,其功效神奇。
最后中医提示各位患者,肺气肿患者要及时去正规医院治疗,切勿图便宜去小诊所。以上偏方仅供患者参考,不能作为治疗肺气肿的主要疗法。
鲜猪肺1个,五味子(捣碎)12克,葶苈子12克,诃子(捣烂)9克。先将猪肺洗净,切成条状,将以上3味中药用干净纱布包好,连同猪肺一起放入沙锅内,加水600毫升,用火煎煮。待猪肺熟烂,药液煎至300毫升时,取出药包,食猪肺喝汤(吃时不加盐或酱油,可加入适量香油)。1剂可分6次服,每日3次,2日内服完。
每次服时都要加温后再服。每周可服2剂。如服2--3剂后症状未完全消失,可以隔几天再服1--2剂,一般即可治愈。本方对慢性支气管炎也有较好疗效。
肺气肿是一种对健康危害极大的肺部疾病,引起的原因有很多,需要及时治疗,并且在生活中也需要做好调理工作,那么吃什么食物对肺气肿有好处?肺气肿食疗应该吃什么?对肺气肿有好处的食物有很多,下面就来详细了解吃什么食物好吧。
1、对肺气肿有好处的膳食
1.南瓜蜂蜜糖
南瓜1000克,蜂蜜100毫升,冰糖50克。将南瓜顶部开口,去子、瓤,将蜂蜜和冰糖装入,再将开口盖好,蒸至熟烂。南瓜性温,味甘,无毒,入脾、胃二经,能够润肺益气,化痰排脓,适用于咳喘、肺气肿者食用。
2.桑白皮猪肺汤
猪肺500克,桑白皮、甜杏皮、甜杏仁各30克,黄酒1匙,盐适量。将猪肺切片,同桑白皮、甜杏仁入锅中,加水适量煮沸,加黄酒、盐后再转小火炖2小时,弃渣,吃肺喝汤,每日2次,2天食完。桑白皮可泻肺平喘、行水消肿,适用于肺热咳喘、吐血、水肿、小便不利。适用于慢性支气管炎伴有肺气肿。
3.三子汤
紫苏子、白芥子、莱菔子各10克,山药60克,玄参30克。以上药材用水煎服。每日1剂,日服2次。可扶正祛邪,标本兼顾。适用于痰涎壅盛型肺气肿。
4.蜜饯白果
白果1000克,白砂糖500克。将鲜白果砸去硬壳,用清水淘洗干净,用沸水稍焯,捞出后失去外膜,去白果心,漂洗后再放入锅中,置于火上煮沸后约40分钟,再捞出沥干待用。然后将白果仁放在盘内放凉,撒入白糖合匀,封口,蜜渍24小时候,即成。
白果有定喘、收敛的功用,用糖制成蜜饯,能止咳、增加营养,适宜肺气肿者食用。
5.贝母冬瓜
用冬瓜一个,浙贝母12克,杏仁10克,冰糖少许。将冬瓜切去上端当盖挖出瓜瓤,填入浙贝母、杏仁、冰糖,入锅内蒸熟后早晚分服。可以止咳化痰润肺。
6.芝麻羹
用黑芝麻250克,白蜜、冰糖各120克。将黑芝麻与适量生姜汁同炒,白蜜蒸熟,冰糖捣碎蒸溶,各味混匀贮瓶备用。早晚各服1匙,1日2次。可以温中纳气,适用于肾虚型肺气肿。
2、肺气肿的治疗方法
1、在医生指导下适当使用舒张支气管药物。这类药物包括氨茶碱、β2受体兴奋剂等。必要时,患者可适当选用糖皮质激素。
2、在医生指导下根据病原菌或经验使用有效抗生素。这类抗生素包括青霉素类、氨基糖苷类、喹诺酮类、头孢菌素类等,但是患者应注意不要滥用抗生素。
3、呼吸功能锻炼治疗。患者日常可以通过腹式呼吸来锻炼呼吸能力,通过缩唇深呼吸和慢呼气,能加强呼吸肌的活动,并增加膈肌活动能力。
4、物理治疗。患者可以根据病情来制定具体的物理治疗方案,这类物理治疗方法一般是指太极拳、定量行走、登梯练习等。
5、家庭氧疗。有条件的患者家庭建议每天可进行家庭氧疗,每天氧疗12~15小时能帮助患者延长寿命。
可采取以下食疗方法。 (1)石竹杏仁绿豆粥:生石膏40克,鲜竹叶15克,苦杏仁15克,绿豆50克,桔梗10克,陈皮20克,白糖适量,粳米150克。将生石膏加适量水,先煎30分钟后,加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮,煮开后换小火煎煮,约30分钟后,过滤去渣取汁备用。粳米洗净,与绿豆一同置锅中,加入适量清水,置武火烧沸后,再改用文火煎煮,至粥熟后,倒入药汁与白糖,稍煮片刻,即可温热服食。每日1剂,分3次食完。连食3-5日。 (2)桂花核桃冻:鲜桂花15克,核桃仁250克,奶油100克,白糖适量。