艾叶煮鸡蛋怎么煮,艾叶煮鸡蛋的做法

艾叶煮鸡蛋怎么煮,艾叶煮鸡蛋的做法

随着清明的到来，很多人会采摘艾叶来做清明时节的传统食物，比如艾叶青团、艾糍、清明饭、艾草饼、艾草煮鸡蛋等。艾叶煮鸡蛋是一种很好的养生食物，那么艾叶煮鸡蛋怎么煮呢?

艾叶煮鸡蛋怎么煮

1、艾蒿煮鸡蛋

食材：艾叶一把，鸡蛋几颗

做法：艾叶和鸡蛋分别洗净，一起放入锅中，加适量清水煮开，继续煮10分钟即可。捞起鸡蛋，放温后剥壳食用。

功效：艾蒿煮鸡蛋具有益气活血、暖宫散寒的功效，能够改善宫寒痛经的问题。

2、嫩艾叶红糖煮鸡蛋

食材：鲜嫩艾叶20克，鸡蛋1个，红糖一块

做法：先将鸡蛋用清水煮熟，捞起后剥壳备用，嫩艾叶在沸水中焯一下，捞起沥干备用。处理好的鸡蛋和艾叶一起放入锅中，加适量清水煮开，放入红糖，继续煮5分钟即可。

功效：嫩艾叶红糖煮鸡蛋具有养血益气、活血调经的功效，能够改善贫血、宫寒痛经等问题。

3、艾叶益母草煮鸡蛋

食材：艾叶和益母草各15克，鸡蛋1个，红糖1块

做法：鸡蛋先用清水煮熟，剥壳备用。艾叶和益母草分别洗净，和剥壳的鸡蛋一起放入锅中，加适量清水煮开，5分钟后关火，去掉艾叶和益母草，加入红糖，搅拌均匀后即可食用。

功效：艾叶益母草煮鸡蛋具有养血调经、温经散寒的功效，能够改善气血不足、气血瘀滞引起的痛经、月经不调等问题。

4、艾叶生姜荷包蛋

食材：鲜嫩艾叶20克，生姜3片，鸡蛋1个

做法：嫩艾叶先在沸水中焯一下，捞起沥干备用。生姜和艾叶一起放入锅中，加适量清水煮开，将火调小，然后将鸡蛋贴着水面打入锅中，2分钟后，待鸡蛋定型，轻轻推一下荷包蛋，继续煮5分钟，少许食盐调味即可。

功效：艾叶生姜荷包蛋具有温阳散寒、活血调经的功效，能够改善宫寒、体寒、手足冰凉等问题。

干艾叶煮鸡蛋的正确做法大全

艾叶是比较常见的一种中药材，它具有比较高的营养价值，富含多种矿物质，具有清热解毒的功效，用艾叶来煮鸡蛋，营养价值也是非常好的，在预防女性宫寒，调理女性生理期，都有很好的作用，另外对于老年性的腹泻也有很好的治疗作用，对于孕妇来说，适当的吃一些也是有好处。

艾叶煮鸡蛋正确做法

1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。

2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。
营养价值
1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。
3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
菜品特色
艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。

艾叶煮鸡蛋的做法

导语：鸡蛋的营养不但丰富，而且还老少皆宜，不如下面和我来学习下艾叶煮鸡蛋的做法吧。

艾叶煮鸡蛋的做法

食材：

主料:艾叶100g

调料:食盐适量,调和油适量,鸡蛋3个

做法：

1.艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2.洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

  3.艾叶切碎，鸡蛋打散。

4.锅里烧开水。

5.水煮开后倒入艾叶煮开。

6.倒入鸡蛋液煮开。

  7.煮开后转中小火。

8.下适量盐、油煮开即可。

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