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柿子为什么不能多吃

佚名 2024-03-07 04:25:41

柿子为什么不能多吃

柿子为什么不能多吃

柿子营养丰富,口感好,受到很多人的喜爱,一些人更是喜欢冬天吃柿子,别有一番味道。柿子好吃,一吃难免会多吃几个,那么这好吃的柿子吃多了会有一定的问题,因此是不能够多吃的。

1、柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。

4、柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。普通人食用过多了,也会产生相应的不适,所以好东西也要适量吃不能多吃。

柿子吃多了会有什么伤害?

一旦食用柿子过多,就会出现以下情况,大家可要注意了。

1、柿子吃多了会严重影响钙等矿物质的吸收。柿子中的单宁与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物,而且不能吸收这些营养素,因此,如果过多吃柿子,就很容易缺乏矿物质。

2、柿子中含有大量糖分,所以比起吃同样数量的苹果和梨,吃柿子更有饱腹感,影响食欲,减少食物的摄取量。一般来说,不饿的时候食用柿子一次最好不要超过200克。

3、柿子中含有大量果胶、单宁酸,这些物质与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶,形成胃结石。

4、柿子性寒,如果有胃部寒凉等症状,建议不宜食用。然而即使是普通人吃得太多,也会产生相应的不快感,所以最好的建议是不论有无胃寒,都不要食用过多。

柿子树种植时间、技巧及注意事项 ? ?

柿子,在一些地区又被称为朱果、猴枣,除了味道清甜可口外,还有很好的药用作用。柿子树种植方法很简易,也很容易存货,既能挨得过干旱,又能熬得了潮湿。果树管理方便,而且果实结得早,产量很客观。想了解柿子树怎么种植,先要了解它的习性。该树属于阳性树种,喜欢阳光及温暖的气候。一般嫁接后在三四年就能结果,如果是实生树则在五年开始结果,结果年限可达百年。

柿子分为两大类:涩柿类有磨盘柿、镜面柿、高脚方柿、眉县牛心柿、橘蜜柿等。甜柿类有富有、次郎、罗田甜柿、西村早生等。

柿子树种植技巧介绍

1、适时定植。柿树为落叶果树,要求在落叶后至萌芽前定植,最适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前,即2月中旬以前,一般不超过雨水节气。栽植密度依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理条件等而定。

2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树,要在冬季落叶后进行适度回缩修剪,采用短剪为主,疏缩结合办法,剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝,促使枝条分布合理,剪成合理树势。增肥改土。柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。请点击输入图片描述  

3、加强肥水管理。柿树耐湿性强、耐旱力弱,土壤过干易导致生长结果不良,土壤含水量为30%~40%时,枝梢生长最好。果园土壤管理应着重提高土壤透气性和保水性。具体措施为种植后淋足定根水,然后每隔3~5天淋水一次(也可适当延长淋水间隔),直至果苗成活。柿树所需的肥料以氮肥最多,其次是磷肥、钾肥。  

4、进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶,清除越冬病虫源。  

5、一般采用嫁接繁殖,北方柿产区采用君迁子(俗称黑枣)为砧木,采集成熟的果实经软化后,搓烂洗去果肉留种待用。

柿子树种植的注意事项  

一、选好适生区:温度过高、口感欠佳,温度偏低、树上不能完成脱涩。因而不能盲目发展,要因地制宜地在适生区栽培。  

二、选好品种:可根据当地立地条件和市场情况以早、中、晚熟品种按比例栽培,并配植授粉树。  

三、适时栽培:可分二个阶段,落叶土壤封冻前为第一阶段,解冻后至萌芽期为第二阶段。  

四、浇足定植水:柿树渗透压低,毛细根易失水,定植水是栽植成功的关键。  

五、嫁接:最常用的是带木质芽接法,土解冻树液流动,根开始萌芽为最佳嫁接期,夏季要尽量避开雨季,秋季在9月初需补接结束。

六、施肥:少施化肥,多施农家肥或翠姆水溶肥,防止肥害。  

七、喷药:喷药量较轻,常用菊酯类或生物药,谨防药害。  

八、修剪。柿树喜光,通风透光是生长结果的关键,修剪务必注意营养积累和营养生长,做到生长结果两不误。

吃多了柿子有什么不良后果?

吃多了柿子会导致胃结石、血糖升高,引起腹泻、胃炎等症状,而且柿子吃多了会有饱腹感,从而影响食欲,吃不下正餐。具体如下:

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

4、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

5、吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

注意事项:

1、不要空腹吃柿子:柿子是含鞣酸量很大的水果。

2、柿子不要与海鲜类食物同吃。其一是因为海鲜和柿子同属寒性食物。其二海鲜中的物质极易与鞣酸结合。

参考资料来源:人民网-柿子好吃,也不能空腹吃

参考资料来源:人民网-吃柿子会长柿结石?因为你吃得多

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