槐花的做法
槐花虽然闻起来很香,但是当我们将槐花作为一种食材来吃的时候,很多人都会发现其实槐花吃起来是有一种微苦的味道的,而我们在吃食物的时候通常会喜欢吃酸口甜口或者咸口,很少有人会喜欢吃苦涩的食物,所以在制作槐花的时候就需要我们下一番心思了。
槐花的做法
1.很多人提到槐花作为食物的时候,第一个想到的就是槐花泡茶,但其实我们在生活中可以将槐花与面粉在一起搭配,做成一道美味的主食,下面小编就来教给大家制作槐花饭的具体步骤。
2.在制作这道槐花饭之前需要大家准备一些新鲜的槐花和玉米面儿,另外还需要准备一定量的面粉,然后我们需要准备一些调味品,这些调味品包括花椒粉,生抽,辣椒油,食盐以及香油。
3.槐花由于生长于野外,所以在制作之前我们需要将其清洗干净,清洗好的槐花,我们将其中的水分控干,并将它放在一个盘子中,接下来就是一个勾兑面粉的过程,我们要用一个勺子着量的向装有槐花的盆中加入面粉和玉米面儿,将它们搅拌均匀之后适量的加入一些食盐和花椒粉进去并搅拌均匀。
4.找来一个蒸锅,把我们全部搅拌均匀的槐花及其食材放在一个蒸脸上面,然后将锅的火调到最大,并将里面的槐花蒸熟。
5.找来一个小碗儿,在里面加入适量的辣椒油,生抽以及香油,混合好之后浇在我们已经蒸好的槐花上面,然后就可以享用美味了。
这倒槐花饭虽然被称作槐花饭,只是因为槐花饭做出来长得非常像米饭,但是其实在制作的过程中是需要大家准备面粉和玉米面儿的,而且为了使做出来的槐花饭口感更好,在调汁的时候我们就要特别注意口感。
蒸槐花的做法
槐花是我们在日常生活中经常选择的一种食材,而我们在制作很多食物的时候都会选择用蒸的方法,比如在制作一些包子和饺子的时候,很多人就喜欢蒸着吃,槐花这种食物也有很多人喜欢将它拿来蒸着吃。下面小编就来给大家介绍一下蒸槐花的具体做法。
蒸槐花的做法
1.在制作这道中槐花之前,我们需要准备适量的槐花,而另外为了使口感吃起来不那么苦涩,我们还需要准备一些玉米淀粉面粉以及大葱,食盐,鸡精,香油和植物油。
2.通常情况下我们采取到的新鲜的槐花是生长于野外的槐树上的,而不论是自己直接从槐树上摘下来槐花还是从别人手里接过来,我们都要知道槐花其实并不干净,上面难免会有一些灰尘杂质的,所以在制作之前我们需要进行清洗,清洗好槐花之后将槐花中的水分控干人家槐花放在一个盆中。
3.我们取来适量的之前准备好的面粉和玉米面儿,然后将二者按照一定的比例加入到槐花之中,并充分搅拌,搅拌好之后还需要加入一些植物油进去,植物油也要与这些食材充分的搅拌均匀。
4.把大蒜扒好饼将大蒜捣成蒜泥,然后将这些蒜泥也均匀的撒入到槐花之中。接下来再撒入一些香油进去,然后我们找来一个蒸锅,把槐花放在一个可以用来蒸的碗里面,然后开锅将锅里的槐花蒸一下就可以了,蒸好之后,大家就可以吃到美味的蒸槐花了。
凉拌槐花的做法
凉拌菜也是大家在日常生活中经常会选择的一种菜,一些需要花费时间去制作的菜,我们在点完之后需要进行等待,或者需要一定的时间去制作,但是在这个期间就可以吃一些凉拌菜来消遣,而槐花这种食物也是可以用来凉拌的,下面就给大家介绍一下凉拌槐花的做法。
凉拌槐花的做法
1.在制作这道凉拌怀化之前,其实我们需要操作的步骤并不多,不过最重要的就是将调味品准备齐全,这样才可以使做出来的槐花非常的美味。大家需要先准备一定量的槐花和菠菜,另外还需要准备鸡精,醋,食盐,大蒜和调和油。
2.先将槐花在水龙头下清洗几遍,先写好的槐花将其中的水分过滤掉,并将槐花中残留的水分攥干,为了祛除掉槐花中大部分的苦涩味道,我们还需要将槐花进行一下焯水处理。
3.焯水好的槐花,我们还需要将其放在一盆冷水之中凉一下,凉好之后的槐花,我们再次将其中的水分攥干。抄完槐花的水不要扔掉,将准备好的菠菜也焯一下,然后进行与槐花同样的步骤。
4.把槐花放置于一个大盆子当中,然后将处理好的菠菜切碎和槐花搅拌均匀,青椒和大蒜切成碎末状。
5.先往锅中加入一些油,然后加入青椒和大蒜,最后将槐花菠菜一股脑的倒入到锅中,翻炒一阵之后加入我们事先准备好的那些调味品适量,搅拌均匀之后取出装盘就可以吃了。
槐花怎么做饺子
俗话说的好,坐着不如倒着好吃不如饺子,饺子可以说是中国人几千年来最喜爱的食物之一了,在过年那么重要的场合,包饺子是一定要有的环节,虽然饺子的外形都是一样的,但里面的饺子馅却是各有千秋。今天我们就来说一说槐花这种食物该怎样做饺子。
槐花怎么做饺子
1.用槐花包饺子之前需要大家准备一些原材料,原材料就包括一定量的面粉和槐花,另外为了使口感更好,我们还需要准备一些韭菜和虾皮,调味品当然也是必不可少的,大家还需要准备一些花生油,红曲粉,鸡精,食盐,花椒粉以及芝麻油。
2.包饺子的第一步骤当然就是和面和剁馅儿了,而我们之前准备的槐花虾皮儿以及韭菜都是用来做饺子馅儿的,所以我们需要先处理这几种食材,将酒菜槐花和虾皮都清洗一遍,虾皮泡一泡,然后把韭菜切好,把槐花也剁成馅儿,接着将清洗好的槐花,韭菜鱼虾皮充分的混合以及搅拌,搅拌好之后,我们向其中加入调味品,并将调味品与这些馅儿充分搅拌均匀。
3.适量的红曲粉加入在面粉之中,然后进行天水和面,或好面之后,我们先将一大块儿面团成椭圆形,并向下一块儿一块儿的酒,然后将每一块儿都揉圆了往下摁,接下来用擀面杖的将圆形的面积擀开,然后把我们事先准备好的饺子希尔加入到其中,按照一定的手法包好,再放入锅中蒸一下或者煮一下就可以取出来吃了。
这样用槐花和韭菜一起制作而成的饺子口感是非常的好的,而且将这几种食材一起搭配还可以起到很好的养生的效果,不过要特别注意的是在做馅儿之前一定要将槐花进行一下焯水处理,这样吃起来才更安全。
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