1、栗子粥
原料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。
制作:山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效:本品具有健脾补肾的功效。
2、大枣粥
原料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。
制作:将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。
功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。
3、山药粥
原料:生淮山药500克、白糖。
制作:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。
功效:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。
4、黄金粥
原料:小米,玉米,南瓜,大枣
制作:小米提前泡20分钟(用即将滚开,但还没有滚的水煮小米粥,会很粘稠很香) 大火煮小米15~20分钟后,放入玉米和红枣(红枣早点放进去的话,红枣味很浓,红枣很香甜) 再煮五分钟后,转小火煮15分钟,放入南瓜,小火煮15~20分钟 放入枸杞,中火或大火滚几分钟就可以关火了。
功效:小米,玉米,南瓜,大枣煮粥喝,小米是老人、病人、产妇适合的滋补品,可见它最补虚,玉米调和脾胃,南瓜补中益气,大枣补血养气,调和五脏,这几样黄色的食物,各有补益的特点,都针对脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜欢的方式,没有一样是药,但配合到一起就是最好的脾胃滋补品。
脾虚吃什么食物补需要根据脾虚类型来具体分析。脾虚包括脾气虚、脾阳虚和脾阴虚三种类型,每种类型需要进补的食物不一样。
1、脾气虚,临床上多表现为食少、倦怠懒言、面色萎黄、气短乏力、大便稀溏。脾气虚的患者日常可以多吃栗子、牛肉、鸡肉、红枣等食物,栗子性甘温,能补肾气,熟栗子可温补脾肾;牛肉具有补中益气、滋养脾胃、暖胃等功效;鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血;红枣具有暖胃养胃的功效,这些食物都有助于补脾温中,缓解脾气虚的症状。2、脾阳虚,多为生活环境湿冷、久用寒凉食品药品所致,在临床表现上多数以腹胀腹痛、喜温喜按、四肢不温、面目浮肿、小便清长、女性白带清稀等症状为主。脾阳虚患者可多吃羊肉、龙眼肉等。羊肉性温,且具有养胃的作用,可温补脾阳;龙眼肉可补心脾,益气血,健脾胃。3、脾阴虚,多因长期过食辛辣肥甘、胃肠湿热灼伤脾胃的阴液所导致,在临床上主要表现为胃腹隐痛、口干舌燥、大便秘结、潮热盗汗、五心烦热等。脾阴虚患者日常饮食可多食山药、鸭肉等。山药可温补脾肾,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,可滋养脾胃。
脾气虚哪个季节最明显
脾气虚可发生在四季,不过在夏季会相对更为明显,因为脾气虚多因饮食不节,劳倦过度,忧思日久,损伤脾土,抵抗力不足,素体虚弱等原因导致,中医认为,脾喜燥而恶湿,在夏季天气炎热湿气重的时节,外界环境对脾胃影响非常大,加上此时人们喜食生冷寒凉的食物,这类食物对脾胃功能也会造成削弱。
脾气虚吃什么食物好
脾气虚的人宜食有补脾益气、醒脾开胃消食作用的食物如粳米、薏米、熟藕、莲子、粟子、山药、红枣、扁豆、牛肉、鸡肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。
忌食食性寒凉、易损伤脾气的食物如苦瓜、黄瓜、冬瓜、空心菜等,以及味厚滋腻、容易阻碍脾气运化功能的食物如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等也要少吃,另外,利气消积、容易耗伤脾气的食物如荞麦、山楂、萝卜、香菜等也不宜多吃。
脾气虚和脾阳虚的区别
脾虚,泛指因脾气虚损引起的一系列,脾脏生理功能失常的病理现象及病证。包括脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等证型。
1、脾气虚证,多见腹胀纳少,食后胀甚,肢体倦怠,神疲乏力,少气懒言,形体消瘦,或肥胖浮肿,舌苔淡白。
2、脾阳虚证是脾气虚进一步发展而来,可见大便溏稀,纳少腹胀,腹痛绵绵,喜温喜按,形寒气怯,四肢不温,面目无华或浮肿,小便短少或白带多而清晰色白,舌苔白滑。
3、中气下陷是在脾气虚或脾阳虚见症基础上,有气陷临床表现,如久泻、脱肛、子宫脱垂等。
4、脾不统血,在脾气虚或脾阳虚见症基础上,有慢性出血临床表现,如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。
治疗上多以益气健脾为基本治疗原则,根据病情程度采用不同方药,如脾气虚多用四君子汤,脾阳虚多用附子理中丸,中气下陷可用补中益气汤等。
具体情况,需由专业医生进行判断,勿自行诊断、治疗。
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