将核桃仁加水磨成浆汁,锅内加水适量,烧沸,再加白糖搅匀,然后把核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置武火上烧沸,出锅入盒中,待冷后放入冰箱内冻结。食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。每日1剂,分2次食用,连服3-5天。 (3)虫草小米粥:冬虫夏草lO克,猪瘦肉50克,小米100克,生姜5克,食盐、味精适量。将冬虫夏草用布包好,猪瘦肉去筋膜,洗净切碎,小米洗净后加入适量清水,一同放砂锅中煎煮,用武火烧沸,改用文火煎煮,至粥熟后,加入食盐、味精调味,再稍煮即可食用。每日1剂,分2次食完。连服5-7日。 (4)鱼腥草猪肺汤:鱼腥草60克(干品30克),猪肺200克,食盐、味精各适量。先将猪肺冲洗、沥水切块,再将鱼腥草入砂锅内,加清水适量煎煮,去渣取汁,把药汁入锅与猪肺块,先武火煮沸,再用文火炖猪肺至烂熟时,加入含食盐、味精即可。每日1剂,饮汤、食猪肺,亦可佐餐食用。 (5)寸冬贝母粥:寸冬(麦门冬)、贝母各10克,粳米50克,冰糖适量。用粳米、冰糖煮粥,等米开汤未稠时,调入寸冬、贝母粉,改文火稍煮片刻(煮2-3沸),粥稠即成。每日早、晚温服。 (6)麻黄附子粥:制附子3克,干姜3克,粳米50克,葱白2茎,红糖少许。将麻黄、附子、干姜研为极细粉末。先用粳米煮粥,等粥煮沸后,加入药末及葱白、红糖同煮为稀饭;或用麻黄、附子、干姜煎汁,去渣后下米、葱、糖一并煮粥。每日1剂,分2次温热服食。连服3天。 (7)狗肉炖附子:狗肉100克,熟附子5克,生姜10克,生抽、盐、米酒、陈皮各适量。将狗肉洗净切块,姜切片。先用锅煮狗肉,熟后加入姜、附子、陈皮、生抽、盐、米酒,加清水适量,炖2-3小时,至狗肉烂熟即可。每日1剂,分2次服食,连服2-3天。 一)饮食禁忌 ①忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激气管粘膜,会加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘,故当忌食。 ②忌食海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼,由于用油量过大,容易引起上火。此外,有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等,以免助火生痰。 ③避免食用产气食物。如红薯、韭菜等,因其对肺气宣降不利,应多食用碱性食物。 ④禁止吸烟。因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一,对哮喘性支气管炎极为不利,应绝对禁止。 (二)适宜的饮食 ①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素,而且又无增痰上火之弊,对增强病人体质有利,提高抗病力,促进损伤组织的修复。 ②多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效,含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力,如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是,奶制品可使痰液变稠,不易排出,从而加重感染,所以要限制牛奶及其制品的摄入。 ③增加液体摄入量。大量饮水,有利于痰液稀释,保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。 ④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。
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