盘点食用丝瓜的营养及适宜人群

盘点食用丝瓜的营养及适宜人群

说起丝瓜，相信大家都有所了解的吧，经常吃些丝瓜的话可以有很好的保健的作用和效果，而且还有提高免疫力和抵抗力的作用哦。丝瓜的食用方法有很多的呢，你了解多少呢，下面就来看看食用丝瓜的营养以及适宜人群吧。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜适合女性们食用，而且还有美容养颜的作用，对于消除疲劳保护肌肤有一定的效果。

1.抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;丝瓜水是可以有去皱作用的，可以起到很好的美容健脑的作用哦。

3.抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜可以有抗过敏的作用，对于抗病毒也是有一定的效果的呢。

丝瓜的适用人群

一般人群均可食用。

1.月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

2.体虚内寒、腹泻者不宜多食。

关于食用丝瓜的营养以及适宜人群等一些小常识，相信大家也有所了解了吧，经常吃丝瓜的话可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以起到补气血补水的作用，美容肌肤的同时也可以有抗菌抗病毒的效果，大家可以试试这样的食材。

多吃丝瓜对身体有哪些好处

经常吃丝瓜对身体主要有三个方面的利处，一是保持肌肤的水润性，二是为人体提供营养，三是它有保护人体肝脏器官的作用。大多数人对于丝瓜这种食物都不陌生，丝瓜这种食物主要被人们用来煮汤喝，它的味道虽然称不上出奇，不过也还是挺不错的，之所以大多数人钟意它，最主要的一个原因就是经常性的吃丝瓜有助于保持人体肌肤柔嫩光滑，丝瓜有很好的增白和祛皱作用，丝瓜不光能吃，而且还能够用它来擦脸，能够有效的预防以及祛除皮肤之中的黑色素，丝瓜是一种天然的美容物。

丝瓜是一种对生长环境要求并不是很高的植物，无论是在我国的南方还是北方，基本都能够看见它的身影，不过最佳种植它的环境还是温带以及热带地区。丝瓜是一年生植物，属于葫芦科，它的茎以及枝叶都比较粗糙，它的果实一般都呈圆柱状的形状，对于不同生长环境下的丝瓜，它的长度略有不同，种植在我国南方的丝瓜，长度一般保持在30至50cm之间，它的表面较光滑，在表面一般都会有深色纵条纹无规则的分布，而它的内部则是一些网状纤维的形状。

丝瓜除了有保护肌肤的作用之外，它还能够为人体提供营养物质。一根丝瓜的重量虽然较轻，不过它含有的营养物质却相当丰富，丝瓜含有着维生素，蛋白质以及木糖胶、矿物质等多种人体必须的营养物质，这些物质不光能够为人体提供必要的元素，还能够给人提供足够的营养，经常性的使用它，可以避免身体出现营养不良的情况。此外，丝瓜还有着活血化瘀、利尿解毒的作用，特别是在夏天，多吃一点丝瓜会让得人体变得清爽，而且也可以减少人体发生上火的情况。

丝瓜的另一重要作用——保护肝脏。丝瓜有着排毒的功效，它能够保护住人体的肝脏，虽然它的作用并没有多大，不过它对肝脏负担的减轻也是很明显的，丝瓜有排毒的作用，它能够直接起到保护肝脏的作用。其实，丝瓜的这个作用并不是现代才发现的，在古代就已经有诸多人通过食用丝瓜来缓解一些肝脏引起的疾病。一些数据显示，经常性的食用丝瓜的人，它们发生肝脏疾病的几率要小于人类的平均值，而这也从侧面证明了丝瓜的排毒保肝作用。

丝瓜对于人体的利处还是挺多的，不过这些利处对于人体的效果并不是显而易见的，这是一种微小或者说是隐形的作用，此外，丝瓜的味道也挺不错，如果有条件的话，应当经常性的食用它，毕竟它的功效对于人体来说都是至关重要的。

丝瓜有哪些功效

丝瓜，又名天罗、布瓜、绵瓜、天吊瓜等。丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2，烟酸、维生素C、纤维素、生物碱等营养成分。
丝瓜所含的干扰素诱生剂，能刺激机体产生干扰素，有抗病毒、防癌抗癌的作用，但因其遇热易遭破坏，故炒食丝瓜时不要过熟。
丝瓜还含有皂苷类物质，有一定的强心作用。
丝瓜汁有清洁和保护皮肤的美容作用，还可治疗皮肤色素沉着。
丝瓜具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌之功效，民间常用鲜丝瓜切片，捣烂取汁，服汁一杯，治疗喉炎、扁桃体炎及咽喉疼痛。
多吃丝瓜使长青春痘、便秘、口臭、牙龈出血症状减轻。
丝瓜要趁鲜嫩时食用。
丝瓜性凉，不宜过多食用。

丝瓜的营养价值

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

扩展资料：

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

适合人群：

丝瓜一般人群均可食用。

1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

2、体虚内寒，腹泻者不宜多食。

-丝瓜

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