柿子和酸奶能一起吃吗

柿子和酸奶能一起吃吗

柿子和酸奶能一起吃吗

柿子和酸奶最好不要一起吃。柿子和酸奶同吃不会导致中毒，更不会致人死亡，只要注意些，吃柿子并不会有什么不良反应。而且从中医理论讲，性质相反的食物同吃，最多会减低其食疗效果，并不存在食物相克的说法。

专家提醒说，柿子本身虽然营养丰富，具有清热润肺、健脾化痰等功效，但柿子中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是“胃柿石症”。所以食用柿子时一定要适量。

吃柿子的注意事项：一、不要空腹吃柿子，食用后及时漱口能减少龋齿的生成。二、不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，这些更容易引起“胃柿石”。三、孩子吃柿子时，家长不要让其吃生柿子和柿子皮，量也要控制。对于低年龄的婴幼儿，最好换成其他水果。

吃完柿子能喝酸奶吗 不可以喝酸奶

1、吃了柿子后不宜喝酸奶。柿子不宜和酸奶一起吃，因为酸奶含有蛋白质，柿子中的鞣酸可能会与酸奶的一部分蛋白质相结合，导致胃部不适。

2、柿子中含有大量鞣酸，在一定条件下，会和蛋白质结合形成沉淀物鞣酸蛋白。当胃里胃酸较多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石。

3、柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜与红薯、海鲜和酒同食。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

吃柿子后不能喝酸奶吗

吃完柿子最好是间隔1-2个小时再喝酸奶。
柿子是一种营养价值比较高的食物，酸奶的营养价值也很高的，但是建议在吃完柿子之后的1-2个小时再喝酸奶。因为酸奶中所含的乳糖可以刺激胃酸的分泌，加上乳酸可以增强胃酸的功能。刚吃完柿子，体内含有大量的鞣酸。饮用酸奶后，胃肠道会在大量胃酸作用后发生反应，产生不溶性沉淀物，使人体难以消化，引起胃肠不适。因此，吃完酸奶至少要半个小时才能够吃柿子，这样不会产生相克的作用，不会对身体健康造成危害。
吃柿子的注意事项：1、柿子中含有比较丰富的糖分、果胶和维生素，具有非常好的清热和润肠作用，不过柿子中含有大量的单宁酸，会影响身体对于铁质的吸收，所以不适合多吃。2、不能够空腹的食用，因为柿子中含有比较多的鞣酸和果胶，空腹吃会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块，长期如此可能会形成胃柿

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