丝瓜其实具有非常高的营养价值，其中的维生素B1、维生素C等营养元素可以防止皮肤老化、保护皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。所以夏季常吃丝瓜绝对是有利无害的。
材料：
丝瓜、虾各适量，料酒、食盐、葱姜、水淀粉、鸡精各适量
做法：
1、将丝瓜洗净、切成滚刀块;
2、将鲜虾去头去壳、挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制;
3、炒锅中放油，放入虾仁炒至变色;
4、锅内放油，爆香葱姜丝，放入丝瓜炒至变软，放入虾仁一起翻炒;
5、加料酒、盐、鸡精调味即可。
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