大蒜做食疗的药膳妙方

大蒜做食疗的药膳妙方

糖醋蒜：健脾开胃，化积利咽。老陈醋加糖熬开放凉，鲜蒜剥皮晾1~2天，放入醋内封口，放阴凉处10~15天即可食用。鼻咽癌放疗者常咽干、口淡，影响食欲，用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌，缓解口干，增加食欲。

绿茶蒜：清热解毒，利水消肿。用于瘟病毒邪、咽喉肿痛等症，绿茶约3~4克加水400毫升烧开，加糖少许放凉，大蒜4~5瓣捣泥兑入混匀，频频下咽，分次于当日喝完。注意不可久存以防变质，变质时大蒜氧化变绿，不可再食。

鸡蛋蒜泥：温胃祛寒，理气降逆。用于胃寒腹冷，厌食呕逆。鸡蛋四个煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜文火慢煮约1小时，取出捣碎放凉。大蒜6~8瓣加盐捣烂成泥，与鸡蛋混匀，当菜吃，可治胃寒疼痛，胃气不降。每次吃一个鸡蛋即可，多吃影响食欲。

大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用。

进食大补 热药时最好不与大蒜同用，以防生热助火，热上加热。平素有口臭、狐臭、青春痘较重者应少用大蒜。蒜、葱等辛温之物也不宜与蜂蜜同食，以免引起腹部不适或腹泻，给全身带来不适。

大蒜的营养价值和大蒜的食疗功效 怎么吃好

谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：

第一，大蒜能够杀菌。大蒜对于很多菌有较好的治疗效果，比如结核杆菌或者是蛲虫、滴虫、红虫以及伤寒、副伤寒或者是其它一些真菌，都是有较好的治疗效果，并且吃大蒜还能够预防流感以及感冒的发生。

第二，大蒜能够排毒清肠。将肠内的垃圾清除，并且能够刺激胃肠的粘膜，从而促进消化，因此将多余的代谢废物排出体外。

第三，对于大蒜还能够治疗糖尿病，降低血糖的作用。

以上内容由天然食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

热毒内陷有哪些食疗药膳？

（1）凉拌薄荷

[原料]薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。

[操作]将薄荷择洗干净，切段；生姜洗净，切丝；大蒜洗净，切粒；葱白洗净，切粒。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成。

[功效]清热解毒。

（2）凉拌鱼腥草

[原料]鱼腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。

[操作]将鱼腥草择洗干净，切段；生姜洗净，切丝；大蒜洗净，切粒；葱白洗净，切粒。将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成。

[功效]清热解毒。

（3）三仁汤

[原料]冬瓜仁20克，北杏仁10克，瓜萎仁15克，瘦猪肉100克（切细）。

[操作]冬瓜仁、北杏仁、瓜萎仁、瘦猪肉，混合，加适量水共煎汤，调味服。

[功效]清热排痰。主治咳吐脓痰，胸闷气喘。

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